风干牛肉干是什么味牛肉干有哪几种口味-菲力牛肉网

风干牛肉干是什么味牛肉干有哪几种口味

很多朋友对于风干牛肉干是什么味和牛肉干有哪几种口味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉干有哪几种口味

牛肉干主要有三种口味：原味、香辣和椒盐。

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。

牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

风干牛肉干与手撕牛肉干的区别

1、食品类别不同

风干牛肉干：是内蒙古特产，属于特色休闲食品。其保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮。

手撕牛肉干：手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

2、营养价值不同

风干牛肉干：对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复有特别好的帮助，其功效有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等见效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领风骚。

手撕牛肉干：牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

3、制作工艺不同

风干牛肉干：精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条。先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。腌制12小时后，放在通风地方，风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。再将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。

手撕牛肉干：精选牛腿处肉质优良、肉纤维较长的腿部肌肉。（每头牛后腿瘦肉仅能制成手撕牛肉10余斤）挖掘古方，精选数十种天然植物调味料，经数十道现代生产工艺精制而成。

参考资料来源：百度百科-风干牛肉干

参考资料来源：百度百科-手撕牛肉干

风干肉和牛肉干有啥区别真空包装的怎么样

风干肉是大草原上的微风慢慢吹干的制作周期要至少3~4个月几乎没水分味道自然不用说了要不然谁没事干等他3~4个月啊

牛肉干属于山寨版的风干肉烤箱烤的或者晾晒两天油炸的

哥给你推荐一个风干肉吧牌子叫蒙古金风干肉纯风干肉可能只有这一家在做要不然你就到牧区牧民那里去买

有水分怕坏所以用真空吗！你见过瓜子用真空装的吗？这问题有点小儿科了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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