血脂高吃的牛肉有哪些品种(得了高血脂还能开荤吗？)-菲力牛肉网

血脂高吃的牛肉有哪些品种(得了高血脂还能开荤吗？)

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高血压患者可以吃哪些肉类？

高血压人，啥肉都能吃！

只不过要控制总量，并且偏重于白肉；白肉？是肥肉吗？

当然不是，肉简单分为白肉和红肉，一般我们说的红肉指的猪牛羊肉，而白肉指的是鸡鸭鹅鱼虾等肉。

肉的主要成分是脂肪和蛋白质，红肉相对是以脂肪为主，肥肉更多，瘦肉也含有较多的脂肪。但白肉含有更多的蛋白质。不仅如此，红肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸摄入过多会导中胆固醇的水平升高，从而增加动脉粥样硬化发生的风险，高血压本身就会增加心血管疾病风险，再来一个高血脂，那就是雪上加霜。白肉的脂肪以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸对血脂影响下。所以，无论是不是高血压，我们吃肉大原则都是以白肉即鸡鸭鱼肉为主，猪牛羊肉的总量尽量控制。

特别说一下鱼肉，鱼肉是不错的选择，很多鱼肉比如青鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、和一些海鱼，含有Ω-3脂肪酸系多聚不饱和脂肪酸，主要成分为EPA和DHA。EPA和DHA能减少心血管疾病的风险，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。尤其深海鱼、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。

当然对于高血压朋友来说，吃肉没有限制，以白肉为主，鱼类可稍多，红肉要控制，肥肉更要控制。但是这还不是重要的饮食要求，高血压更主要是对钠盐和钾盐的要求，简单说就是要低钠高钾。高血压一定要限制盐的摄入，要求每天少于6g，可是实际上我国平均每人每天吃盐已经是12g左右，远远超过了健康吃盐。

低盐饮食，不仅仅是要求我们炒菜时的盐要少放，高盐菜少吃，同时要了解酱油、酱豆腐、咸菜、腊肉等等都是含盐高的食物，也需要控制量。高钾简单理解就是植物类食物为主，尤其蔬菜，水果，杂粮都含有较多的钾，可以适当多吃，但要记得少放盐。

饮食对高血压非常重要，尤其是对盐的控制，肉类没有绝对不能吃，可以以鱼肉、鸡肉等为主，猪牛羊及肥肉一定要控制。

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得了高血脂还能开荤吗？

这个问题其实也是在问，得了高血脂，还能吃肉吗？

高血脂肯定可以吃肉的，就是在肉的种类，和肥瘦的比例有一定的讲究，并且需要控制吃的肉的总量。

高血脂指的是血液中甘油三酯，胆固醇，脂蛋白，类脂等水平升高。血脂的异常升高一方面与饮食中脂肪和胆固醇的摄入过多，一方面也与体内分解代谢血脂的过程发生紊乱相关。

人体重要的物质代谢，有糖（主要指米饭，面食等淀粉含量高的碳水化合物）脂肪（主要是指油，肥肉等脂肪），蛋白质（鸡蛋，瘦肉，鸡鸭鱼肉，豆类等），这三种物质之间是可以进行相互转化，比如糖和脂肪是可以进行相互转化代谢的，蛋白质可以转化为糖，脂肪，但是，糖，脂肪不能转化成蛋白质。因此为了满足每日的蛋白质营养需求，每天都需要摄入蛋白质，而且以优质蛋白最佳。

鉴于上述原因，高血脂人群也是可以吃肉的，但是要避免脂肪和胆固醇高的肥肉，猪油，动物内脏。可以吃鸡鸭鱼，牛肉，羊肉，猪瘦肉等优质蛋白肉类。

除此之外，高血脂的发生通常与肥胖和超重有密切联系，至少减肥和保持正常的健康体重也有利于降低血脂水平，加强运动是减肥和促进脂肪代谢的有效措施，因此高血脂鼓励进行体育锻炼。

由于物质之间可以进行相互转化代谢，多余的米饭和面条可以转换成脂肪存储起来，因此，也要控制主食的量，每顿饭八分饱为宜，多吃新鲜蔬菜水果，可以增加饱腹感，也可以提供每日必须的维生素等营养元素。

总的来说，高血脂的饮食，一要控制米饭面条等主食的摄入，二要减少肥肉，动物内脏，猪油等高脂肪饮食，三要合适的吃鸡鸭鱼，猪瘦肉，牛肉，羊肉，鸡蛋等优质蛋白饮食，四要多吃新鲜蔬菜水果，五要多运动，保持健康的体重。

我是全科鲜医生，感谢您的阅读，祝您健康！

高血压能吃那些肉