2斤牛肉需要放多少腌制料 2斤牛肉几个人吃
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2斤牛肉几个人吃
2斤牛肉2个人吃。牛肉号称一斤出七两，熟了就变少了，如果是两夫妻一顿也就剩不多了。而且我觉得很少有买一斤牛肉的。直接买熟的也不亏的。买牛肉的摊子是赠炖肉的香料的。超市里都有相应的调料，而且包好了小包，使用方法和配比都说的很清楚，建议采用。
牛肉炖萝卜也是先炖熟牛肉再熬萝卜加熟肉进去，和加肉熬白菜一样。如果一起炖，牛肉熟了萝卜用新鲜词叫没有存在感了
火锅店的双椒牛肉腌制做法
1、主配料:以下用量见品名后
牛碎肉1斤、色拉油2斤、牛油3斤、郫县豆瓣1斤、白酒1两、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒2两、豆豉15克、碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两
2、香料配方:以下用量各取用5克
白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草
20斤肉要多少盐腌制
按照一斤猪肉放25克的比例，20斤猪肉就要放一斤的盐。
腌制方法如下：准备材料：五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗一、五花肉洗完，切成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，腌制一个小时左右！
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