猪肉可以像牛肉一样好吃吗，猪肉能像牛肉一样酱着吃吗具体的做法是什么-菲力牛肉网

猪肉可以像牛肉一样好吃吗，猪肉能像牛肉一样酱着吃吗具体的做法是什么

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猪肉能像牛肉一样酱着吃吗,怎么做

在我们日常生活中，很多人都是喜欢吃牛肉的，尤其是酱牛肉，味道香醇，让人忍不住流口水。而猪肉也可以酱着吃，有种方法能把猪腱子肉做出牛肉的味道，虽然这个做法有些麻烦，但是闲在家里无事，用来打发时间也是不错的，还能解馋，加下来让我们看看怎么做吧！

用料准备

主料：猪腿骨1000克，猪腱子肉500克

辅料：食盐，生姜，生抽，香葱，辣椒油，香菜，芝麻

做法

1.先把猪腱子肉给煮熟，加入盐，油，煲成汤，慢慢煨出香味来，再把猪腿骨斩断用清水浸泡（出血水），然后用流动的清水洗净，把猪腿骨放入锅中，水要没过猪腿骨，稍微焯一下水。

2.把焯过水的猪腿骨捞出晾凉后备用，准备一个干净的煮锅，倒入清水，烧开，然后放入猪腱子肉，再把生姜切片放入锅内，调大火，煮得滚烫后，改调小火再次进行炖煮，等水煮开后，用漏勺撇去汤锅中的浮沫。接着再把猪腱子肉煮到用筷子可以戳穿它的时候，捞出备用。剩下煮锅里的猪腿骨继续开小火煮，煮到猪骨肉烂，汤浓的时候关火。依次加入盐，香葱等制作成暖胃汤。

3.煮好的猪腱子肉放凉，然后切成薄片，也不要太薄。切完后将香葱的葱白切成丝，香菜切段，装入一个碗里备用。

4.然后找一个大盆（可以搅拌的），把刚切好的猪腱子肉片，葱白丝，香菜段，放进盆中，加入生抽，食用卤和芝麻后进行快速搅拌，根据自己的口味看是否需要加入其他调料。

5.如果爱吃辣的话，还可以在最后一步的时候加入辣椒油，这样做出来的猪肉就有牛肉的味道啦，平时用来解馋就相当不错的选择哦。

猪肉能像牛肉一样酱着吃吗该如何制作

猪肉也可以像牛肉一样蘸着吃；将猪里脊清洗干净，切成小薄片，热水焯三分钟左右捞出晾干，油锅里炸两分钟左右捞出，在碗中调好料汁，就可以蘸猪肉吃了。

猪肉能像牛肉一样酱着吃吗具体的做法是什么

猪肉和牛肉全是我们常见的肉类，猪肉是可以制作酱猪肉的，而且作法都是各种各样，味儿都是各不相同，我简要介绍一种较为美味的酱猪肉。首先备好肉，再将肉最好是切割成条形，大概每一条有800克就行了，这样有利于肉更加好的进味，并且也非常容易吹干，然后备好一些有关的香辛料，例如桂丁，八角等。

将所有的香辛料都放到一个大铁锅里，再在锅里添加大概1公斤的生抽，中小火将生抽烧开，直到生抽烧开而且完全的变冷以后，在房间里添加大概100克的二锅头，然后将肉放进锅中，腌大概5多天，记牢天天都要去翻一下肉，这样才可以让肉的每个面儿都能浸湿酱。后再将肉挂上去户外，用风轻轻吹大概两个钟上下就制成酱肘子了，一定要将酱肘子放到荫凉的区域晾晒，但是一定要注意不要挂很久，挂的太干了，口味也会有影响。

将猪的后臀尖肉切割成大概握拳大小块，随后在房间里加入适量美味鲜酱油，米酒，及其食用盐，糖原，白砂糖，十三香，桂丁，葱，姜，麻椒等香辛料，腌渍大概一晚上上下，随后在房间里加入适量冷水，放进压力锅里边炖大概40分钟，将肉晾凉以后，就能直接切成片服用，吃的时候能够蘸适量生抽酱油，辣椒油，香油，蒜末等调酱蘸着吃。

用火燎去猪脚里的毛，然后放入温开水内泡浸一会儿。用刀刮去粘在猪蹄儿里的污秽。之后在猪蹄儿上划上几刀，以便于入味道。冷水放进猪蹄儿，放进冬茹，米酒，生姜片开展绰水。绰水以后捞起来，锅中放油加热，老冰糖，生抽，鸡精，八角茴香，桂丁，麻椒，冬茹，生姜与此同时放进锅里炒出香味，再放水。放入焯焯水的猪脚，大火烧煮一个半小时，直至软软糯糯才行。

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