冬天吃的家常菜牛肉 冬天生鲜牛肉如何保存
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬天吃的家常菜牛肉，冬天生鲜牛肉如何保存这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬天生鲜牛肉如何保存
家里最简单的牛肉保鲜方法:生牛肉切成片或者丝或者块.1.肉里放酒.放盐.抓一抓.压平.面上放花生油(油浸过肉)----二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时)2.肉里放酱油.抓抓盖好(能放约6-7小时常温下)3.做成五香牛肉---我不会做,看人家做了能放一个多月----夏天哦4.做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天5.密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了)
冬天农村腊牛肉怎么腌制
主料：牛肉（瘦）5000克
调料：盐150克,白砂糖70克,五香粉10克
形状整齐，腊香浓郁，营养丰富。
腊牛肉的做法：
1.切条；选用牛后腿肉，先割除油脂及肌肉间的白筋，再按肉纹切成长45厘米、厚1厘米的肉条。
2.腌制：将配料拌匀，用手充分擦于肉条上。然后放入缸内，腌浸18小时（腌8小时后翻动1次），即可出缸。
3.烘烤：出缸后，将腌牛肉条一端穿上麻绳，送入烘柜内烘烤17小时，即为长沙腊牛肉，（烘烤就是烟熏）
冬季吃水牛肉好还是吃黄牛肉好
不论是水牛肉还是黄牛肉，也不论是在冬季还是在其它季节，都适合食用。牛肉的食用方法很多：有红烧的、有熟后冷食的，、有烧汤的。
关于本次冬天吃的家常菜牛肉和冬天生鲜牛肉如何保存的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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