牛肉腰牛肉腰条(牛腰条家常做法)
大家好，如果您还对牛肉腰牛肉腰条不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉腰牛肉腰条的知识，包括牛腰条家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
腰梅牛肉怎么做最嫩又好吃
材料：腰梅牛肉500g、番茄酱50g、淀粉20g、鸡蛋3个、葱姜汁15g、盐6g、白胡椒粉5g。
做法：
1、切好的肉丝，用盐，白胡椒，蛋清，葱姜汁，抓匀腌十分钟。
2、腌好的肉丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉备用。
3、里脊肉浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
4、炸好的里脊装盘备用。
5、锅里放番茄酱，白糖，半碗水，水开后煮一分钟，勾芡汁。
6、芡汁。浇在里脊肉上即可。
牛腰条家常做法
材料：牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜丝200公克，盐1茶匙，米酒100㏄
麻油牛腰的做法
1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。
2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。
3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。
牛肉小瓜条是哪个部位
是前腰这部分牛肉,位于牛腰部内侧,还包括牛脊柱的一部分,属于牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉,是运动量最少、口感最嫩的部位。
牛柳指的是牛的里脊肉。是脊椎骨内侧的条状嫩肉。
关于本次牛肉腰牛肉腰条和牛腰条家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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