重庆牛肉板面的地方特色(重庆为什么没有牛肉板面)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下重庆牛肉板面的地方特色的问题，以及和重庆为什么没有牛肉板面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
重庆为什么没有牛肉板面
这个不能一概而论，也有卖的，不过重庆小面更多。
牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
牛肉板面起源在安徽,为啥成了石家庄的特色美食
我们为什么去旅行？是为了美丽的风景？还是为了当地的美食？其实美景和美食往往都是搭配出现的，一个地方没有了食物的吸引，就不会有太多的游客，因为游客也是要满足自己的味蕾的。如果一个精彩的旅行过程中，没有了美食的相伴，那么你的旅程就会失去了一半的乐趣。往往很多人更看重的是目的地的美食，而不是风景，所有很多人的出行叫做“美食旅行”。
首先我想给大家讲一个故事，大家知道重庆鸡公煲是哪里的食物吗？很多人开口回答是重庆的，但是我曾经问过我一个重庆的朋友，他说重庆没有鸡公煲。后来我又听别人说，重庆鸡公煲是一个叫张重庆的人开的，后来火遍了全中国。听到这个答案我很诧异，原来重庆并不是鸡公煲带火的，而是张重庆带火的。那安徽牛肉板面是安徽的吗？其实并不是！
在安徽太和确实由当地特色的板面，但是太和板面是羊肉的。那为什么我经常看到的是安徽牛肉板面呢？其实安徽人也很费解这个问题。板面在进军京津冀后，北方多以面食为主，而且面食的成本很低，那么就将安徽太和板面进行了改良，加大了分量，而且味道也变得更加浓重，羊肉变成了牛肉，所以就出现了牛肉板面。说到牛肉板面，很多朋友想到的其实并不是安徽，其实是石家庄，石家庄的牛肉板面做的确实一绝，大街小巷随处可见牛肉板面店。
来过石家庄或者在石家庄上学工作的朋友，肯定很了解石家庄的板面，甚至离开石家庄后会很想念石家庄的板面，小编就是这样的，离开石家庄后依然很想念石家庄谈固的6块钱一大碗的牛肉板面，再加一块大肉，很是香呀！
,劲道的板面，配上几片青菜，再放上一些红油辣椒，再加上一个卤蛋，丸子，肠……在辣得过瘾的汤汁中包裹着晶莹的面条，满满的美味涌上心头，瞬间整个味蕾打开，幸福的味道爆发在整个口腔之中，每吃一口就像是在享受人间极品。其中石家庄最出名的应该是五七路的那家板面店，每到晚上，很多人都开很远的车到这里吃一碗板面，味道不用多说，人气就是事实。
石家庄的板面价格低，比其它地区都要便宜好多，一碗面既有肉又有菜，想吃的应有尽有，这也是板面这么受欢迎的原因。小编在石家庄上大学时，因为经济条件不怎么好，几乎每天都吃板面，5块钱一小碗，偶尔奢侈一下，加个鸡蛋6块钱，吃的那是一个享受，现在都很回味那个味道。
所以说板面虽然起源于安徽，但是却发扬光大在了石家庄，不得不佩服北方人都面食的热衷，不论是什么地方的食材，来了这里都能进行改良，而且味道还那么好。旅游中，我们往往看的不是风景，还有故事，还有美食，还有回味。所以不要去抱怨你去的地方不够美，而是你没有深入去体会。
牛肉板面怎么做好吃
牛肉板面的做法可以去【冠香兴】小-吃学习他们种类齐全味道独特赞一个（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；
（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克；
（3）酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。
4.2做法
1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；
2、八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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