兰州牛肉面多少钱一碗？一碗兰州牛肉面的成本是多少钱-菲力牛肉网

兰州牛肉面多少钱一碗？一碗兰州牛肉面的成本是多少钱

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一碗兰州牛肉面的成本是多少钱

面：0.7元好一点的1.1--1.2元重量为3俩左右牛肉汤：基本没有成本牛肉：生的1000克16元；熟的1000克40元白萝卜：1000克1.5--2.00元之间辣子：1000克16元油：1000克8元蒜苗：1000克2元香菜：1000克4元健康碗：0.2元一个员工：平均700元煤炭：1吨600元你自己算吧！

兰州人会每天都要吃一碗牛肉面吗？哪里的牛肉面最好吃？

这个问题算是问对人了，我就是兰州人，我也是干餐饮的，下面我来大概说说我们兰州牛肉面的那些事。

兰州人不会每天早上都吃牛肉面的，只不过是牛肉面方便快捷、经济实惠，上辈族们赶时间比较吃的多一点。不管啥吃的吃久了都会烦的，明天让你吃牛肉面一样还是不喜欢的。

说实话现在的牛肉面烫根本就不是骨头汤肉汤，都是用调料兑出来的，只有少数小店才是放了牛肉骨头，都是味道还是靠好多调料提香。主要调料除了香料就是盐和味精，吃多了都会伤身体的。

我家住在五泉山，这边现在有金强，思泊湖，舌尖尖，国保，建国，马有布等等，都是我还是喜欢派出所对面一个小巷子里面的老白家牛肉面，七八张桌子生意一直很好，肉自己煮然后烫肯定是做牛肉面了，像有些大店里的牛肉都是他们加工部煮好了直接拉过来卖，所以我个人觉得不要多吃为好。

一碗兰州牛肉面里牛肉的成本是多少？

肉的成本算高了，大师傅的工资也可以降一点。牛肉面是走量的，买得多了相对成本会低一些。

素的8块，肉10快。在弄点凉菜。

2.5

包含人工和房租，一共是多少啊？我按照一天200碗，一个月20天来计算。房租要5000，大师傅5000，服务员2000，这样就是3元/碗。然后是肉，一碗面放一两牛肉怎么也得2.6元/碗，面要0.7元/碗。最后其他佐料，水电气税费要3000一个月吧，那就是0.75元/碗。合计成本7.05元/碗。售价8元，每碗赚0.95元，一个月3800元。

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