塔城风干牛肉专卖店？塔城风干牛肉哪个品牌好
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塔城风干牛肉哪个品牌好
姑娘追手撕风干牛肉干。
1、口感好。肉质纹理清晰，具有很好的韧性，口感极佳。
2、产源好。姑娘追手撕风干牛肉干，选用的是在新疆塔城哈萨克民族散养的褐牛，只取50%牛后腿肉和腱子肉，通过传统的牛肉干工艺制作。
塔城的风干肉是怎么做的
制作风干肉的方法如下：
食材明细牛肉(后腿)400克盐3克醋20克白砂糖30克花生油30克
风干牛肉的做法详细步骤
1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。
3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
风干牛肉的做法小贴士
制作要诀：
1.风干肉一次可制数斤,但要晾干后才能收藏保存.
2.炸制时求酥不要焦,掌握好火候.
3.味型还可以调成汁水蘸食.
新疆塔城风干牛肉和羊肉哪个好吃
当然是牛肉干好吃些，并且营养也丰富一些。
你从价格上就可以分析岀来的，在新疆，冬季里羊肉只要60块钱一公斤（1ooog），但是牛肉要85块钱一公斤嘞。
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