拌牛肉干丝的保质期多久(卤好的牛肉干丝能不能冷冻)

拌牛肉干丝的保质期多久(卤好的牛肉干丝能不能冷冻)

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干丝爆香菜谱

干丝爆香菜谱

五香豆腐干3件,榨菜约85克,青椒约165克,虾米约45克,红辣椒1只,蒜茸1匙,油3匙,麻油适量,糖适量,生抽适量,鸡粉适量,盐适量,水适量。

制法

1.五香豆腐干洗净,切丝。

2.虾米用清水浸软,取起沥干水。

3.青椒洗净,切开边去核,切丝。

4.榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀。

5.下油爆香虾米,下蒜茸、豆腐干炒透,加入榨菜、青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟。

卤好的牛肉干丝能不能冷冻

卤好的牛肉干丝能不能冷冻

可以冷冻的。

卤好的的牛肉丝再放入冰箱冷冻还是可以吃的,没有问题的。正常吃是可以的。

牛肉丝冷藏1~2天,冷冻90天。1℃—-1℃可保存3~7天,-10℃—-18℃可保存时间较长,通常为1~2个月。冷冻牛肉肉在-18℃以下保质期为18-24个月。

一般情况下,冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。

做胡辣汤用的干丝是什么

做胡辣汤用的干丝是什么

干丝就是豆腐干丝,干丝起源于淮扬地区,其原料是方豆腐干,较大而方,用薄刃快刀片成薄片,再切成细丝,便是干丝。经常用于两种菜肴—煮干丝或者烫干丝,口味鲜香。

除了干丝,胡辣汤的配菜还有很多,比如木耳、面筋、海带丝、花生米、粉条、牛肉片等等。

当然一碗好的胡辣汤做法和过程是比较繁琐的,还需要有汤饮和多种调味料、香料熬制而成。

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