蒙古牛肉怎么炸酥脆又好吃，蒙古嫩牛肉怎么做
本篇文章给大家谈谈蒙古牛肉怎么炸酥脆又好吃，以及蒙古嫩牛肉怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
蒙古牛肉要怎么做
首先用王守义十三香、酱油、料酒、孜然粉、盐、白糖拌匀，腌了大概6个小时。洋葱切丁，大葱切丝，香菜从中间切断。把油烧到冒烟，把牛肉丝倒进去迅速翻炒到变色捞出，用锅里的油炒洋葱丁和大葱丝，加点酱油和料酒，熟了以后再把牛肉丝回进锅里混匀，加上味精。香菜铺在盘子底下，把炒好的蒙古牛肉倒在香菜上，再在旁边点缀一圈香菜，就可以上桌了~~
你可以试试哦
蒙古牛肉的做法
内蒙古老式牛肉干，准备好食材：
牛肉：1000g、蒜瓣：4颗、姜片：4片、干辣椒：1个、香叶：2片、八角：2颗、桂皮：1块、
冰糖:2小块、花椒粉：适量、十三香：适量、黑胡椒粉：少许、咖喱粉：少许、盐：适量、
食用油：适量。
1、新鲜牛肉买回来用凉水泡6小时，每隔2小时换一次水。
2、牛肉洗净顺纹理改刀，我切的基本就是1厘米宽3厘米长的条状。
3、配料改刀。
4、铁锅烧热，热锅凉油下牛肉条中小火煸炒至变色，放入所有配料。
5、大约炒制5分钟左右牛肉本身会出很多汤，同时加入一小碗热水炖大约20分钟，等汤收干盛出备用。
6、取一口不粘锅放入两汤匙食用油中火煸炒。
7、炒5分钟左右牛肉就会变色，关火，把锅歪着放置一会油就会流出来了（一定要炒的够干）。
8、装盘，让牛肉凉凉。
9、凉一小时，就能吃了。
蒙古嫩牛肉怎么做
蒙古牛肉
〖原料〗牛肉300g、酱油10ml、料酒20ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个
〖做法〗牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜.
2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！
3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。
4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看内到葱有些软了，便可倒入已经滑容过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。
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