猪肉变牛肉辅食一岁午餐(一岁宝宝一日三餐食谱)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉变牛肉辅食一岁午餐的问题，以及和一岁宝宝一日三餐食谱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

宝宝一岁食谱 这样的食谱保证小孩成长

每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长，健康的饮食和宝宝的成长是分不开的哦！宝宝在一岁的时候饮食尤其是需要注意的哦，宝宝一岁食谱该怎么安排呢？一岁半宝宝食谱究竟需要注意哪些呢，下面就来看看我搜集的这些一岁宝宝食谱大全吧！

目录

1、一岁宝宝补充微量元素的食谱2、适合一岁宝宝的甜品食谱

3、适合一岁半宝宝的营养食谱4、1岁宝宝营养食谱

5、一岁宝宝晚餐食谱推荐6、1岁宝宝的粥面饼类食谱大全

7、适合一岁宝宝的辅食食谱

一岁宝宝补充微量元素的食谱

1岁半的宝宝应该吃什么呢？以下是我推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。

三色虾泥

妈妈营养经

这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。

宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！

材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

做法

1.豆腐洗净，压成豆腐泥。

2.虾仁剁成虾泥，备用。

3.胡萝卜洗净，去皮，切末。

4.西兰花用开水焯过，切末。

5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8.续炒至熟透时加盐调味即可。

香瓜鸡盅

妈妈营养经

香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许

做法

1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。

2.鸡胸肉切丁，用热水焯过;火腿切丁，香菇切丁。

3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。

什锦蛋丝

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什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。

材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

做法

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);

3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

适合一岁宝宝的甜品食谱

甜品推荐——椰汁西米露

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对于一岁左右的小宝宝，平时如果吃一些清凉的甜品，不但能补充营养，还能增强宝宝的食欲，下文就介绍一款甜品食谱，妈妈们不防学习着做给宝宝吃。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

材料：西米、鲜奶2袋、椰汁1听。

调料：白糖。

做法

1、将西米先用冷水浸泡40分钟，再放入沸水中煮30分钟

2、加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开，晾凉，放入冰块也可。

主食推荐--杂锦挂面

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对于一岁左右宝宝的午餐，尽可能做到丰富营养又要有助于消化，在这里，亲亲宝贝我就精选了两款1岁宝宝午餐食谱，分享如下，以供妈妈们参考。

材料：儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。

做法

1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。

2、挂面煮软，捞起切段，放入锅内煮沸后，将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内，加入鸡蛋做成鸡蛋絮，少许酱油即成。

适合一岁半宝宝的营养食谱

当宝宝长到一岁半的时候，爸爸妈妈们就更应该给宝宝添加一些辅食，而这些辅食的营养就很重要了，因为宝宝生长发育完全靠它们呢！那么一岁半宝宝吃什么好呢？

爸爸妈妈们要想知道一岁半宝宝食谱需要有哪些食物，首先就需要知道这个年龄段的宝宝每日所需的营养物质有哪些。爸爸妈妈要想你的宝宝长得健康长得高，那么就需要给您的宝宝补充充足的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等等。宝宝摄取的营养应该广泛而且全面。知道了一岁半宝宝的营养需求之后，您就可以为宝宝安排营养的食物了。

一岁半宝宝食谱之香菇蒸虾盏

首先要推荐的是香菇蒸虾盏，香菇中所含有的维生素D以及氨基酸，是宝宝很容易被宝宝吸收和消化的。

香菇蒸虾盏做法也非常简单，爸爸妈妈们需要准备少许的香菇、鲜虾，以及一些食盐、酱油等的调味料。

开始烹饪了，爸爸妈妈们要对香菇以及鲜虾进行处理，要将香菇全部都洗干净，去掉香菇的蒂。然后将鲜虾清洗干净，同时将其皮全部去掉，接着将鲜虾用刀剁碎，放入去掉了蒂香菇中，最后爸爸妈妈们就可以将香菇虾盏放到蒸锅上进行蒸了。大约五六分钟之后，香菇蒸虾盏就能够出锅了。这道菜肴不仅美观，同时又可口，真是色香味俱全，相信您的宝宝一定会喜欢。

一岁半宝宝食谱之土豆地雷

我还要推荐的一道菜肴是土豆地雷。

土豆地雷完全可以作为主食给您的宝宝食用。这道菜肴需要爸爸妈妈准备适合宝宝吃的大米的量，大约两百克左右，然后再准备一百克左右的香菇以及一百克最有的猪肉末，同时还要备上一些海苔片、食盐、酱油等等来进行调味。

爸爸妈妈们首先要做的就是将大米清洗干净，再撒上一些酱油一起蒸熟。而在这个过程中，您就可以开始准备辅料了。您要将香菇洗干净，切成丁状，和肉末一起放在油锅中翻炒。炒的时候加上海苔、火腿、盐巴等等来进行调味。最后就是将蒸熟的米饭和炒好的辅料拼盘。具体怎么做呢？就是将米饭倒扣在盘中，将其它辅料围成一圈放在米饭旁边就可以了。

1岁宝宝营养食谱

1岁宝宝营养餐之美味蛋卷

材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐。

制作方法

1)土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀;

2)鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、打芡;

3)红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

1岁宝宝营养餐之炒青椒肝丝

材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐。

制作方法

1)猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;

2)锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、精盐及少许水;烧开，用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹

材料：豆腐1块、猪肉适量、泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许。

制作方法

1)豆腐切成细条;黑木耳撕小块;猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆加葱末;

2)将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;;煮沸后放细肉丝、黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟即可。

1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个;葱、姜、蒜末各少许;香油、精盐各适量。

制作方法

1)虾皮洗净;紫菜撕成小块;香菜择洗干净，切小段;鸡蛋打散;

2)姜末炝锅，下虾皮略炒，加水适量，烧开;然后淋入鸡蛋液，随即放紫菜、香菜，加香油、精盐、葱花适量即可。

1岁宝宝营养餐之鱼泥饼

材料：鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1勺、油少许、香菜1小把、樱桃几个、西红柿1个。

制作方法

1)鱼泥、面粉水、盐、葱末一起搅拌成糊状;锅内放油，热后，用大勺舀糊摊成小饼;

2)将小饼放入盘内;最后加香菜、樱桃、西红柿点缀即可。

非常好的4款适合一岁宝宝营养食谱

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：1.首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2.将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。

优点：形色美观，软嫩可口。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：1.将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。

2.将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

3.最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4.制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

优点：软烂，鲜香。

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4.煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

优点：色泽美观，软嫩鲜美。

红小豆泥

材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3.注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

优点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。

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一岁宝宝晚餐食谱推荐

满周岁的宝宝，虽然除了喝奶也能吃不少东西了，但是这时宝宝的消化能力和咀嚼功能都还有限，因此妈妈们为宝宝准备晚餐时也需要特别注意。

一岁宝宝的饮食特点是什么

一岁的宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。因为这时候宝宝的咀嚼功能和消化功能都没有发展完全，如果吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。所以，妈妈们切记该阶段要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

另外，宝宝晚餐不宜吃得过晚、过饱，一方面不利于消化，另一方面也会影响孩子的正常睡眠，还可能造成磨牙的状况。一般认为，宝宝晚餐应安排在睡前4小时左右。

一岁宝宝晚餐食谱推荐：西兰花土豆泥

营养特点：西兰花富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等多种营养，而土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，还能防治婴幼儿便秘。并且泥状的食物最适合1岁宝宝食用，能照顾到孩子咀嚼能力和消化能力较弱的特点。

需要的食材：10g西兰花，20g土豆。

制作步骤

1)将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2)西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3)将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4)将蒸好的土豆碾成泥状。

5)西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可，妈妈们想要给宝宝的美食“拗个造型”也可以把它捏成球状、饼状等。

一岁宝宝晚餐食谱推荐：蔬菜肝泥糊

营养特点：动物肝脏有很高的营养价值，被宝宝吃肝泥也是十分有益的。维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。并且肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。而蔬菜与肝泥搭配也能让宝宝晚餐的营养更均衡。

需要的食材：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。

制作步骤

1)将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2)将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3)将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

一岁半宝宝食谱大全简单营养又容易做

简单营养又容易做，一岁的宝宝才刚开始接触辅食，妈妈们对于宝宝的饮食自然也是需要格外花心思的，也许一时之间不知道给宝宝做点什么好吃的，所以我为妈妈们整理了一岁宝宝辅食大全供妈妈们做参考。

一岁半宝宝食谱一、洋葱肉丝

营养价值：本菜式适合1到3岁宝宝。洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

做法：准备一个洋葱，瘦猪肉300g，豆瓣酱，料酒，花椒，酱油，淀粉，盐适量。瘦猪肉切成肉丝，在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味;洋葱切丝，放适量盐拌匀腌5分钟。锅中放油烧至六成热，下花椒稍炸，下肉丝翻炒片刻，再下洋葱丝，继续翻炒几下，放盐后即可起锅装盘。

一岁半宝宝食谱二、米粉蒸肉

营养价值：米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素，与猪肉中的血红素(有机铁)结合，可促进铁的吸收。

做法：准备带皮猪肉300g，大米适量。葱，姜，酱油，香油，盐，糖，绍酒，甜面酱，五香粉适量。把大米洗净，沥干水分，用小火炒成微黄色，取出晾凉，再磨成颗粒粗一点的米粉。将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀，腌一下。把米粉倒入腌好的猪肉里，加少许水，湿润一下米粉，以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。肉皮朝下，逐片摆在一个碗里，放进蒸锅里蒸熟，取出时，倒扣在盘里即可。

一岁半宝宝食谱三、香菇炒山药

营养价值：山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

做法：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。

一岁半宝宝食谱五、鱼香茄子煲

营养价值：此菜式适合1到3岁宝宝。茄子的紫皮含有丰富的维生素E、维生素p和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

做法：准备茄子，肉末，炸香咸鱼茸，西芹菜粒，青、红椒粒。高汤，蒜茸，葱花，郫县豆瓣酱，深色酱油，绍酒，香油，淀粉。茄子去皮、头和尾，切成约12厘米长条。锅内放适量植物油烧热，加入茄子条炸约1分钟，捞出沥油。锅内留少许油，下肉末炒至变色，接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香，再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧，调入少许水淀粉勾芡。将烧熟的原料转盛入瓦煲内，加热至沸滚，再下香油、葱花，即可食用。

1岁宝宝的粥面饼类食谱大全

火腿粥

营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

原料：火腿，大米。

做法

1.取熟火腿切成碎丁备用;

2.将大米淘洗干净，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

馒头菜粥

营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料：馒头，青菜，大米，高汤少许。

做法

1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;

2.将馒头掰成小块;

3.锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;

4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

小白菜玉米粥

营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

原料：小白菜，玉米面。

做法

1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗净，入沸水中焯透，捞出切成末。

2.用温水将玉米面搅成糊状。

3.锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

鲜味杂粥

营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。

做法

1.海带、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。

芋头咸粥

营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。

做法

1.芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软。

2.把米煮开后，改用小火继续煮。

3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

水果牛肉粥

营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。

每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C，每百克含有16毫克，)高于西红柿每百克14毫克的含量。

材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

做法

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

薏米百合粥

营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。

百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。

材料：薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

做法

1.薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。

2.薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。

核桃瘦肉粥

营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

原料：大米，核桃，瘦肉末。

做法

1.核桃洗净。

2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3.后转小火，熬成粥。

香菇鸡肉粥

营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇。

做法

1.大米洗净，香菇洗净剁碎，鸡脯肉洗净，剁成泥。

2.锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3.下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4.然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。

适合一岁宝宝的辅食食谱

还是不知道该给宝宝吃什么辅食好。下面给妈妈们介绍几种适合1岁以下宝宝辅食，快快学起来吧！

三文鱼菜粥

原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片。

做法

1.锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;

2.剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;

3.将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;

4.再加入鱼泥，边煮边搅;

5.最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

青菜面

原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)。

做法

1.把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。

2.把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。

3.在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。

营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。

菠菜鸡肉面

材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

做法

1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

结语：宝宝的健康是每个家长都非常关心的事情，平时家长们一定要多多注意宝宝的饮食，相信上述介绍的这些一岁宝宝的食谱能够帮助大家哦！家长们平时要多多了解这些常识哦，我希望每个宝宝都可以健康的成长哦！也要记得分享给身边的好朋友们哦！

一周岁宝宝辅食怎样安排才更合理的呢

宝宝1周岁，辅食可以这样安排：

1，早上起床后，晚上临睡前，一早一晚要给宝宝喝奶，这两个时间段不要给宝宝吃辅食。宝宝12岁，每天500600ml奶是不能缺的。

2，下午13点，宝宝要午睡，午睡醒来之后此时宝宝胃肠道空虚，又还没有参与活动，所以给宝宝喝奶更利于吸收。

3，那么早上8点之后，到下午1点之前，可以考虑给宝宝加12次辅食。然后下午3点晚上9点之间，也可以加一次辅食。

总结下来：宝宝12岁每天3餐奶，再加23次辅食。辅食添加的时间推荐早上10点一次，12点一次，下午56点再加一次，其它时间主要给宝宝喝奶。

4，加哪些辅食搭配更合理呢？

①、蒸全蛋，每天一个。如果宝宝对鸡蛋蛋白过敏，那就给宝宝吃蛋黄。加水捣成泥状，单吃也可以，或者加到粥和面条里面。

②、鱼肉、虾肉或其它动物肉类，每天总量为1两，以补充蛋白质或脂肪。

虾肉易过敏，一定要少量，以尝试为主；牛肉在肉类当中蛋白质最高，脂肪最低，最适合生长发育期的宝宝；鱼肉蛋白质丰富，而且含有非常重要的DHA。

③、每天1小勺芝麻酱，能为宝宝补充钙质。

④、动物血每天2030克，或者肝脏每天吃1015克。主要为宝宝补铁和维生素A。肉类虽然也含铁，但是没有动物血和肝脏的含铁量高。

需要注意的是：动物肝脏含铁量丰富，但是含维生素A非常高，每100克猪肝能提供大约50006500ugREA，而12岁的宝宝每天只能摄入310ugREA，所以建议每天吃猪肝不要超过15克就好了。

⑤、新鲜蔬菜和水果，每天各150200克，也就是每天34两左右，补充膳食纤维和果胶，预防宝宝便秘。

蔬菜的大小，由碎到大，先将菜叶切小切碎，然后再慢慢切大。可以加在稠粥和面条里面，也可以让宝宝尝试大片的菜叶子。

水果由熟到生，水果加热之后果胶会增加21%，能很好的预防宝宝便秘。宝宝一岁半之后，就可以自己尝试啃水果，这时候就不需要将吃水果加热。

⑥，面包、小馒头、馄饨、各种蔬菜或肉类饺子，能够训练和提高宝宝的咬合能力，促进宝宝咀嚼肌的发育。

我是一对双胞胎宝宝的饲养员妈妈，有丰富的喂养经验，目前俩宝16个月，是两只典型的小吃货，真心的想把一些喂养路上遇到的小问题小心得都总结出来分享给大家，目前时间有限，等我慢慢写哈。

一周岁宝宝的饮食可以安排3+2，具体操作如下。

每天三顿正餐，两顿加餐，奶量要保证350-500ml，可以放在加餐里吃。这里想提醒宝妈们，每天尽量差不多的时间提供给宝宝食物，如果没事儿就给点儿很容易养成吃零食的习惯哈。

那么正餐吃什么呢？

给大家一个一周食谱参考一下：

（DAY1）

早餐：藜麦大米粥肝粉拌土豆油麦菜南瓜鸡蛋

午餐：海鲜杂蔬盖面（虾牡蛎土豆胡萝卜香菇菜花）

晚餐：米饭鸡翅土豆炖芸豆

(DAY2)

(DAY3)

(DAY4)

(DAY5)

晚餐：山药鸡肉软米饭冬瓜汤苹果

（DAY6)

早餐：牛奶麦圈燕麦片水蜜桃松饼煎鸡肉玉米肠水煮茼蒿菜

午餐：猪肉丸胡萝卜丝油菜汤面

晚餐：猪肉胡萝卜土豆粥柠檬蒸鳕鱼燕麦华夫饼

（DAY7)

可以喝奶，酸奶，吃水果，小饼干等，如果能量消耗的大也可以吃些小红薯、紫薯、玉米之类的，平时也可以做一些手工溶豆等。需要注意市售的一些打着儿童餐旗号的，实际里面是各种添加，大家一定要学会看成分表，尽量选择一些无添加或者少量添加的食品。当然少量吃点也没事，别每天都吃一些不太健康的食品就好哈。

宝妈每天醒来都要思考三件事：宝宝早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么。

宝宝长到1岁以后，饮食的重点逐渐从母乳或奶粉转移到辅食上面，辅食将承担起宝宝吃出健康的重任，而给宝宝安排辅食的重点就是：均衡的营养搭配。

那么1岁宝宝需要摄入哪些营养呢？那就是蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素及微量元素，怎么吃才能让这些营养被均衡摄入呢？下面我来一一解析。

蛋白质来源包括牛奶、酸奶、鸡蛋、猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、鱼肉等，麻麻可以给宝宝每天吃1个鸡蛋，喝四五百毫升的牛奶、每周吃两顿肉，一顿鱼即可补充丰富的蛋白质营养了。

碳水化合物来源包括各种米、小麦、粗粮等主食，一般建议宝宝吃米粥、面条这些容易消化的食物。

维生素/微量元素/膳食纤维食物来源于蔬菜，比如青菜、菠菜、白菜、土豆、南瓜、海带菌类以及水果，蔬菜、水果宝宝天天都要吃哦。

脂肪食物来源包括各种植物油，如芝麻油、橄榄油、茶树油、葡萄籽油等，1岁以上的宝宝每天可以摄入五克的油。不要觉得脂肪就是坏东西，天然脂肪对宝宝大脑发育也是有好处的。

很多麻麻可能不仅每天在烦恼吃什么，可能还会因为1岁宝宝挑食而烦恼。其实这也是正常现象哦，毕竟每个人都有自己的食物偏好，总会有喜欢的口味和不喜欢的口味，麻麻要尊重宝宝的饮食偏好，只要变着花样和食材，营养也能保证哦！

下面我来给你看看孩子王辅食达人歆妈给1岁宝宝安排的一日餐。

宝宝一日辅食示例

Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务，让当妈妈变得更简单！

问：宝宝11个月了，还没长牙，现在早上吃一顿米粉，下午蒸鸡蛋，晚上吃粥。请问，米粉多大可以不吃了？现在这样的辅食安排合理么？

答：米粉应该安排在辅食添加初期，目的是为了让宝宝的咀嚼和吞咽能力都还在锻炼初期的时候能够顺利接受奶以外的食物，且可以经由米粉来补充铁，帮助预防或降低出现缺铁性贫血的概率。但是，伴随着宝宝咀嚼吞咽协调能力的增强，米粉就可以逐渐退出宝宝固体食物的行列了。虽然宝宝还没有长牙，但菜泥、肉泥、肝泥和果泥都应该添加了。

正常情况下，只要宝宝能够吃米粥、菜末、肉碎、碎面，就可以不再吃米粉了。建议您逐渐给宝宝添加其他辅食；同时，根据宝宝的接受情况适当增加食物的硬度和颗粒大小，培养他用牙床碾磨粗颗粒食物的能力，不要因为未出牙而影响了咀嚼和吞咽能力的锻炼。

问：有些家长为了锻炼孩子的咀嚼能力，让孩子嚼着吃橘子类的水果，这样可以吗？

答：宝宝是可以吃橘子类水果的，开始挤出果汁加一半水，免得太酸，适应后可去核让宝宝直接吸进果汁，也可以把橘子榨成汁喝，但是橘子不能多吃，吃多了容易上火。橙、柚可以多吃一点，总之根据宝宝消化情况适量进食。注意千万别让宝宝把一瓣橘子含在口中，应剥开吃，只吃里面的果肉部分。那层薄囊即使宝宝咀嚼烂了也是不容易咽的。

一周岁的孩子慢慢的在适应以一日三餐为主，牛奶或者母乳为辅的日子。这时候孩子的牙齿差不多有6-8颗，可以适当的吃一些小饼干之类的点心，以锻炼牙齿促进口腔发育。

孩子每天需要的营养大致是这样的：粮食100克左右、牛奶600毫升左右、肉类30克、鸡蛋1个、蔬菜水果200克左右。那么，一周岁宝宝辅食怎样安排才更合理呢？

1.早餐点心

孩子的早餐一般是小馄饨、面条、稀饭等。吃完早餐大概在10点左右可以给孩子喂一次奶或者吃些水果、饼干。

2.午餐点心

孩子的午餐一般是米糊、营养粥、鸡蛋羹为主，吃完午餐可以让孩子午睡一会，大概在3-4点钟的时候喂一次奶或者面包、水果、饼干。

3.晚餐点心

孩子的晚餐一般是面条、瘦肉粥、猪肝泥等为主，临睡前可以让孩子喝些牛奶。需要注意的是：孩子以三餐为主之后，家长一定要保证孩子辅食的质量。比如说肉泥、蛋黄、豆腐等含有丰富的蛋白质，可以补充热量；蔬菜、水果含有各种维生素和纤维素，能够促进新陈代谢，预防便秘。

家长每天安排的辅食尽量不要重复，合理搭配有荤有素才能保证孩子每天的营养需求。

根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议：

13~24个月的宝宝：

需要开始学习自主进食，学会自己吃饭，并要能够逐渐适应家庭的日常饮食；随着宝宝自我意识的增强，此时家长需要引导宝宝使用勺子等工具自己吃饭。

这一阶段的宝宝，应逐渐能够与家人一起进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各安排一次点心；每天仍需保持500ml的奶量；鸡蛋1个，肉、禽、鱼50~70g；软饭、面条、馒头、强化铁的婴儿米粉等谷物约50~100g；继续尝试不同种类的蔬菜和水果。

总结如下：

频次：母乳或配方粉3~4次/天；辅食喂养3次/天。

推荐量：保证每天500ml的奶量；鸡蛋1个，肉禽鱼50~75g，软饭、面条、馒头、富含铁的婴儿米粉等谷物类约50~100g。

辅食质地：宝宝应与家人进食一日三餐，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。

一天的膳食安排（推荐）

Ps：这一阶段应逐渐停止夜间喂养，做到宝宝一日三餐的时间与家人大致相同。

经验之谈，家里正好有一个周岁的宝宝，网上有很多有关宝宝的辅食安排，有些不切合实际，我简单谈一下我的有关宝宝辅食安排的一些心得，宝宝一周岁基本上就可以锻炼咀嚼能力，应该以外辅食为主，我家宝宝早上的餐食安排有蒸蛋羹，菜粥，瘦肉粥，胡萝卜，南瓜，土豆，苹果等蒸熟切块儿直接食用，要是宝宝牙齿出的晚的话可以捣成泥糊食用。中午宝宝的饭就比较简单了，米饭面条都可以适当食用，但是盐分一定要把控好，不要超标，晚上我家宝宝基本上以小米粥为主，熬的粘粘糊糊，宝宝很喜欢喝的，偶尔有大米粥，粥里可以适当放些红薯，红枣，山药，栗子等，只要宝宝喜欢吃的都可以适量放一点，我的宗旨是只要是宝宝喜欢吃，吃完又没有不适的现象，就可以合理安排，但是切记不要用过多，适量就行，宝宝食量不宜过饱，否则容易生杂病，宝宝三餐中间可以适当加1些水果辅食，像苹果香蕉火龙果橘子橙子都可以，同样也是适量，好吧就简单回答到这里吧，希望天下所有宝宝一生平安

一岁之前我给孩子慢慢过渡到按一日三餐，再加一顿点心的方式添加，一周岁后开始正常按照早餐、午餐、晚餐的方式，中间再添加一顿点心或水果。

第一顿主餐可选择稀饭、水蒸蛋等食物，第二顿主餐可以选择面条，掰成小节煮加青菜、肉末等，或者选择一些根茎类蔬菜，如山药、土豆、红薯，做成蔬菜泥，搭配肉松或肉泥等。第三顿主餐同样可以是面条、软饭、根茎类蔬菜泥，再加青菜、肉泥等。点心一般选择酸奶、自制饼干、水果等。

看宝宝出牙、咀嚼情况，逐步将泥状食物变成块状，切碎的肉和菜。

宝宝一天的饮食要包含谷物、肉类、鸡蛋、蔬菜、水果和奶制品。1-2岁的宝宝一天要保证400ml左右的奶量，这里可以是母乳、配方奶，或是其他奶制品，总量保证就可以了。

时间上，大概是起床后是喝奶时间，然后7:30-8:30（看孩子起床时间）吃早餐。上午有一顿奶。中午12:00左右是午餐时间。中午午睡起来后喝奶，吃点心或水果，晚餐也是看孩子的午睡情况，大概6:30-7:30进行，晚上睡前再一顿奶。进餐时间不超过半小时。

一周岁的宝宝，仍然需要母乳喂养或奶粉喂养。但这个时期，宝宝身体发育的需求越来越大，单靠奶液摄入已经无法满足宝宝的生长发育了。此时，辅食的均衡摄入显得尤为重要。

从中可以看出，宝宝每天需要摄入的辅食种类必须包括：谷物类、蛋白质品、蔬果类。而谷物类中（如：干饭、稀饭、面条等）富含碳水化合物，是宝宝长体重的必需物质，必须占宝宝每顿辅食的一半。剩下的一半，则为蛋白质品（如：蛋、肉等）以及蔬菜。而水果应作为点心添加。

除了食材的种类需要合理搭配之外，还应该经常变换着食材给宝宝吃。比如：今天的蛋白质品是吃牛肉，明天可以换成鱼肉；或这一餐的蔬菜是吃菠菜，下一餐可以吃西红柿。变换着食材给宝宝吃，宝宝能最大程度地吸收到食物中各种各样的营养素，做到营养均衡。

总的来说，一周岁的宝宝每天需要摄入约500ml的奶液，以及3餐的辅食。辅食应包含谷物类、蛋白质品以及蔬菜类，且以2:1:1的比例搭配。注意经常变换着食材，注重食材的多样化。

针对题主的这个问题，我想从“如何循序渐进地添加辅食”以及“辅食和母乳（奶粉）如何分配”这两个方面去回答。

首先是添加辅食顺序和方式。

要确保最开始吃的是高铁米粉。题主的孩子已经一岁了，应该是已经尝试了米粉，所以我们跳过这点接着说。除了高铁食物是最需要添加的之外，其他食物其实可以按照宝宝的接受程度自己决定的。当然、一岁左右，盐、牛奶、蜂蜜、各种甜食和含咖啡因的饮料都是尽量避免摄入的，还有一些容易造成窒息的食物，尽量先不要给宝宝吃，或者做成安全的形状再给宝宝吃。

最后是辅食和母乳的分配。

很多妈妈都觉得添加辅食后，很难去把握添加母乳的份量。

那么我们来说说一些“大原则”：

①可以继续喂母乳

②母乳或奶粉的量可以慢慢减少

③题主的孩子已经一岁了，所以辅食是作为正餐的，母乳或者配方奶是辅助的。具体的份量用香港卫生署给出的标准作为参考（仅做参考）：

12-24个月的宝宝：每天大约进食五餐，其中3餐固体食物作为正餐，2次茶点，全天奶量大概控制在360-480毫升。

1岁后的宝宝全天的饮食可以看着这个表:

④保持对食量和营养均衡的同等重要性，其实很多时候，营养均衡，宝宝的体重身高增长在生长曲线以内，宝宝的食量可以由他们自己决定。

希望这个建议能够帮你安排一天的辅食，宝宝吃得营养又健康！

一岁宝宝一日三餐食谱

1岁宝宝1日3餐食谱

一岁以后的宝宝可以建立起良好的饮食习惯了，可以采取定时定餐定量的方法，比如一日三餐主食，三餐辅食，三餐三点的方法或三餐两点的方法。

早上牛奶100-150毫升，鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量，

中间加餐牛奶100毫升左右，饼干三、四块，

午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两左右，清炒小白菜适量，紫菜汤适量

中间加餐水果一个

晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳。

一岁宝宝适合吃的营养食物

一、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

二、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

三、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250～500毫升。

文章分享结束，猪肉变牛肉辅食一岁午餐和一岁宝宝一日三餐食谱的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！