干炒豆角牛肉丝的做法 酸豆角炒牛肉怎么做呢
大家好，今天小编来为大家解答干炒豆角牛肉丝的做法这个问题，酸豆角炒牛肉怎么做呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉炒豆角王刚
主料:牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个
辅料:油适量，食盐3克，生抽10毫升，辣椒粉2克，鸡精2克。
1.牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。加入一个鸡蛋搅拌均匀。
2.炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。
3.利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。
4.翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒。翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味。
5.然后加入适量水煮豆角。最后加入鸡精调味即可。
牛肉豆角木耳能在一起炒吗
可以一起炒着吃，一起吃有益于提高自身免疫。牛肉性温热，豆角、木耳性平，虽然属于不同类型的食物，性味不同但不相冲，所含营养成分不相同，一起吃可以互补营养，有助于人体的生长发育。
酸豆角炒牛肉怎么做呢
主料2人份
酸豆角200克
牛肉150克
辅料
青椒1个蒜叶少许油20克盐1克生粉5克酱油5克干辣椒1个
步骤1
所有食材切好
步骤2
牛肉切片，放生粉，酱油，油腌几分钟
步骤3
热锅下油，放入干辣椒，蒜叶爆香
步骤4
爆出香味后，倒入青椒和酸豆角
步骤5
大火快炒，让酸豆角水分变干
步骤6
然后拔到一边，倒入牛肉
步骤7
大火爆炒三四分钟，牛肉熟透，加入盐调味即可出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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