黄牛肉炖多久才会软(牛肉朵多久能软)
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牛肉朵多久能软
牛肉一般炖多久才会彻底软烂最好的一个时间应该是在15分钟到20分钟之间,如果是在高压锅里面进行就是20分钟左右,如果是在砂锅里面,或者在一些蒸锅里面,一般都是需要30分钟左右的时间。这个一定要注意,牛肉是比较有吸水性的。
筋头巴脑炖多久才能软烂
如果在普通的锅里,在煤气灶上炖筋头巴脑时间尽量长一些。一般大火。烧开之后转小火,再炖1~2小时才会变得软了。如果放高压锅的话,时间可以相应的减少一些,一般情况下40分钟左右就可以把筋头巴脑炖的很烂了。
牛肉快速煮烂的办法
1.
用250毫升啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替,再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒。
2.
牛肉炖的时候发现半天没烂,加入20克蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。注意,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好。
3.
牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、2块橘皮,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。
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