四川北路跷脚牛肉团购价格,四川跷脚牛肉最正宗的做法
• 阅读 24• 作者 应龙沛亦
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乐山苏稽哪家翘脚牛肉最好吃
乐山苏稽古市香跷脚牛肉最好吃。古市香翘脚牛肉据说由张谦的外婆创办,经母亲,传至她手中,已有70多年历史。古色古香的环境坐进去就非常舒服。也是很多外地人不远千里都要去的一家店。
四川跷脚牛肉最正宗的做法
首先准备材料:牛杂、大骨,葱、姜、蒜、香菜、花椒、油辣子,小米辣、卤料包。
1、做卤料包:将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、香果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒,当归,装入料包中。
2、牛油炒香,倒水,加入适量花椒、牛骨,牛腩,卤料包,用中小火煮2到4个小时。
3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、清洗干净。
4、2到4小时后,关火,将煮好的汤锅取来。5、汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟后连汤盛出,撒上香菜,配上辣椒蘸碟即可食用。
跷脚牛肉面哪里最正宗
最正宗的翘脚牛肉面是乐山的翘脚牛肉做出来的。
乐山也有很多的翘脚牛肉加盟店,像冯四娘翘脚牛肉就是最正宗的加盟店之一了,他们家的味道独特,口味也比较适中,独特的配方使得翘脚牛肉十分入味好吃,口碑也是非常不错的,所以大家想要知道翘脚牛肉哪家最正宗,可以了解一下冯四娘翘脚牛肉加盟店。
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