河南培训牛肉拉面,拉面是河南人发明的吗
• 阅读 28• 作者 般若吉星
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兰州牛肉拉面正宗培训学校在哪里
兰州和平就有正尊的牛肉面培训学校。牛肉面培训一定要选择专业正规的学校,从学校规模、师资、设备、住宿,以及就业服务等方面来选择学校,不但能学到技能,还有一份前景好的工作,建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。
拉面是河南人发明的吗
拉面严格来说,应该是河南人发明的。在古代,中原文化遍及各地,而且中原是农作物的主要生产地,尤其是面食,花样繁多,品种齐全。随着时代的变迁,兰州牛肉拉面已誉满全国,主导着拉面市场,同河南的烩面相比美,是人们可口的美味食品。
河南牛肉面的正宗做法
原料
牛肉(一斤)
大葱(一棵)
大姜(一块)
面条(适量)
花椒(10个)
大料(4-5个小瓣)
桂皮(一小段)
香叶(1-2片)
冰糖(四五小块)
生抽(适量)
黄豆酱(两勺)
盐(少许)
步骤
1
牛肉先切块儿泡水。
2
准备好葱姜段、花椒、大料、桂皮、香叶。
3
锅里加水,加葱和姜,将牛肉入锅焯水
4
焯水后,牛肉捞出控水。
5
炒锅加热后加入食用油,放冰糖、花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜下锅爆香。
6
加入牛肉翻炒
7
加入生抽、黄豆酱翻炒后加水大火煮开小火慢慢炖烂。
8
煮熟面条,捞出放到碗里,倒入煮肉原汤,再点缀点儿香菜,加几块牛肉。
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