新鲜驴肉闻起来跟牛肉大不一样，熟驴肉和熟马肉怎么区别到
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真空熟驴肉为什么有股臭味
优质的驴肉颜色为红褐色，而在肥肉部位颜色则为淡黄色，市场上的假冒驴肉颜色都比较鲜艳。
驴肉不像牛肉和羊肉那样闻起来或多或少都有一点味道，真正的驴肉是没有异味的，反而会有淡淡的脂肪香味。如果闻到驴肉有异味或者其他味道，那么说明不是真正的理由，而是人工制造的假驴肉，原料多为鸡鸭肉。如果有臭味，即便是真空包装的，也说明变质了。
熟驴肉和熟马肉怎么区别到
驴肉和马肉区别方法
1、肉质。驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细；马肉吃起来本身的口感很“老”，纤维比较粗
2、颜色。新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的呈暗红色来说，驴肉的颜色看上去浅一些。
3、味道。驴肉在炒熟之后，凑过去闻的话基本没有什么特殊的味道，而且结缔组织也比较透明，瘦肉部分的话，煮熟后纤维供弗垛煌艹号讹铜番扩也比较松散。炒熟后还是会闻到一股类似牛肉的膻味，甚至比牛肉的更加难以让人接受。
驴肉味道像什么肉味
你问驴肉味道像什么肉味儿？
我觉得驴肉味道有些像牛肉的味道。而且驴肉酱出来的话是非常像酱牛肉的。并且驴肉酱出来的样子和牛肉差别不是很大。驴肉是非常新鲜的肉质。最有名的驴肉火烧是深受大家喜爱和欢迎的，。驴肉对我们的身体非常的有好处它是高蛋白，低脂肪的，很容易被人体吸收的
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