正宗牛肉酱排名？牛肉干品牌有哪些-菲力牛肉网

正宗牛肉酱排名？牛肉干品牌有哪些

大家好，关于正宗牛肉酱排名很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉干品牌有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

正宗牛肉酱的做法及配方

主料：牛肉250克。

辅料：花椒适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、豆豉适量、辣椒适量。

步骤：

1、准备卤牛肉若干，蒜，姜，豆豉，芝麻，花椒，辣椒。都可以依自己口味添加。

2、油烧热，放花椒，姜，蒜，牛肉小火炒。油下宽点。

3、闻到香味，且水熬干后放豆豉，继续小火慢熬。

4、加入芝麻，辣椒，少许盐继续熬。

5、最后的成品。

【正宗牛肉酱怎么做】牛肉酱最正宗的做法

牛肉酱最正宗的做法一

材料：牛肉300g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、孜然粉适量。

做法：

1、牛肉剁成末。

2、油锅加热。

3、把牛肉末倒进去，快速翻炒。

4、炒至牛肉里的水分干透。

5、放入适量豆瓣酱。

6、淋入适量水。

7、撒入适量孜然粉，炒至收汁。

8、翻炒均匀即可出锅。

牛肉酱最正宗的做法二

材料：牛肉200g、胡萝卜200g、油适量、豆瓣酱100g、番茄酱30g、花椒粉5g、胡椒粉5g、白糖2g、鸡精2g、姜3g、酱油3g、辣皮子3个。

做法：

1、准备材料。

2、把胡萝卜洗净去皮切小丁。

3、姜切末、辣皮子泡泡洗净切末。

4、牛肉切末。

5、热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味。

6、下豆瓣酱、番茄酱。

7、翻炒出红油。。

8、下胡萝卜翻炒变软

9、加入牛肉末。

10、炒至变色。

11、加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开。

12、盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠。

13、加胡椒粉、花椒粉、鸡精。

14、再熬制一会即可。

牛肉酱最正宗的做法三

材料：牛肉500g、香菇12朵、笋1/2个、豆瓣酱2汤匙、甜面酱2汤、匙辣椒粉1/2汤、匙咖喱粉1茶匙、五香粉2茶匙、白砂糖1茶匙、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、准备材料。

2、牛肉切小粒。

3、香菇，笋切丁。焯水备用。

4、锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。

5、倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味。

6、放入豆瓣酱甜面酱，白糖，小火彻底炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开。

7、小火熬到粘稠浓郁。可以依据口味放点盐和鸡精。

牛肉酱最正宗的做法四

材料：牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙。

做法：

1、牛腩肉洗净后切成小丁。

2、香菇泡发后切丁。

3、起油锅，放入姜片爆香。

4、挖入两汤匙面酱，细火炒制。

5、根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。

6、放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。

7、炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。

8、倒入香菇丁，翻炒。

9、倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。

10、倒入足够的清水，以没过牛肉最好。

11、大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。

牛肉酱最正宗的做法五

材料：精牛肉800g、盐3勺、白芝麻200g、花椒粉150g、酱油200g、大蒜200g、辣椒粉150g、白糖3勺、鸡精2勺、花生米200g、干豆豉500g、老姜200g、菜籽油1500g、红辣椒700g、白糖1.5勺。

做法：

1、先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状最好。

2、准备好大蒜和老姜各200克。

3、新鲜的红辣椒700克打碎备用。

4、炒锅放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，将晾凉的花生搓去表皮，放入保鲜袋稍微敲碎一些成粗粒待用。

5、大蒜和老姜用料理机打成粗粒待用，不要打蓉了。

6、500克干豆豉上锅蒸15分钟。

7、干辣椒150克用料理机打成粗粒，花椒150克也用料理机打碎备用，白芝麻200克，我买的熟芝麻。(生的可以事先炒一下下，注意火候，一定用小火慢慢焙)。

8、锅里倒入少许油，放入3大勺白糖，炒出糖色。

9、炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火。

10、另起一口锅，放入1500克菜籽油烧热。

11、首现倒入超好的牛肉碎。

12、在倒入打好的生红辣椒碎，这会你就能闻到满屋子飘香的辣味，小火慢炒10分钟。

13、再倒入姜蒜末小火继续翻炒5分钟，中途要不停的滑动锅铲以免糊锅。

14、再加入150克干辣椒粉小火翻炒片刻。

15、调入200克酱油小火熬制。

16、再加入蒸好的豆豉小火继续翻炒10分钟，中途不断的滑动锅铲以免糊锅。

17、看见辣椒酱的颜色变深，放上2汤匙白糖，150克花椒粉炒均。

18、放入炒熟的花生碎。

19、加入熟芝麻翻炒均匀小火在炒制5分钟。

20、调入3汤勺盐和2勺鸡精，1.5汤勺白糖。

21、准备享用满满的一大锅，放凉装瓶即可。

牛肉酱最正宗的做法六

材料：牛肉适量、豆瓣酱1碗、甜面酱1瓶、花生少许、洋葱1个、芝麻适量、红辣椒4个。

做法：

1、牛肉切碎。

2、辣椒切碎。

3、洋葱切碎。

4、花生炸熟后放凉用擀面杖碾碎。

5、锅中放油，开始炸洋葱。

6、炸至洋葱变色。

7、放入切好的牛肉继续炸。

8、炸至牛肉变色。

9、倒入加水调好的甜面酱。

10、继续倒入加水的豆瓣酱。

11、翻炒一会后加入花生碎。

12、加入辣椒末。

13、多次翻炒后加入芝麻。

14、继续翻炒，不停的炒，炒到汁水收干。

牛肉干品牌有哪些

牛肉干#品牌排名推荐

1.冉师傅：重庆的特产，在国内算是产品质量很高，味道感觉很正宗的了。在牛肉干领域感觉是国内做牛肉干很专业的品牌了。

2.老四川：也是一个不错的牌子，只是产品单一了一点，起始得很早，到了后面发展缓慢了，不过也还不错。

3.绿盛牛肉干：江浙的厂家，牛肉产品也很好，口味也不错，只是感觉产品太少了点，要是多点应该会好。

4.张飞牛肉：四川阆中的品牌，张飞基本上在牛肉这块领域游走，牛肉产品还是蛮不错的，牛肉的质量和口感还是很好的。

5.棒棒娃：不错的品牌，主要在灯影和牛肉等产品有上佳表现。卡通的形象、温和的口感似乎更倾向于儿童市场。

6.五洲牛肉干：味道还行，只是说没有太大的感觉了，不过也是一个老品牌，推荐一下。

7.香巴拉：新疆的品牌，喜欢西北风味的可以尝尝，有当地特色。

8.牛头牌：贵州的牛肉干品牌，贵州的牛肉干在国内还是有一定知名度，但是便宜的价格让人担忧，还是推荐一下。

9.遛洋狗：也是四川的一个著名商标，味道也还不错，推荐一下。

10.天喔：也是一个上海不错的牛肉干牌子,只是产品结构有点乱，专业性差了点，可能是涉及多个领域的原因。

满意请采纳谢谢

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

正宗牛肉酱排名？牛肉干品牌有哪些

正宗牛肉酱的做法及配方

【正宗牛肉酱怎么做】牛肉酱最正宗的做法

牛肉干品牌有哪些

正宗牛肉酱排名？牛肉干品牌有哪些相关推荐