买半熟牛肉回来怎么做？牛肉半熟煎蛋的做法
今天给各位分享买半熟牛肉回来怎么做的知识，其中也会对牛肉半熟煎蛋的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
半熟牛肉如何煮
半熟牛肉煮1个小时就熟了，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。
买的牛肉半熟怎么办怎么做才好吃
拌菜的话,最好加水继续煮,直到煮熟.生拌牛肉丝原料：牛肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法：
1.将牛肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2.盘内放牛肉丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。特点：辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。
牛肉半熟煎蛋的做法
主料：
牛肉一块
鸡蛋3个
辅料：
盐少许
酱油少许
鸡蛋1个
白粥一碗
油少许
步骤1
准备好食材
步骤2
牛肉切片后捣碎
步骤3
放两滴酱油，少许盐腌一腌
步骤4
锅中放油，后把腌好的牛肉锅中～大火翻炒2分钟
步骤5
鸡蛋捣散放几滴酱油+盐
步骤6
蛋液倒入炒好的牛肉中～中火1分钟后翻一翻煎至黄金
步骤7
准备出锅～
步骤8
装盘
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