2斤牛肉馅包子放多少大葱 16斤肉馅放多少大葱段合适
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牛肉馅包子用放油吗
牛肉馅的包子是要放油的,而且要把油烧热了再放,因为牛肉比较瘦,油比较少,因此要多放点油,肉馅还要多打水,因为牛肉不打水,蒸出来的包子咱馅会发干,发柴而影响口感,牛肉馅的包子关健是在调馅上,如果馅调好了,咬一口汤汁浓稠,满口留样,别有一番滋味。
牛肉包子馅的家常做法怎么做
我知道,先把牛肉用刀剁碎越细越好,然后煮花椒水准备备用,然后再准备姜葱白菜叶,再准备一块肥猪肉,开始把姜葱肉白菜叶一起和牛肉剁一起,一边放花椒水,一边放酱油剁细就好了。最后放盐。就好了。
16斤肉馅放多少大葱段合适
十六斤肉馅放大葱,按一斤肉馅放半颗葱算,那十六斤肉馅大概需要八颗葱左右。可以多些,也可以少些,看个人喜欢了。这是说的猪肉馅。如果是牛肉馅得多放点了。一般牛肉馅一斤肉馅大概要两颗葱,也许会更多。记得门口卖牛肉饼的,做牛肉饼时放的葱基本上是一斤牛肉馅,三分之一的葱。
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