黄桥牛肉火锅，云岭锅巴的做法-菲力牛肉网

黄桥牛肉火锅，云岭锅巴的做法

本篇文章给大家谈谈黄桥牛肉火锅，以及云岭锅巴的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

黄桥镇桥缘宾馆附近晚上7点左右有啥吃饭的地方

品香华飞酒店，祥三土菜馆，祥艳饭馆，淮德福酒店等。

黄桥附近有一品香华飞酒店，祥三土菜馆，祥艳饭馆，淮德福酒店，万里大酒店，猫师妹，幸福门酒店，楚生缘大酒店，快乐星餐饮，纯香菜馆，添福饭店，小辣厨，天麒餐厅，欢聚阁饭店，菜之缘酒店，佩晓姐的面，志军23号牛肉汤，叫了个炸鸡(徐杨店)，kiumi韩式年糕火锅，奇味轩特色饼等美食。

距离黄桥最近好吃的地方是一品香华飞酒店。一品香华飞酒店距离黄桥650米，在江苏省淮安市淮安区广州路与235省道交叉口东150米东北方向90米，可拨打0517-85450152进行咨询。黄桥附近还有下面这些好吃的地方。奇味轩特色饼距离黄桥1727米，在江苏省淮安市清江浦区徐杨老街38号1-109西南方向60米。附近有62路、52路、30路、29路、58路公交车。

云岭锅巴的做法

云岭锅巴的制作方法

麻辣锅巴

主料：香米、面粉

辅料：盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉

1.把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。

2.按1:1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。（如果太干可以适量加水揉，面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准，可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面，太干就加水）

3.揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切成小方块。

4.油锅烧制7成热后转中火，一片一片下入锅巴片炸，炸至表面金黄色即可。

5.用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉，锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。

6.拌好调味粉后的锅巴就可以吃了，但冷却以后会更脆！

四川的火锅对人体有坏处吗什么东西都煮到一起

有营养啊，香菇、豆腐、羊肉、各种菜肉炖到一起多么有营养。

火锅做为川渝地区的知名美食，现在已经发展成为全国乃至世界公认的世界级美食。其中绝对包含它味道麻辣鲜香，营养丰富在里面。并不是有些人信口开河说的那样，辣椒和花椒吃了没好处，还有什么食物再一起有什么化学反应都弄出来了，哎！这我也不怪你，只是你上学的时候物理化学没学好吧。

我们先来说说辣椒和花椒这两类食材：它们确实是辛辣产品，和其它食材一起烹饪后不但能起到去腥、去臭、增香、开胃等等作用，同时他们本身还有药用个食疗作用。说吃多了容易上火更对皮肤不好？我不想过多的变解，你们只需要看看四川的小姑娘，哪一个不是长得水灵灵的惹人又可爱？

我们在来看看火锅的起源，最早的火锅是四川的穷人苦力们发明的。

在以前大户人家宰牛杀猪后，因为嫌弃“牛下水”和“猪下水”的腥味重，通常是丢弃不要的。而当时的下层百姓通常买不起肉，又为了补充一天高强度劳动所需要的体力？就把这些“下水”捡回来煮来吃。

然而为了去除这些内脏的腥味，就往里面加些辣椒、花椒等辛辣产品来去腥。没想到的是不仅能饱腹解馋。因为加了这些辛辣产品，自己的身体还得到了有效的祛湿寒，使身体更加的好。

后来人们为了让他的味道更加美味，和吃过不上火，不断的改变用料和添加各种中草药及香料。到现在一份好的火锅底料配方所使用香料高达三十多种。所以你完全不用担心，现在吃火锅上火的问题。

我们都知道冬天吃火锅比较抵御寒冷，那么为什川渝两地的人夏天反而更加喜好吃火锅？这有可能四川本地人，自己很多都不太知道其中的真正原因，还以为是自己吃习惯了或者是自己太好吃了的原因。

其实这跟川渝地区的气候有关系，夏天本来湿热很重，火锅里面很多材料都可以去湿热，所以夏天吃完火锅后虽然出了一身臭汗，反而感觉自己神清气爽的缘故。这下知道为什么明明那么热，还觉得吃完火锅更安逸的原因了吧。

并且现在火锅已经做到了辣而不燥、麻而不木、高汤鲜浓、香味醇正，在菜品的食材上也选用的是上等佳品。在摆盘和造型上都在精益求精，快要达到了一种艺术的享受。所以担心对身体有坏处的完全是多余的。只有好处没任何坏处的。

当然对于一些偏食严重的，只吃自己爱吃的菜品，而不注重营养搭配的，那不是火锅的错啊，是你自身的问题。

火锅历史悠久，历朝历代都有关于火锅的故事文化，四川的麻辣火锅也已经传承了很久。并且，流行于全国各地成为了一道国民美食。四川的火锅对人体没有坏处。火锅的所有指标都符合《食品安全法》。

火锅里面的调料大多数是花椒，辣椒，牛油，香辛料，姜，葱，蒜等。花椒和辣椒不仅没有危害而且对人体还有排湿驱寒的作用。

火锅让原本就喜欢吃辣的人更加爱上火锅火锅，让原本不吃辣的人认识了四川，认识了火锅。

我的一位朋友，他在青岛2015年到四川来的时候，他说他不太吃辣不敢吃火锅。然后我坚持带他去说我们四川的火锅和你在家乡吃的火锅肯定不一样。后来经过这一次之后，我的这位朋友喜欢上了四川火锅，并且喜欢四川火锅的吃法，每一次到四川来都必须去吃火锅。

火锅可以刺激我们的味觉，提振我们的食欲，有的时候胃口不好吃，一顿火锅之后饭量还会大增。

至于什么东西都煮，这个完全不用担心。不光是火锅是这样东北的乱炖，北京的涮羊肉，广东的打边炉都是千奇百怪一锅烩，营养反而更丰富。#火锅#

放心吃吧火锅对人体没有坏处。火锅好吃，吃多了会长胖这个倒是真的。#蜀八爷##巫建#

没有害美食的做法是多种多样的

不管是冬天还是夏天，在四川，男女老少唯独钟情于火锅，一家老小、三两好友，围城一圈，谈天说地，十分惬意，但是我作为黄桥革命老区资深吃货，还是有些建议，其中有一些原因我来给火锅吃货们分享分享！

1、火锅热量高，易导致肥胖

据分析，市售的火锅中，以川味“麻辣火锅”的热量最为可观，吃一餐下来的热量约2000大卡，等于是一个成人一天所需的热量，且油脂及胆固醇的含量最高，当然对健康的负担相对增大。营养师在分析火锅的热量时，将之分为汤底、火锅料、蘸酱等三部分。上述的热量都是不含蘸酱热量的，而大部分人在吃火锅时都习惯蘸麻酱、沙茶酱等调料，而沙茶酱的热量是每大匙108大卡，这个数字相当惊人。

2，火锅汤料有大量嘌呤，易引发痛风

【嘌呤】是动物体内普遍存在的一种物质，在人体内会转化为尿酸，一旦尿酸过高，就容易引发痛风。

专家介绍：火锅时常见的海鲜、牛羊肉等食材，其嘌呤的含量都比较高，一旦摄入量太多，加上汤锅的浓郁会导致嘌呤含量急剧地增高，体内摄入的嘌呤过高会影响血尿酸的水平，引起痛风的急性发作。

3、火锅吃太久，易中毒

根据了解，锅中汤料煮食时间越长，亚硝酸盐含量也在不断上升。其中亚硝酸盐含量较多的酸菜锅和海鲜锅中最为明显的，其他的是清汤。

如果人体吸收过量亚硝酸盐，就会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的“蓝血病”，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。亚硝酸盐本身并不致癌，但是在烹调或者其他条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。

4、肉没涮熟，易有寄生虫

很多人追求鲜嫩口感，涮肉时稍微烫一下就直接捞出来吃，而肉往往没有熟透。

专家介绍，无论牛羊肉还是猪肉、海鲜，甚至蔬菜，都有感染寄生虫（旋毛虫）的可能，如果没有煮熟烧透，寄生虫就有可能感染人体引起发烧、肌肉酸痛甚至于死亡。

希望可以与大家一起分享哦！

你好很高兴回答你的问题！

做为四川人的我首先告诉你火锅正常吃对人体是没有伤害的，火锅本身属于刺激性饮食，肠胃不好者容易导致肚子不适（建议鸳鸯锅）不过在四川和重庆火锅基本都是大家的最爱，在我们这里吃火锅还有着一种治病的说法那就是（驱湿驱寒）本身四川就是一个盆地，平日里也比较潮湿、很多人就会湿气重，容易得风湿不过有着火锅的陪伴那得病人都少了[笑哭]！随着时间推移火锅文化已经走向国际化了，不得不说火锅真是一道美食；但是很多人吃火锅都有种迫不及待的感觉，刚刚从锅里一夹出来沾个调料直接就放嘴里了，说到这里我相信有很多人吃火锅都这样吃完火锅第二天嘴巴就起泡或者被烫伤了[捂脸]，（提示：吃火锅不要急，小心嘴巴起泡[我想静静]）

关于菜品其实一般煮火锅的菜品还是很多，但是更多的还是肉类，蔬菜品种也不是很多，火锅菜吃了基本都不会有什么问题的你放心吧，正常吃就行了，要是真那么容易出问题，那整个四川那不是都要遭殃！所以你放心的去品尝火锅美食吧[泪奔]记得怕辣一定要点鸳鸯锅哟！

火锅对人体的最大伤害就是火锅属于辛辣食物，所以多吃可能会引发上火；另外过多的吃辛辣食物会刺激食道和肠胃，所以有些人吃了火锅之后第二天就会闹肚子。

还有就是注意在吃火锅的时候一定要注意要等食材烫熟之后再食用，不然就会易引起消化道疾病，这也是许多人吃完火锅第二天闹肚子的原因。

但这些也都是因人而异的，在四川有一句话是“没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿。”这也说明了四川人对于火锅的热爱！这也间接的说明了火锅其实没有多大的坏处的；在烫火锅的时候大部分人都会烫食一些蔬菜，而大部分的蔬菜都含有大量的维生素和叶绿素，这些清热泻火除烦等功效，可以防止吃火锅上火。

最后温馨提示：火锅虽然美味，但可不能贪吃哦～！

长期吃火锅是不利于脾胃健康的同时会损伤人体的津液常吃火锅也会引起口腔黏膜损伤等问题火锅可以解馋但不可常吃俗话说美味不可多用

害处不大但是火锅的辣椒和麻椒吃多部分人胃受不了，大部分可以一起煮但是有些食物一起会有化学反应。

你好楼主很高兴能回答您的问题我是贰锅

我是土生土长的四川人每个月都会去吃火锅

这火锅是越吃越香想吃什么菜基本都有。所有菜品都是高温烫熟的不存在不健康。

最常吃的就是九宫格和鸳鸯锅。

泰兴有什么好吃的

泰兴好吃的小吃店地址2008年12月10日星期三14:33阿瓦山寨的鱼头,牛肉金针菇(在自来水厂那里)

中心幼儿圆门口的赵记臭豆腐

一方巷子里的炸肉串铁板鱿鱼

阿月煲的黄豆猪脚

吴家将和九重天的麻辣烫

港泰后面巷子里的夫妻肺片\烤鸭

烈士陵园河旁边的一品天下馄饨(注意口味只要莲藕肉的)

泰中对面的倍儿里的手抓饼

三井头对面巷子里的凉粉

大唐的毛血旺

仁和楼的干锅龙虾

绿色餐厅的玉米酪

背靠背的鸡肉炖在金针菇上(名字记不清了),鱼香肉丝

随客的铁板鱼

山顶的玉米汁,铁板牛肉(可能叫这个名),还有众小点心

还有电影院后面有个卖复烧饼的很好吃但只晚上出来

济川中学后面的老奶奶面

还有史迪客牛排后面巷子里的世外桃源的番茄鱼

泰兴商成的安大妈

泰中那的多多味鸡汤馆

三井巷鸭血粉丝

春林巷面馆

银海酒店的包子

中华巷的小笼包

小不点小馄饨

东城：大润发倍儿的蛋香牛柳饭，批撒

大润发卖场里面的汤种蛋糕，还有毛毛虫（奶油时多时少，当然是多的时候好吃）

大娘水饺里的牛杂汤，不喜欢放粉丝

清汤鹅馆的卤水拼盘，里面鹅肝好吃，较硬

鹅馆对面偏东的镇江锅盖面（大肉面），还有小鱼花生

北方烧烤的鸭血粉丝，和烤羊腰

中兴大道锦福缘的江鱼

市区：

济川南校操场北边的小不点的馄饨，但最近去几次他家门都关着，不晓得怎么回事

美舟的欧式生日蛋糕

国庆桥往南点的一家鸡汤馆，那家是较早开，算是总店，主要是素菜可任意换，有次我换了三份鸭血，爽

史迪克的牛排，几家我都吃了，觉得他家肉质较嫩，我一般点中等价格的菲力，就是牛的里脊肉，最便宜的黑胡椒牛排是是牛的外脊肉，筋比较多影响口感

凯悦对面老奶奶的腰花面，青菜够多，分量够足

观鹤楼的白丝

元祖的喜蛋和芝士慕司，还有乳酪葡萄

五星家具桥北的鸭心和鸭脖子

三井巷鸭血粉丝里面的鸭肝加辣油

机关幼儿园东边的千味面馆的大排面，主要喜欢吃那块大排

香辣虾

金凤烤吧西边一家叫金师傅馄饨的速冻馄饨和牛肉盖浇饭，有时我打包回家煮

马桥馄饨，都知道是哪家吧，工行后面的

最喜欢的有意思的奶茶，里面的珍珠，很糯，甜度也很好，别家调的就是没他家好，不喜欢他家吵闹的环境，都是外带

殷记烧锅的羊肉馄饨，说到羊肉想到好几家，不是季节，就略过

雅客的环境和中式套餐，口味一般，喜欢他家环境，没别的几家茶餐厅吵闹

龙妹餐厅的孔桥小公鸡，我去孔桥当地的一家叫食为先的吃过，觉得泰兴这家烧的比孔桥的还好的，还有一些朋友推荐说得月楼的小公鸡也很好吃，我没机会去过，但是应该行

仁和楼的肉包子和菜包

银海的包子也不错

有段时间最爱泰师的三丁包，一下子买了二十个，再用微波炉转没那么好吃了

随客的菜饭还有个红豆什么饮料，里面好象有布丁的那种

肯德基的今年夏天的新品爱尔兰咖啡，今年调的甜度正好，比以前的旧品好喝，由于是限量的之后就没有了，喜欢的人要抓紧哦，去年的芒果饮料今年就没有了，遗憾中

阿月堡的骨头汤，骨头汤更喜欢涌金的，分量太足了，大饭店也略过

港泰后面巷子里妯娌家的卤菜，本人喜欢吃肝，她家的猪肝很喜欢，还有美味鲜的牛肉和鸡翅根

茶马古道的孜然猪脚

刘陈当地饭店的猪四宝

文章到此结束，如果本次分享的黄桥牛肉火锅和云岭锅巴的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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黄桥牛肉火锅，云岭锅巴的做法

黄桥镇桥缘宾馆附近晚上7点左右有啥吃饭的地方

云岭锅巴的做法

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