烤牛肉串刷油不刷(牛肉怎么腌制)-菲力牛肉网

烤牛肉串刷油不刷(牛肉怎么腌制)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤牛肉串刷油不刷和串串香，牛肉怎么腌制的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤牛肉串刷油不刷以及串串香，牛肉怎么腌制的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

串串香，牛肉怎么腌制

主料：牛肉500克、烤肉酱1袋

辅料：油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺

1、牛肉去筋膜，切成小块。

2、生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好。

3、将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀。

4、腌制大约一小时左右。

5、将腌制好的牛肉串起来。

6、平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热。

7、煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透。

8、肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿。

9、喜欢香点可以撒上点白芝麻。

串串香牛肉怎么腌制

主料：牛肉500克、烤肉酱1袋

辅料：油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺

1、牛肉去筋膜，切成小块。

2、生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好。

3、将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀。

4、腌制大约一小时左右。

5、将腌制好的牛肉串起来。

6、平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热。

7、煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透。

8、肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿。

9、喜欢香点可以撒上点白芝麻。

烤全羊怎么做？

烤全羊首选要选一头羊，最好是阿勒泰羯羊，20到30斤的最好。

第一步宰羊！（那画面太血腥，不放图）

要用90°左右的开水烧烫，趁热褪净羊毛。

取出内脏，刮洗干净。

铁棒穿羊，羊腹内放葱段、姜片、花椒、大料、小茴香以及盐。肉厚的地方切一些小口。胸部朝上，把肚子缝起来。

刷上酱油，过一会儿再刷上香油。

开始烤啦！

颜色开始发生变化哦！

3个小时的时候，羊皮烤到黄红酥脆了。

再刷一层油

在羊身划一些口。

用铁丝固定住。

继续再烤一个小时。

这就出炉了，厨师开始切羊肉。

上桌！

哇！有木有很想吃。

烤牛肉串刷油不刷和串串香，牛肉怎么腌制的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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