买卤料包怎么卤牛肉，好人家卤料包的使用方法-菲力牛肉网

买卤料包怎么卤牛肉，好人家卤料包的使用方法

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五香卤肉包做法

1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起.

2.将炒锅放旺火上,同时倒入廖排骨浓缩卤汁,注入清水，熬出香味即成卤水.

3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成.吃时切成片,淋入少许酱油、麻油.即可

好人家卤料包的使用方法

1.好人家卤料一包

2.冰糖少许，大料准备香叶，桂皮，八角，栀子，草果，山奈，香果少许，干辣椒节花椒（根据个人口味来加，喜欢麻辣就多加一点）

3.准备10克甘草，一个罗汉果

4.把要卤的食材用水汆一下，汆好之后用冷水把血沫冲干净，准备备用

5.把之前准备的大料熬一锅开水备用（把熬过的大料、甘草、罗汉果捏碎用熬药的布口袋装好）

6.锅里加入少许油，油七八成热，关火把准备好的冰糖倒入锅里炒至焦糖色，然后加入好人家卤料，加入大料熬的开水，烧开之后把布口袋的放入锅里（这样可以让大料这些的味道浓郁）食材加入锅里卤，加盐，根据自己的口味需要加

7.小火慢慢卤制，食材的软硬根据自己个人喜好来，时间不定。用过的卤水用器具装好，香料口袋捞起来放好，下次卤制可以继续用

现成卤料包怎么卤肉

把肉洗干净切成小块，在水里焯去血水，另起锅倒少许油放入葱姜蒜黄豆酱爆香，倒入焯过水的肉翻炒均匀后倒开水放入卤料包料酒，快熟时放盐。

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