河南夏邑假牛肉干(夏邑小吃)-菲力牛肉网

河南夏邑假牛肉干(夏邑小吃)

很多朋友对于河南夏邑假牛肉干和夏邑小吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

夏邑特色小吃

1、鲫鱼烧蒲菜

蒲草水下的部分是蒲菜，这是夏邑的特产，清脆爽口，含有18种氨基酸。鲫鱼烧蒲菜是这里的待客佳肴。在夏邑，无蒲不成宴。因此到这里没吃过鲫鱼蒲菜，就不算到过夏邑。

2、糟鱼

冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。清乾隆年间列为贡品，热吃不腻，凉吃不腥，是佐餐佳品。

3、夏邑sa汤

sa汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

4、水煎包

历史传"水煎包"是豫东、鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

5、夏邑串串

夏邑串串是夏邑当地的特色美食，分布在夏邑大街小巷多达二十余家，尽管是一种麻辣火锅，却在夏季各自经营的十分火爆，形成了百花齐放、百家争鸣的良好局面。

7、夏邑双孢菇

夏邑双孢菇是河南省商丘市夏邑县的特产。夏邑县成为全国规模较大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”。

夏邑肉盒配方

夏邑肉盒做法:

1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅

2.取一小块面团，放上肉馅

3.面皮将肉馅包好，按成圆饼

4.放锅中用小火煎炸

5.两面煎炸至金黄色

夏邑小吃

夏邑小馄饨。

夏邑小馄饨起源于清朝乾隆年间，距今已有一百多年历史。当时是夏邑人的一种独特小吃，属于豫东名吃，故名小馄饨。制作时先将猪肉末、葱花等放入盆中，加上盐调制成肉馅。再把韭菜花放入锅中同肉一起炒熟。随后捞出后把肉馅放入盆中继续炒熟。炒好的肉馅吃起来清香可口、肥而不腻。还可配以素油炸酱面之类的吃法。

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