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牛肉有什么简单又好吃的做法(做)

大家好，关于牛肉有什么简单又好吃的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于简单的蒸牛肉的做法怎么做好吃又简单，做的知识，希望对各位有所帮助！

简单的蒸牛肉的做法怎么做好吃又简单，做

糯米蒸牛肉的做法1.糯米用水泡发，至少2小时以上。

2.牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打。

3.敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。

4.泡好的糯米沥水。

5.糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。

6.蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉。

7.开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。

最简单的牛肉做法

用料

牛肉1000克

姜2片

盐10克

生抽2勺

洋葱2个

水20克

料酒2勺

黄椒1只

老干妈酱4勺

步骤1

洗浄肉冷水下锅

步骤2

加入料酒……中火煮

步骤3

切洋葱丝、黃椒丝，切好备用

步骤4

牛肉25分钟后捞起，晾凉

步骤5

切成厚一厘米装盘待用

步骤6

老干妈辣酱放入油中，加蔬菜盘加入牛肉，2勺生抽加入2勺耗油，再加少许盐出锅

炖牛肉最好吃的做法简单的

【食材】

牛肉500g、番茄4个（约300g）、番茄酱10g、冰糖10g、葱姜各20g、香料包1个（花椒3g、茴香3g、八角1个、香叶1片、草果1个、丁香3g、桂皮8g）、盐5g、食用油适量

【做法】

1、牛肉在清水中浸泡30分钟以上，使残留的血水析出，中途根据需要更换2——3次水，至水清亮没有杂色即可，接着捞出冲洗干净，控干水分，切成3cm见方的块，备用。

2、锅中加入适量清水，冷水把牛肉粒放入锅中，中火慢慢加热，至水沸腾后煮2分钟，撇出浮沫，捞出牛肉，冲洗干净，控干水分，备用。冷水入锅，中火加热，能够使牛肉中的血水充分析出。

3、炒锅中加入少许食用油，热锅凉油把冰糖放入锅中，小火慢慢加热，至冰糖融化，继续搅拌至冰糖呈焦糖色，有均匀的小气泡冒出时，放入控干水分的牛肉粒，翻炒均匀，使牛肉粒均匀的裹满糖色。

4、番茄顶部划十字刀口，放入沸水中浸泡片刻，去除番茄皮，切成小块，放入油锅中，加入少许食盐，翻炒至番茄出汁，加入适量番茄酱，继续翻炒，至番茄呈浓稠的酱汁。

5、倒入炒好的牛肉粒，翻拌均匀，接着置换到高压锅中，加入葱姜片、香料包、盐，搅拌均匀，压制30分钟，至炖牛肉软烂。

6、高压锅停止工作后，不要急于开盖，再继续焖10分钟，使炖牛肉更加入味，出锅撒入香菜提香增色，即可食用。炖牛肉这种家常做法，非常简单快手，而且口感软烂入味不塞牙。

关于本次牛肉有什么简单又好吃的做法和简单的蒸牛肉的做法怎么做好吃又简单，做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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