青海牛肉凉拌面(内蒙牛肉干面做法)-菲力牛肉网

青海牛肉凉拌面(内蒙牛肉干面做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青海牛肉凉拌面的问题，以及和内蒙牛肉干面做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

剁椒牛肉拌面做法

剁椒牛肉拌面的做法如下

食材：优康牛里脊500g、面条、绍兴酒1汤匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒少量、洋葱1个、豆瓣酱1汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、番茄1个、橄榄油2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7

准备材料

步骤2/7

优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；

步骤3/7

大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒

步骤4/7

再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；

步骤5/7

倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮

步骤6/7

小火炖约1.5小时，佐面条即可。

内蒙牛肉干面做法

1熬汤ing:锅里加水，冷水，接着把羊汤、肉干、盐、酱油、糖一股脑加进去，熬汤。冒泡泡时尝尝味道，????。

2然后下面，面好盛出，撒上葱花，香菜。简单好吃的内蒙古风格牛肉干面做好啦

西宁三升牛肉干拌面的做法

做法一

食材：鲜切面400g、牛里脊200g、香葱1把、姜、油、酱油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、盐、辣椒油。

步骤：

1、牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。

2、芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。

3、锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。

4、倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁即可。

5、煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。

做法二

食材：面条、牛肉、芹菜、葱、酱油、芝麻、红油、青菜、豆芽。

步骤：

1、选用新鲜的牛里脊切丁或者切片，然后用黑椒汁、芝麻油、酱油、盐抓匀，撒淀粉抓匀，腌制一下味道更佳。

2、热锅倒油，放入牛肉煎至5到7成熟出锅装盘备用。

3、准备好芹菜，香葱洗干净切段。

4、调一下酱汁，倒入香菇酱、白芝麻、红油。

5、豆芽洗干净择小段，菜心洗干净择小段。

6、锅中放水，煮沸焯豆芽和菜心，焯好了放在刚才调好酱料的盘子里。

7、用煎牛肉的底油，爆香芹菜香葱，浇在豆芽菜心上。

8、然后把面条煮熟。

9、把配料和面条搅拌均匀，就可以开吃了。

做法三

食材：面条、熟牛肉、黄瓜、胡萝卜、平菇、花生碎、大蒜、油、豆瓣酱、甜面酱。

步骤

1、面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀，以防粘连。

2、黄瓜、胡萝卜、平菇切丝。

3、牛肉切丝，大蒜切末。

4、把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分。

5、起油锅煸香蒜末。

6、放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料。

7、放入面条，上面铺上食材。

8、放酱料。

9、撒上花生碎，拌匀即可。

关于青海牛肉凉拌面，内蒙牛肉干面做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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