啤酒腌牛肉的作用 啤酒腌牛肉正宗做法
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啤酒腌牛肉的腌制方法
1、所需材料：牛肉、鸡蛋清、豆粉、啤酒。
2、材料要选择上好的棒子肉。
3、剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以。
4、加半瓶啤酒，它会慢慢吸收。
5、给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒，加入蛋清三个，加入一丁点生粉。
6、牛肉的纤维较粗，所以要逆着纹路横切，缩短纤维的长度，切成两三毫米的薄片。
7、其实肉类的腌制回归根本，还是和时间温度有关，一般而言，零摄氏度的时候，肉和调味汁能有很好的吸收效果，很多烧烤店也是调味后，将牛肉冷藏12小时以上。
啤酒烤牛肉腌制方法
1.洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽，半易拉罐啤酒，白糖，胡椒粉一勺，鸡蛋一个。四勺红酒，一勺蒜末汁。都放一起搅匀。
2.用保鲜盒装肉。把料汁和肉一起放入保鲜盒，用牙签在肉上扎些眼进味更快用刀来几个口子也不错
3.全部料汁和四块牛肉都放入保鲜盒放入冰箱保存第二天就可以吃烤肉了。
啤酒腌牛肉正宗做法
1、所需材料：牛肉、鸡蛋清、豆粉、啤酒。
2、材料要选择上好的棒子肉。
3、剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以。
4、加半瓶啤酒，它会慢慢吸收。
5、给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒，加入蛋清三个，加入一丁点生粉。
6、牛肉的纤维较粗，所以要逆着纹路横切，缩短纤维的长度，切成两三毫米的薄片。
7、其实肉类的腌制回归根本，还是和时间温度有关，一般而言，零摄氏度的时候，肉和调味汁能有很好的吸收效果，很多烧烤店也是调味后，将牛肉冷藏12小时以上。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的啤酒腌牛肉的作用和啤酒腌牛肉正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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