如何煮带骨眼牛肉面？怎么做面食最好吃-菲力牛肉网

如何煮带骨眼牛肉面？怎么做面食最好吃

大家好，如何煮带骨眼牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括怎么做面食最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何煮带骨眼牛肉面和怎么做面食最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎样选牛肉

牛肉的挑选：从以下三点来看，第一点是颜色、第二点是味道、第三点是手感。采用“望闻问切”的手法。

颜色，选择牛肉的时候不要选择颜色暗淡发黄发灰的牛肉，不论是在夏天还是在冬天，新鲜的牛肉颜色一定都是鲜红的，从远处看向这块牛肉的时候，会出现反光的现象，十分有光泽，而冻货或者时间比较长的牛肉会出现暗黄色或者灰色的样子，这类牛肉一定不要去选购，哪怕没坏也一定是库存。

味道，新鲜的牛肉是一定不会有其他的味道的，只会有一股淡淡的血腥味和肉的味道，不论牛肉上面出现其他别的什么味道，其实这都不是正常的，如果你在购买牛肉的时候闻到牛肉有很浓重的血腥味或者一些异常的味道，这一定都是有问题的，说明牛肉不新鲜或者已经变质甚至被人工处理过。

手感，新鲜的牛肉一定是一种弹性比较足的状态，在选购的时候，可以用手按一下，如果按一下的时候牛肉很快弹起，很有弹性这时候的牛肉是比较新鲜的，而在手摸得时候如果明显感觉到回弹速度慢或者是牛肉有粘手的感觉，这就证明这块牛肉是有问题的，更大的可能是不新鲜了。

怎么做面食最好吃

面条是我们经常会吃的一种面食，但是在家做面条也就那几种，接下来小编给大家分享几种好吃的面条，这几种做法让你每天都想吃！

一、打卤面

食材：木耳、大葱、蒜、黄花、香菇、猪肉馅、酱油、鸡蛋、鸡精、糖、料酒、盐、酱油

步骤：

1.把我们准备好的木耳、香菇还有黄花都泡发。

打开百度APP，查看更多高清图片

2.在锅里放适量的水，然后烧开把面条放进去煮熟之后，用凉水过一遍捞出来控干水分备用。

3.把葱切成葱花；蒜切成蒜末；鸡蛋打成蛋液

4.在锅里热油把我们准备好的肉馅炒熟之后，把香菇还有葱花都放进去，加适量的料酒、盐还有糖。

5.再把黄花、鸡精还有木耳放进去翻炒之后往里面放适量的水一起煮。

6.最后把我们打好的鸡蛋放在里面，勾芡、把葱还有蒜都撒在上面就可以了！

二、担担面

食材：400g的猪肉馅、200g的面条、100g的芽菜、10g的蒜蓉、芝麻酱还有姜末、25g的大葱末、油菜心、香菜、辣椒面、生抽、料酒、花椒面、米醋、老抽香油、高汤、猪油

步骤：

1.在锅里热油，把我们准备的准肉馅放进去炒散捞出来。

2.把葱姜放在猪油里面爆出香味，把辣椒面、肉末还有芽菜放进去炒，之后把料酒、生抽、少许的高汤、老抽、米醋放进去

3.在出锅的时候把花椒面还有芝麻酱都放进去翻炒均匀就可以了。

4.最后在锅里放适量的水，开之后把面条煮熟，捞出来控干水分，然后把油菜心焯熟就可以了。

三、川香凉面

食材：面条、花生米、芽菜末、葱、醋、白糖、酱油、鸡精、红油

步骤：

1.在锅里放适量的水，烧开之后把我们准备的面条放进去煮到八分熟就可以了，捞出来在凉水里面过一遍，捞出来控干水分。

2.在锅里热油，把我们的准备好的花生米放进去炸酥脆之后放凉，然后用到把它慢慢地拍碎。

3.在炒锅的里面留大概一勺油的量，五成热的时候把我们的芽菜末还有香葱都放进去，用中火炒出香味。

4.把拍碎的花生米还有炒好的芽菜末都放在面条上面。

5.最后再面条里面加一勺的白糖和醋、两勺的酱油还有适量的红油和酒精搅拌均匀

四、武汉热干面

食材：100g的碱水面、香油、醋、黄瓜、盐、芝麻酱、酱油、萝卜干、大蒜

步骤：

1.在锅里放适量水，水沸之后把我们的面条放进去煮，煮熟之后用筷子把面抖开避免粘在一起。

2.再用锅烧开水之后把我们刚刚抖开的面条放进去再次的煮一次。

3.然后水沸之后就可以了。

4.最后在面条里面放适量的黄瓜、芝麻酱、香油、酱油、醋、盐、大蒜还有萝卜干一起均匀地搅拌就可以食用啦。

五、茄子面

食材：半个青椒、素肉、茄子、拉面

步骤：

1.把我们的茄子在水里的洗干净之后切成茄子丁；青椒去掉里面的籽洗干净之后切成丁状；把素肉泡软之后切碎。

2.在锅里放适量的水，烧开之后把面条放进去煮熟之后捞出来。

3.在锅里热半杯的油，把切好的茄子放进去炸软之后捞出来；青椒也是在油里过一遍之后捞出。

4.再把油倒开之后。把我们其他的调味料还有素肉碎放进去翻炒。

5.最后在里面加入青椒还有茄子，均匀之后就可以林在面条上面食用了。

六、鸡丝凉面

食材：面条、白斩鸡、芝麻酱、糖、黄瓜、麻油、辣椒粉、酱油

步骤：

1.在锅里放适量的水烧开之后，把面条放进去煮熟捞出来，在凉水里面过一遍，把面条平铺在盘子里。

2.把我们的白斩鸡切成丝丝；黄瓜洗干净之后也切成丝，把这些都放在面条上面。

3.拿出一个碗，倒入芝麻酱，再往里面加麻油搅匀之后加酱油、汤还有凉白开两大匙搅拌均匀。

4.最后把调拌好的料淋在面条上面就可以了

今天给大家介绍的这六款面条的做法就是这个了，想吃面条的朋友不妨做一下！

在西餐厅吃牛排时有什么讲究

1、牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。

2、切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。

3、切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。

其他礼仪讲究：

1、吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

2、吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。

3、嘴内有食物时，切勿说话。

4、剔牙时，用手或餐巾遮口

扩展资料：

注意事项

一、交谈

无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。交谈时声音不要过大，不然可能会引起邻座的不满。交谈时切勿将刀叉对着对方，否则是对对方的不尊敬，造成对你的厌恶。

二、宽衣

在社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。

参考资料来源：百度百科—西餐礼仪

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

如何煮带骨眼牛肉面？怎么做面食最好吃

怎样选牛肉

怎么做面食最好吃

在西餐厅吃牛排时有什么讲究

如何煮带骨眼牛肉面？怎么做面食最好吃相关推荐