肉汉堡的牛肉怎么做才好吃？汉堡里面的肉怎么做好吃-菲力牛肉网

肉汉堡的牛肉怎么做才好吃？汉堡里面的肉怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉汉堡的牛肉怎么做才好吃，汉堡里面的肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

汉堡里面的肉怎么做好吃

一、汉堡里的肉怎么做，其实非常简单

1.首先准备好牛肉碎，大家如果家里有绞肉机就可以直接买来一块的牛肉，之后自己搅碎，当然也可以直接购买好牛肉碎。

2.之后在牛肉碎中加入鸡蛋、黑胡椒、切成丁状的洋葱，适量的油，用筷子搅拌均匀，最后按照自己的口味加入适量的盐，并且继续搅拌均匀。这里大家需要注意，前面几种调味料的顺序没有要求，但是盐一定是最后放入的，这样才能够保证牛肉碎不会出水，避免影响食用起来的口感。

3.再用手滚圆适量的牛肉馅，在手中塑形的过程中将里面的空气排出，最后做成一个适当大小的肉饼。

4.最后在锅中放入热油以后，将牛肉饼放入，直接用大火煎到两面定型，之后就可以装出来备用，如果大家喜欢吃芝士，就可以将芝士覆盖在牛肉上面以后，放入烤箱中继续烤熟，如果不放芝士，也可以直接在锅中煎到完全熟。

二、制作汉堡肉的注意事项

1.制作肉饼的时候一定要先用手将肉饼中的空气完全排出，之后压的稍微紧实一点，这样后面煎的时候才不会散开。

2.如果家里面没有烤箱，也可以直接在肉上面铺上芝士，然后将锅盖盖上后稍微焖一下。

牛肉汉堡怎样做好吃

自从网曝某汉堡用过期食材制作汉堡后，早也不敢去外面买了。毕竟都是孩子吃的，健康卫生才是第一位。孩子自己制作最安全、最放心。做汉堡并不难，跟着步骤做就可以成功。

黑椒牛肉汉堡的做法

步骤step

所有的汉堡食材，除了黄油以外，按照先液体后固体的顺序放入厨师机中，搅拌面团。有了粗膜之后加入黄油，再次搅拌。直到能够拉出薄而有韧性的膜后就可以了。

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放回搅拌桶，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。

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去除，揉匀，分成6个小剂子（我留出了一个做面肥）。

步骤step

装入汉堡模具中。没有模具直接放在烤箱的烤盘上。

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发酵到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻，送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟就好了。

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晾凉后，中间切开，挤上沙拉酱。

步骤step

垫上一片生菜，盖上一片芝士，放上煎好的牛肉饼，或者是煎鸡蛋，再盖上一层西红柿片。

步骤step

事实证明，还是牛肉汉堡最好吃。

黑椒牛肉汉堡的成品图

牛肉汉堡怎么做好吃,牛肉汉堡的家常做法

牛肉汉堡的做法

1.准备些蔬菜夹到汉堡里，这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶

2.在准备些肉馅，我做的是牛肉汉堡，碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅，也可以放鸡肉做成鸡肉汉堡

3.最后准备些水果做沙拉

4.还需要一些面包糠，在面包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一会

5.需要把蔬菜洗干净，切好备用

6.在肉馅中加入一个鸡蛋，一点洋葱碎，盐、胡椒、料酒和酱油，最后加入面包糠拌匀

7.把肉馅分成若干份，做成圆饼状，入锅中小火煎熟，也可用烤箱烤熟

8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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