肝癌治疗后能吃牛肉吗(肝癌患者能吃牛肉吗)-菲力牛肉网

肝癌治疗后能吃牛肉吗(肝癌患者能吃牛肉吗)

很多朋友对于肝癌治疗后能吃牛肉吗和肝癌患者能吃牛肉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

做完肝肿瘤切除术后饮食要注意什么？

肝胆胰刘宇斌医生：

肝肿瘤切除术后病人应该注意及时补充营养，适当多补充优质蛋白，例如大豆制品、牛奶、鸡蛋、牛肉、鱼肉等等。

另外要注意饮食均衡，不能偏食，多进食各种蔬菜、水果等，补充人体所需的各种维生素。

同时也要尽量避免服用民间偏方中药，减少药物性肝损害的发生，而且当需要服用其他药物时也需要注意，应在医生指导下进行服用。

料酒在烹饪的过程中起到一个调味提鲜的作用，富含氨基酸，在肝肿瘤切除后适量在烹饪中使用是可以的，当然，饮食方面也不能吃得太过油腻。

更多权威肝胆胰医学科普，欢迎关注肝胆胰刘宇斌医生。如有需要，可于每周二周五9点至12点到广东省人民医院（总院门诊楼三楼）肝胆外科诊室进行挂号咨询。

肝癌患者能吃牛肉吗

肝癌患者也可以吃牛肉。因为牛肉是一种优质的动物蛋白，含有大量的矿物质和蛋白质，对肝癌患者尤其有益。而肝癌的患者也会伴随有明显的贫血、低蛋白血症，在能正常进食的前提下，可以通过口补充高蛋白食物。牛肉也是一个不错的选择，但最好把它磨成稀粥或糊状。

肝癌不能吃什么肉？

肝癌不能吃什么肉

肝癌患者应避免食用烟熏烧烤肉类、腌制肉类和火腿、香肠等加工肉类。

肝癌对于肉的种类并没有绝对的限制标准，但是国家卫健委发布的《恶性肿瘤膳食指导》中建议，癌症患者宜适当多吃鱼肉、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。

烟熏烧烤、腌制和加工肉类中，含有多种较高含量的致癌物质，如亚硝酸盐、苯并芘类物质等，可能会增加癌症发生概率或加重癌症患者的病情，因此癌症患者应避免食用。

红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉，绝大部分哺乳动物的肉都是红肉，常见的有猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等。红肉的特点是肌肉纤维比较粗硬、脂肪含量相对较高，其饱和脂肪酸含量高于白肉，而饱和脂肪酸摄入过量是导致血胆固醇及血低密度脂蛋白升高的的危险因素。禽肉、鱼肉的脂肪含量较低，富含的优质蛋白质更容易吸收，更有利于健康。还有研究发现，红肉的过量摄入会增加肥胖发病率，提高结直肠癌、乳腺癌等风险。

所以，建议肝癌患者在肉类选择上应避免食用烟熏烧烤、腌制肉类和加工肉类，并减少红肉的摄入量，适当多食用新鲜的禽肉、鱼肉等，更加有利于身体健康和病情恢复。

本内容由重庆大学附属肿瘤医院(重庆市肿瘤研究所、重庆市肿瘤医院、重庆市癌症中心)肿瘤内科主任医师李代蓉审核

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