日式炖牛肉测评图？怎样做出一碗好吃的日式土豆炖牛肉-菲力牛肉网

日式炖牛肉测评图？怎样做出一碗好吃的日式土豆炖牛肉

其实日式炖牛肉测评图的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样做出一碗好吃的日式土豆炖牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享日式炖牛肉测评图的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

日式萝卜炖牛肉怎么做好吃呢

材料

"牛肉800g","白萝卜削皮切大块500g","洋葱剥皮切大块1/2颗","大蒜剥皮不用切5～6颗","嫩姜片5~6片","酱汁日本香菇王酱油60ml","酱汁日本清酒2大匙","酱汁味霖1大匙","酱汁清水800ml","酱汁昆布柴鱼高汤粉1包",

做法

1:牛肉切成5cm大小，放到滚水里面川烫后捞起，稍微用自来水清洗掉表面的杂质沥干备用*牛肉不要切太小块，因为卤完的肉会缩小一点

2:把所有的配料＋酱汁都丢进锅子里（除了白萝卜）

3:秘密武器是日本茅乃舍的昆布柴鱼高汤粉，煮滚以后盖上锅盖转小火煮40分钟。如果没有柴鱼高汤粉，要用自己熬的昆布柴鱼高汤代替。

4:打开锅盖试试味道，如果觉得太咸就再加点水，太淡再加点酱油

5:放入白萝卜，要让每个白萝卜都浸到汤汁里喔盖上锅盖再继续煮20分钟或直到白萝卜入味软烂就好了

怎样做出一碗好吃的日式土豆炖牛肉

胡萝卜和土豆去皮洗净切滚刀块。牛肉洗净，切成厚块。牛肉放入冷水锅中，放入姜片。盖好锅盖，上火烧开。水开后继续焯2、3分钟捞出。焯水的牛肉捞出备用。锅烧热，倒入适量油。先倒入土豆炸一下。炸两三分钟后盛出（这一步是为了在炖牛肉的过程，土豆不易炖烂）。锅底留油，放入蒜米爆香。倒入牛肉翻炒几下。放入桂皮、干辣椒、八角和花椒等香料，炒匀。倒入3、4碗清水，没过牛肉（水一次尽量放多点，炖的过程不宜再另外加水）。差不多这个水量就好了。倒入酱油、蚝油和番茄酱调味。再加入糖，炒匀后开大火煮几分钟。倒入切好的胡萝卜和土豆。大火烧开。为了缩短烹饪时间，可移入高压锅炖煮。盖好锅盖，大火烧开后，转中小火继续炖煮20分钟左右关火焖10分钟下汽（如果是普通的炒锅，则炖的时间需在50分钟左右）。出锅前加入盐调味。

关于日式炖牛肉测评图，怎样做出一碗好吃的日式土豆炖牛肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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