淹的牛肉煮牛肉的正确方法(牛肉先腌后煮的方法)-菲力牛肉网

淹的牛肉煮牛肉的正确方法(牛肉先腌后煮的方法)

大家好，如果您还对淹的牛肉煮牛肉的正确方法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享淹的牛肉煮牛肉的正确方法的知识，包括牛肉先腌后煮的方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

腌好的牛肉怎么煮才最好吃

材料：鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末

做法：

1、首先将牛肉切成肉末，加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋，放少许食盐、胡椒和鸡精调味。

2、把混合好的牛肉捏成丸子状放好，可以在手上洒上凉水了捏，这样不容易沾手。

3、在锅中放油，小伙煎熟就能吃啦！还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行，超美味！

牛肉先腌后煮的方法

1、准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状放盆里备用；

2、在切好的牛肉盆里放入部分调料，放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油提鲜；

3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩，再放少量盐；

4、在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去后再放两捏淀粉；

5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味；

6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时，这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

腌牛肉怎么煮得烂

第一步，准备牛肉。

把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。

第二步，放料。

在切好的牛肉盆里放入部分调料。

放两勺料酒，去腥。

放三勺酱油。

放上一勺耗油，提鲜。

第三步，加水。

加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。

再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。

第四步，打全鸡蛋。

在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。

放两捏淀粉。

第五步，搅拌。

把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

第六步，腌制。

把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。

这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

文章到此结束，如果本次分享的淹的牛肉煮牛肉的正确方法和牛肉先腌后煮的方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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