血脂高用牛肉炒家常菜行吗高血脂能吃鱼和牛肉吗-菲力牛肉网

血脂高用牛肉炒家常菜行吗高血脂能吃鱼和牛肉吗

很多朋友对于血脂高用牛肉炒家常菜行吗和高血脂能吃鱼和牛肉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

得了高血脂还能开荤吗？

这个问题其实也是在问，得了高血脂，还能吃肉吗？

高血脂肯定可以吃肉的，就是在肉的种类，和肥瘦的比例有一定的讲究，并且需要控制吃的肉的总量。

高血脂指的是血液中甘油三酯，胆固醇，脂蛋白，类脂等水平升高。血脂的异常升高一方面与饮食中脂肪和胆固醇的摄入过多，一方面也与体内分解代谢血脂的过程发生紊乱相关。

人体重要的物质代谢，有糖（主要指米饭，面食等淀粉含量高的碳水化合物）脂肪（主要是指油，肥肉等脂肪），蛋白质（鸡蛋，瘦肉，鸡鸭鱼肉，豆类等），这三种物质之间是可以进行相互转化，比如糖和脂肪是可以进行相互转化代谢的，蛋白质可以转化为糖，脂肪，但是，糖，脂肪不能转化成蛋白质。因此为了满足每日的蛋白质营养需求，每天都需要摄入蛋白质，而且以优质蛋白最佳。

鉴于上述原因，高血脂人群也是可以吃肉的，但是要避免脂肪和胆固醇高的肥肉，猪油，动物内脏。可以吃鸡鸭鱼，牛肉，羊肉，猪瘦肉等优质蛋白肉类。

除此之外，高血脂的发生通常与肥胖和超重有密切联系，至少减肥和保持正常的健康体重也有利于降低血脂水平，加强运动是减肥和促进脂肪代谢的有效措施，因此高血脂鼓励进行体育锻炼。

由于物质之间可以进行相互转化代谢，多余的米饭和面条可以转换成脂肪存储起来，因此，也要控制主食的量，每顿饭八分饱为宜，多吃新鲜蔬菜水果，可以增加饱腹感，也可以提供每日必须的维生素等营养元素。

总的来说，高血脂的饮食，一要控制米饭面条等主食的摄入，二要减少肥肉，动物内脏，猪油等高脂肪饮食，三要合适的吃鸡鸭鱼，猪瘦肉，牛肉，羊肉，鸡蛋等优质蛋白饮食，四要多吃新鲜蔬菜水果，五要多运动，保持健康的体重。

我是全科鲜医生，感谢您的阅读，祝您健康！

高血脂可以吃哪些肉类食品？

高血脂还能吃肉吗？有些朋友一听说自己血脂高，肉就不敢吃了，甚至鸡蛋都不敢吃了，其实对于高血脂患者来说，并没有必要完全禁绝肉食或蛋类，合理健康的饮食，首先应该是营养丰富，均衡，不吃肉，不吃蛋，我们身体的三大营养素之一的蛋白质从哪里来？如果因为过度的节食，或者营养不均衡，导致身体缺乏营养，而影响身体的免疫力或其他方面的健康，才是得不偿失。

高血脂患者吃肉，只要是科学的吃，适量的吃，不但不会对高血脂形成不良影响，反而可能都会有有益作用。

不建议高血脂患者食用的肉类：动物内脏，羊油牛油等动物油脂，这类食材胆固醇含量较高，同时也不易消化和吸收，容易导致血脂升高的同时，对体重的控制也不利，通常建议应尽量少吃。另外还有一种肉类，就是加工肉制品，这类肉制品往往经过腌制，熏制或者烘焙等加工手段，里面含有亚硝酸盐等多种不健康成分，盐分和脂质往往也较高，对于血脂的控制和身体的健康都有不利影响。

高血脂患者应该尽量少吃的肉类：猪肉，羊肉，牛肉等红肉，都是很好的蛋白质补充来源，但同时这类肉中含有的饱和脂肪酸含量也较高，对于高血脂朋友的血脂控制，有一定的负面影响，因此，即使是对于这类肉食的瘦肉，高血脂患者要控制，可以吃，但少吃点。

高血脂患者可以适量吃的肉类：一般鼓励高血脂患者可以进食去皮的禽肉，如鸡肉、鸭肉，还有鱼肉等白肉类，这类肉食中的饱和脂肪酸含量相对较低，高血脂患者可以适量食用。

鼓励高血脂患者食用的肉类：富含不饱和脂肪酸DHA和EPA的深海鱼肉，如鲷鱼，石斑鱼，鳕鱼等等，建议有条件的朋友，可以每周吃2次，这类鱼肉不但可以为身体补充营养，还能够有利于肠道中脂质的代谢，对降低甘油三酯有一定的辅助效果。

高血脂患者吃肉的问题，肉类的选择很重要，而烹饪方式的选择也很重要，不建议高血脂患者用油炸，油煎，烧烤等方式来烹饪肉类，这样除了肉类中的油脂，烹饪时的油脂同样也会对血脂形成不利影响，而油炸，烧烤等高温加工方式，也会使动物中的油脂转化为反式脂肪酸，更加不利于身体的脂质代谢，因此对于高血脂患者来说，吃肉时选择比较温和的烹饪方式，如水煮，清蒸等，能够更好的保持食物的原味的同时，还有利于健康。

还需要指出的是，高血脂的调节和控制，是一个全方位综合管理的过程，光靠吃什么肉不吃什么肉，对改善血脂方面的作用是非常有限的，除了要注意肉类的选择、进食量以及烹饪方式以外，在饮食上，高血脂患者还应该多摄入膳食纤维和各种维生素，微量元素等营养素，同时控制食量，保持健康的体重和腰围，主食的选择上，精米白面搭配粗粮谷物，豆类奶类坚果类，都可以适量摄入；除了饮食以外，高血脂患者还应该注意加强运动锻炼，提高身体素质，控制体重的同时，对于该是脂质代谢，降低血脂水平，也是非常重要的方面，饮食和运动控制好，同时如果还能够做到戒烟限酒，保持良好作息，积极乐观面对生活，这些方面，都是有助于血脂调节的重要方面。

因此，对于高血脂患者来说，与其纠结吃什么肉，吃多少肉的具体问题，不如从整体上做到健康良好生活方式保持，对于血脂的控制，心血管疾病的预防和调理，才是真正健康的干预方式。

高血脂能吃鱼和牛肉吗