桂林卤牛肉的做法？20年正宗桂林米粉配方
今天给各位分享桂林卤牛肉的做法的知识，其中也会对20年正宗桂林米粉配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
20年正宗桂林米粉配方
准备原料：
切粉100克，卤牛肉25克，香菜5克，炸黄斗10克，炒香的
辣椒粉3克，骨头汤100克，卤水50克。
制作方法：
1.先将切粉温水泡软，放到烧开的清水锅里烫透，捞出控干水分。
2.米粉烫好以后，加骨头汤（如不加即是桂林干捞粉）、卤牛肉和卤水，再加其他调料，
如香菜、炸黄斗、炒香的辣椒粉等，多少可以根据自己的口味来添加即可。
桂林米粉的做法孕妇吃
可以先购买鲜湿米粉，和卤水，在家做一些卤牛肉，叉烧，如果手艺足够好还可以自己做锅烧，这些准备好了之后就基本可以冒米粉了。
先把水烧开，然后放入准备好的米粉,用筷子把米粉扒拉开就可以开出来控干水，加入卤水卤牛肉叉烧锅烧，排一颗大蒜进去，再加入一点陈醋，辣椒油酸豆角，拌匀，好了可以开吃了
桂林米粉的卤水里放什么调料让人吃上瘾
因为离不开“老汤”就是陈年卤水，这种老卤水有增香的作用，可以让卤菜的味道醇厚，香味浓郁。卤水中的卤料有很多，分别可以去腥，提味，增香，不是普通简单料理可以做出的味道！所以让人吃了回味悠长。味蕾久久留香！
关于桂林卤牛肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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