小炒回锅牛肉怎么做好吃 回锅牛肉王刚
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回锅牛肉的家常做法湘菜
原料：精瘦牛肉250克，豌豆淀粉45克，面粉20克，嫩肉品3克，鸡蛋1个，水发净木耳100克，野山椒50克，精盐3克，胡椒粉1克，味精3克，姜汁水15克，料酒10克，姜片、蒜片各5克，精炼油1000克(耗100克)。
制法：
1、将瘦牛肉剁成细茸，加入淀粉、面粉、嫩肉品及少许精盐、胡椒粉、味精、料酒、姜汁水等搅拌均匀成茸，再在案板上擀成半厘米厚的片，切成长方形块待用。
2、锅放火上，下入精炼油烧至六七成热时，将制好的牛肉片下入锅中炸至浅黄色捞出，沥油待用。
3、净锅放火上，下入适当底油烧热，下野山椒、姜片、蒜片炒香后，下水发木耳炒至断生，再下牛肉片炒匀，勾入料酒、精盐、胡椒粉、味精调好味，起锅装盘即可。
回锅牛肉王刚
主料:
卤牛肉400克
辅料:
青椒适量
洋葱适量
蒜适量
配料:
食油2茶匙
盐适量
生抽适量
回锅牛肉的做法:
1.准备好牛肉、青椒、洋葱。
2.青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。
3.锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣
4.倒入青椒、炒匀。
5.加入适量盐，炒匀。
6.倒入卤牛肉片，炒匀。
7.淋入生抽，炒匀。
8.调好味，盛入盘中。
回锅牛肉配什么菜好吃
主料：牛肉100克
辅料：香干150克、洋葱150克、青红椒少量
配料：盐一勺、陈醋少量
洋葱回锅牛肉的家常做法步骤：
步骤1.准备洋葱，香干。
步骤2.切好牛肉。
步骤3.青红椒，姜蒜切好。
步骤4.锅内炒香姜蒜。
步骤5.放入洋葱煸炒。
步骤6.洋葱上撒上盐煸炒。
步骤7.放入香干煸炒。
步骤8.配菜都炒香后，放入牛肉煸炒。
步骤9.最后放入青红椒翻炒片刻即可上盘。
关于本次小炒回锅牛肉怎么做好吃和回锅牛肉王刚的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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