牛肉有什么禁忌(吃牛肉七大禁忌)-菲力牛肉网

牛肉有什么禁忌(吃牛肉七大禁忌)

大家好，关于牛肉有什么禁忌很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于吃牛肉七大禁忌的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉最忌四种调料红烧

?1.花椒

其实花椒是四川重庆人比较喜欢的一种调味品，味道很冲而且还会有一种麻麻的口感，对于大多数人来说是不能适应的。一般红烧的牛肉可能会加入花椒调味，但是必须是经验丰富的厨师才可以掩盖住花椒的味道。然而炖牛肉就千万不能放花椒了，否则一锅汤就失去了牛肉的鲜美，完全是花椒的冲鼻。

?2.大葱

大葱的味道很香，是日常生活中大家经常用来去腥改膻的重要调味品，不过炖牛肉却是个例外。因为炖牛肉最主要的还是保持牛肉的原汁原味，大葱会是汤失去鲜美的味道，不仅如此炖出来的牛肉还会很老不嫩，牛肉的颜色也是发黑很深，所以尽量避免放入大葱调味。

?3.茴香

不得不承认茴香如果是配上烤牛肉那绝对是人间美味飘香十里，然而炖牛肉就完全没必要放茴香了，因为你会发现有茴香的炖牛肉总是有一股茴香的味道缠绕舌尖不能散去，反而是显得肉和汤都很甜腻，同时也会使牛肉的颜色看起来很深，真的是影响食欲。

?4.八角

虽然说八角的确可以改善牛肉的膻味，不过凡事都是有得必有失，牛肉是没有的了腥味还很香，可是炖牛肉的肉质却变得硬是发柴，不易咀嚼就像是抹布一样，牛肉的鲜美嫩滑荡然无存，所以千万别放八角。

道教禁忌牛肉是否禁忌牛奶

所谓道教四大荤指的就是“牛肉、鸟鱼、鸿雁、狗肉。”这就是天师府的四不吃。其原因据说是：

(一)牛。一辈子吃的是草，【挤出的是奶】，终生劳作，普济众生，它太辛劳了，不能吃。

(二)鸟鱼。人们通常说;“鸟鱼精最可恶，连自己的亲生子都吃”，但天师道友的说法与此恰恰相反，他们认为：鸟鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天，鸟鱼鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充饥，也不能让娘饿死，精神可贵可佳，吃不得。

(三)鸿雁。失偶孤雁，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不该吃。

(四)狗。古往今来，人们常说：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”。终生随主，为主效劳，不可食也。

注意【】中内容，所以不禁忌牛奶

吃牛肉七大禁忌

没有七大禁忌。牛肉的营养价值是非常高的，而且牛肉中的脂肪含量是比较低的，所以说是比较适合吃的。

牛肉的热量比较高,而且脂肪含量也是比较多的，如果想要吃牛肉，最好是吃一些瘦牛肉比较好。

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