菠菜伴牛肉菠菜牛肉水饺是怎么做的-菲力牛肉网

菠菜伴牛肉菠菜牛肉水饺是怎么做的

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菠菜牛肉水饺是怎么做的

可以啊，我来教您怎么做：菠菜牛肉饺子主料：小麦面粉1000克辅料：菠菜1500克,牛肉500克,人参10克,调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克菠菜牛肉饺子的做法：1.将菠菜拣洗干净，去茎留叶；2.菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；3.将人参用温水泡软；4.人参切成薄片，烘干，研成细末；5.将牛瘦肉洗净剁末；6.牛肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；7.加菜泥成馅备用；8.用面粉加入适量清水，做成面团；9.面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；10.饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。食物相克人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英健康提示本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。菠菜牛肉饺子主料：牛腩肉、菠菜、面粉配料：葱、姜、酱油、料酒、香油、五香粉、白胡椒粉、花椒、盐、糖做法：1、面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟；2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；3、葱、姜切末；4、菠菜洗净切碎，加少许盐搅拌均匀后放置一旁静置，待出水后捞起挤出水分；5、牛腩肉洗干净，先切薄片，然后切丝，再切成小粒，最后剁成肉馅；6、在肉馅中加入所有配料搅拌均匀，然后一点一点地往肉馅里加入花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌至肉馅上劲儿，将菠菜加入到肉馅中拌匀，饺子馅就做好了；7、取出醒发好的面团，用力揉至表面光滑，将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；8、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水（共添三次水）。添过第三次水后待水再次烧开，饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

菠菜牛肉丸子最正宗的做法