烧牛肉的做法大全(烧牛肉最佳做法)-菲力牛肉网

烧牛肉的做法大全(烧牛肉最佳做法)

大家好，关于烧牛肉的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烧牛肉最佳做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

喷香哥红烧牛肉家常做法

1，牛肉切小块泡出血水。

2，锅里烧开水，放入牛肉，加生姜料酒，煮出血水浮末，捞出牛肉。

3，准备葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，草果，茴香，辣椒，姜片。

4，锅里加油加热，放入冰糖，熬出糖色，放入牛肉，炒干牛肉水分，放以上调料爆香，倒入老抽。

5，牛肉不容易熟，最好倒入高压锅，加够水和少许盐。

6，高压锅压25分钟，开盖，加入葱花鸡精，装盘，撒上香菜。

烧牛肉最佳做法

用料:牛肉500g、土豆600g、胡萝卜300g、洋葱300g、油适量

做法

1、牛肉切好加少量盐、料酒、生抽、豆瓣酱轻炒，轻炒后的牛肉进高压锅加压40分钟

2、土豆去皮切块，清水浸泡10分钟后沥水备用

3、胡萝卜切块

4、备洋葱、番茄、大葱、蒜瓣

5、备白糖少量，盐、生抽、料酒适量

6、热油，豆瓣酱适量小火轻炒，加花椒轻炒

7、洋葱、大葱、蒜瓣、番茄大火炒香

8、加牛肉翻炒片刻，下土豆、胡萝卜翻炒片刻，加调料翻炒片刻，加水

9、大火闷10分钟后开盖大火收汁

10、关火，加适量麻油、鸡精，撒芝麻即可

老东北红烧牛肉的做法

材料：牛肉200G,胡萝卜1根,香菇3朵,大葱1段,大料2枚,大蒜2粒,姜一块,小葱1棵,老抽1匙,白酒1匙,油1匙,红油豆瓣酱1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙

1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半

2.加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。

3.放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。

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