江都批发牛肉地址,江都区仙女镇三友村牛肉批发

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扬州裔家牛肉哪家正宗

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裔家老街,考证,裔家牛肉有400多年历史,肉质紧致、入口绵软、喷香扑鼻,是扬城人过年过节必备的佳肴。

2014年,裔家牛肉制作技艺被列入第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

江苏省扬州市江都地区卤牛肉制做法

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主料牛肉1500g辅料卤料适量盐适量水适量糖适量油适量步骤1.牛肉洗净2.锅内加水烧开3.放牛肉焯一下4.准备好中草药卤料5.锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中7.放适量的盐8.加适量的纯净水9.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚10.牛肉取出切片即可11.用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料

江都区仙女镇三友村牛肉批发

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