胡椒粉炒牛肉窍门？炒牛肉要放黑胡椒粉吗-菲力牛肉网

胡椒粉炒牛肉窍门？炒牛肉要放黑胡椒粉吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡椒粉炒牛肉窍门的问题，以及和炒牛肉要放黑胡椒粉吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炒牛肉要放黑胡椒粉吗

炒牛肉要放黑胡椒粉

黑胡椒炒牛肉

用料

黑胡椒适量

洋葱半个

牛肉300克

淀粉2汤勺

盐适量

姜适量

油适量

蒜适量

黑胡椒炒牛肉的做法

食材：牛肉300g。洋葱半个。黑胡椒粉适量。水淀粉2汤匙。油适量。盐适量。姜适量。蒜适量。

步骤1.牛肉逆丝切成片，洋葱切片。2.牛肉加少许盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。3.再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。

4.倒入1汤匙油，拌匀后腌制20分钟入味。

5.锅里倒少许油烧热，放入生姜，

再放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。6.待牛肉翻炒至表面变白，放入适量黑胡椒粉，翻炒均匀盛出备用。

7.锅中起油继续加热，倒入洋葱炒香，再接着倒入牛肉片翻炒均匀就可以了

正宗杭椒炒牛肉的做法窍门

做法步骤

1、牛肉切成薄片

2、牛肉加半个蛋清、少许盐，一饭勺蚝油，两勺淀粉抓匀腌制半小时。

3、杭椒洗净去蒂，切斜段。

4、姜蒜切末

5、油烧5成热下腌好的的牛肉炒到变色盛出，不要吵老，变色就出锅。

6、把锅刷干净重新置油，凉油下姜蒜末爆出香味儿。

7、杭椒下锅翻炒，调入2勺生抽，适量盐炒匀。

8、炒好的牛肉倒进锅里，加2勺料酒，少许黑胡椒粉炒匀出锅。不要炒老噢。

9、杭椒配牛肉，味道不一般。

10、肉嫩的没sei了

心情故事

这道菜我炒的肉很嫩，炒牛肉嫩的秘诀一：肉要腌制好，秘诀二：不要炒过，火候掌握好你也能炒出又香又嫩的牛肉。

胡椒牛肉粒的做法窍门

主料main

牛肉300克黑胡椒1克杏鲍菇1个3人份

辅料others

蚝油3勺生抽1茶匙小葱1颗干红辣椒3粒玉米油2茶匙盐1克

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创建时间：2018-04-16

黑胡椒牛肉粒的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

一枝独秀1987

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牛肉中含有着丰富的锌，它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，而且牛肉还是人体补充锌的重要来源。从中医角度来说，牛肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。冬季养生常吃牛肉，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。

黑胡椒牛肉粒的做法

步骤step

牛肉切成等量的小丁。

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杏鲍菇切成等量的小丁。

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牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。

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拌匀腌制30分钟左右。

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锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油。

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