牛肉跟牛鞭一起卤能吃吗，牛肉和牛鞭能一起炖吗-菲力牛肉网

牛肉跟牛鞭一起卤能吃吗，牛肉和牛鞭能一起炖吗

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牛鞭牛肉炖汤怎么吃最补

【用料】牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。

做法

牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。

把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

营养价值

补肾扶阳，理虚益气。

【主治】治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。

牛肉和牛鞭能一起炖吗

都是牛肉的一部分，也没有什么特别的气味，是可以一起炖的，只是有炖久一点，那个牛鞭比较硬，吃起来很q弹。

牛鞭和牛肉一起炖能一起熟不

牛鞭比牛肉要多炖几小时，具体参照

牛肉牛鞭火锅的做法

1．将牛肉洗净，沥干水，顺着纹路切成大薄片；牛鞭表面的粗皮去尽，剖开洗净，放入开水锅中氽一下，撕去内壁上的浮皮和杂质，再清洗一下，然后入锅炖约3小时捞出，冷后切成0．8厘米粗、5厘米长的条；莴笋叶和小白菜择洗干净沥干；红萝卜、白萝卜、水发海带和水发冬笋分别洗净，沥干水后切成片。以上各料均装入盘中，围于火锅四周。

2．锅置火上，放入牛油烧热，将洗净的泡酸菜丝炒香，投入姜和葱炸一下，加入肉汤烧开，下入鸡骨架熬10分钟，捞出不用。将汤汁倒入点燃的火锅中，加入料酒和番茄酱烧沸，有香味时，即可烫食各料。可先下牛鞭煮，再烫食其他各料。

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