炖牛肉放红茶好吗窍门，煮牛肉放四种调料
今天给各位分享炖牛肉放红茶好吗窍门的知识，其中也会对煮牛肉放四种调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
煮牛肉放四种调料
陈皮、料酒、米酒、白酒。牛肉里放入米酒和白酒，主要是利用酒精的乙醇来压低油腻的口感，同时还可以给牛肉增香。所以我们在烹饪牛肉的时候，少不了的就是解腻调料啦。
增香类的调料有：陈皮、生姜、胡椒粉等类似的调料。我们在做西红柿鸡蛋汤的时，最不可少的一味调味料也是胡椒粉的。胡椒粉它的味道带有一些辛辣口感，这样炖出来的牛肉就不会有腥味啦。
原汁牛肉的最正宗炖法
食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。
具体操作：
步骤1
将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。
步骤2
重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。
牛排可以配茶吗
可以配茶，吃牛排一般搭配红茶，因为牛排是用油煎出来的，可能会略微油腻些，搭配红茶刚好对胃好，而且可以解油腻的。但是看各人喜好，你可以配绿茶或其他的花茶，也可以喝红糖水，没什么影响。就是会微甜，只要口味你自己能接受就可以。一切还看你的个人喜好
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