脱发吃牛肉面影响大吗(生酮饮食的危害)

大家好，关于脱发吃牛肉面影响大吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生酮饮食的危害的知识，希望对各位有所帮助！

吃什么食物能变瘦

给你推荐五种食物，可以越吃越瘦。

其实我们发胖的主要主要原因，俗话说就是吃得多、动得少，加上不健康的饮食习惯，最终导致脂肪堆积引起肥胖。所以，推荐的食物有效，但是贵在坚持哟！

1.紫菜（减肥做法：紫菜蛋汤）

紫菜中含有多种维生素，特别是B族维生素，可以有效帮助我们排除体内多余水分及垃圾，主要针对腿部塑形。

二、菠菜（减肥做法：清炒菠菜）

众所周知，菠菜中富含铁元素。但其实菠菜也是减肥小能手，常吃菠菜，可以促进体内血液循环，加快基础代谢，有利于脂肪代谢。

三、番茄（减肥吃法：番茄炒蛋）

首先，番茄富含大量维生素C，有利于让皮肤更好。其次，新鲜番茄富含水分，常吃可缓解腿部疲劳，较少腿部水肿问题，有利于腿部塑形。

四、基围虾（减肥做法：清蒸基围虾）

基围虾的热量比鱼肉更低，但蛋白质含量却异常丰富，无论是减肥还是健身，基围虾都是一个很好的选择。

五、鸡胸肉（减肥做法：香煎鸡胸肉）

首先，鸡胸肉中碳水、脂肪、蛋白质含量很低，其次鸡胸肉具有很强的饱腹感。制作时注意，特别是减肥期间，要除去鸡胸肉表面的脂肪膜。

五种食物推荐完毕，但在这里要强调几点。首先，单纯依靠饮食减肥是不科学的，还要配合例如跑步、游泳等有氧运动，这样才会有事半功倍的效果。其次，日常控制升糖指数，少摄入碳水化合物，控制糖分摄入，杜绝碳酸饮料。最后，祝你减肥成功。欢迎在下方评论！

吃什食物能变瘦？每个过减肥的人开始都会走些弯路，因为体质各不相同需要在过程中自己摸索。先说说我的经历刚开始时主食米饭和馒头一口不吃，很快就开始脱发脸色暗黄皮肤松懈，改吃土豆地瓜不行一吃就长体重后来改吃了少量米饭、全麦馒头、玉米，网友说不能吃凉皮、麻辣烫可我吃就掉称当然每次都是吃不放糖少油少辣的。所以说每天自己要做记录，早上称重自己调整饮食，早晚需要配合运动增加身体代谢能力。当然有些食物确实减重效果很好，因人而异仅供参考：

主食：全麦食品、玉米；

蔬菜：西红柿、西兰花、黄瓜、胡萝卜、菠菜、生菜；

肉类：瘦肉类、鱼虾、鸡蛋、豆制品；

水果：苹果、樱桃、草莓、柚子、香焦；

饮品：白开水、脱脂牛奶、豆浆

以上这些食物对减脂瘦身都有很好的帮助要注意尽量自己烹饪，少盐少辣少油无糖最好蒸或煮食，买来的食物这些都很难做到比如买煮熟的玉米很多都是放了

糖来增加口感的。最最关键的无论吃什么都要控制每天的摄入总量，尤其是晚饭早吃少吃，并且要每天把食物及时排出体外，一点心得希望可以帮到你！

首先来看看看：瘦=摄入量基础代谢+食物热效应+运动消耗。

食物吃下去的过程，你除了需要进行咀嚼以外，食物到了胃里，还需要对这些营养物质进行吸收消化，这一些列的行为都需要消耗能量来进行。

单纯按照食物热效应来说，蛋白质的热效应最高。碳水化合物食物的热效应为本身产生能量的5%—6%，脂肪为4%—5%，蛋白质为30%—40%。

更通俗地讲，当你选择摄入蛋白质的时候，在吃的过程中就已经消耗它的1/3热量了。

其实所谓的减肥奶昔，部分用的就是这个原理，让你不吃或少吃其他的，多摄入蛋白质来减肥，实质上还是节食。

不过！热效应再大，也不会超过食物本身的热量，所以，不能抛开量谈问题，只要吃多了都能胖。不过相对摄入优质蛋白是没错的。

这道菜的成本不高，多吃对肠道有好处，吃得越多，你就越瘦。

杏鲍菇是一种非常常见的家常菜。它有多种吃法。最简单的方法是用肉一起炒。营养更全面，方法非常简单。下面，我将详细介绍杏鲍菇炒肉的方法。

第二步：将五花肉用清水洗净，洗净后切成片，放入盘中，将洗净后的大蒜切成颗粒。

第四步：将杏鲍菇放入锅中，用大火翻炒，加入盐和鸡精，炒至入味，然后装盘。

志同道合的朋友你好

我也是不爱运动

每天都在想着吃什么食物可以瘦下来

非常愿意把我摸索出来的经验和大家分享

今天是我减肥第55天

一共减掉29斤

不节食不运动

减肥即要吃的饱还要瘦

我们就要调整饮食结构

因为我们在减脂

首先就是要控制脂肪的摄入

高糖和高脂肪的食物我们都要远离

主食也要少吃

因为主食通过口腔的简单处理

大量的碳水化合物进入肠道会被消化酶分解成葡萄糖

一部分糖分进入血液为人体供给能量

剩下的会存储肝脏和肌肉

但是肝脏的存储和肌肉的消耗有限

大部分的糖就会转化为脂肪堆积在体内

给大家介绍一下我的一日三餐

早餐我不吃主食

主要吃蛋白质和蔬菜

鸡蛋，脱脂牛奶，无糖豆浆，豆制品，西红柿，黄瓜等

豆腐脑就是最好的减脂早餐

但是不要加卤

因为卤都是淀粉

淀粉热量超级高

可以放点生抽味道也是不错的

加入西红柿丁或者黄瓜丁

一顿早餐吃的饱饱的

豆腐脑饱腹感特别强

一上午都不会饿

午餐很重要

补充上午消耗的能量和为下午的消耗加油

午餐吃标准的减肥餐

1碳水+1蛋白+2蔬菜

主食建议用粗粮代替

因为粗粮不仅热量低而且富含大量的膳食纤维

有效增加肠胃蠕动帮助我们有效的减肥

纯玉米面发糕

不加糖不加白面

热量超级低

在配上一大盘清蒸鸡肉茄子丁

虽然没放油但是加了低热量调味料

味道还是很不错的

一定要按照比例

主食和蛋白不能过量食用

吃不饱可以多吃一份蔬菜

晚餐我比较喜欢吃汤菜

一大碗青菜汆丸子

全部吃光也不用担心长胖

都是低热量的蔬菜和蛋白质

无油低脂营养健康

晚餐依旧不吃主食

很多朋友担心不吃主食会不会饿

答案是不会的

少吃的主食可以用蔬菜来填充

就是饮食比例调整了

少吃一碗饭可以多吃两碗蔬菜

不建议晚餐不吃饭节食的方法

总结就是减肥期间多吃蔬菜少吃主食

减少脂肪和碳水的摄入

用粗粮代替细粮

肉类全部换成鸡胸肉

多搭配新鲜的蔬菜

每天都会更新不一样的减肥餐

陪大家一起减肥

胖瘦不是单纯靠一个吃的因素就能决定的，要看你的基础代谢率、日常活动的量、是否有规律地锻炼，吃只能决定你摄入的热量多少。

同样是吃东西，不同的食物，在体内的消化、吸收效率是不同的。

现在有很多理论和实践指导瘦身，这里简述两个。

升糖指数（GI）

GI是测定进食碳水化合物食物后血糖即时升高的程度。

GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素的一大作用是促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物——》胰岛素低水平——》帮助身体减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

具体食物的GI值可以网上查找。

哥本哈根减肥法

网上的食谱、方法可能有些许差异——其本质是严格控制碳水化合物的摄入，如果你在一段时间内，只吃蛋白质和脂肪类食物，杜绝一切碳水化合物，短时间内确实有减重减脂效果。

但是这不适合所有人，特别是体重基数大的人，而且高蛋白饮食对肾脏的负担也很大。

同时，一旦恢复碳水化合物的摄入，因为之前的持续低热量状态，身体应激性的加速合成脂肪，so，反弹也是很快的慎用！慎用！慎用！

所以，没有单纯靠吃就能瘦的事，就算有也是要付出健康代价的，最好的方法还是饮食、运动相结合，很多人其实就是动力不足（lan）

吃什么食物能减肥、变瘦？答案是，吃什么食物都能减肥，或者说吃什么食物都不能减肥。我没有在开玩笑，因为食物本身并不能决定一个人的胖或瘦。我们之所以会发胖，是因为我们吃的方法不对（即饮食方法或方案），而不是因为我们吃了什么（即食物）。下面我们来举两个例子。

低热量饮食法，顾名思义就是要严格控制每天所摄入的总热量值。普通人一天的热量需求，根据职业、性别、年龄和所从事的工作不同，热量需求也会有所不同，大致在2000~3000千卡之间。体力活越多、越重，对热量的需求也越高。

实施“低热量饮食法”时，大致要求将摄入的热量控制在每天800~1500千卡之间。所以，这就会和热量需求之间形成一个比较大的能量缺口。这个所谓的“热量缺口”就是减肥的关键，它将迫使身体消耗已有的脂肪供能，这样身体就能够瘦下来了。

讲到这里，诸位看官就可以理解了：哪怕你是每天吃大肥肉，只要能够保持这个热量缺口，就能够减肥。只不过大肥肉的热量很高，不利于热量缺口的产生和保持。

所以，在这种饮食法下，并不提倡吃大肥肉这样的高热量食物，而黄瓜则是比较适合的食物选择之一，因为其每100克所含的热量只有16千卡，而等量的红烧肉所含的热量则高达约530千卡。

当然，你也不能因为黄瓜热量较低，而只吃黄瓜，因为还需要考虑营养均衡的问题，而食物多样化是确保营养充足和均衡的前提。那些只强调单一或某一种类食物摄入减肥的方法，都不会是健康的饮食法。

事实上，在实行低热量饮食法的时候，为了能够更好地控制热量，许多人会使用营养代餐包。因为营养代餐包既能够保证足够的营养供给和均衡，同时又能够很好地控制住热量的摄入。

低碳饮食法中，最为著名的是阿特金斯减肥法。在这种饮食法下，特别是在减肥初期，几乎要求将所有的碳水化合物拒之门外。初期每天的碳水化合物摄入量最高不能超过20克，即便到了减肥后期，每天也不能超过70~90克。

它的原理是，通过控制碳水来控制胰岛素的分泌水平。因为胰岛素一方面加速热量向脂肪的转换，另一方面又阻止现有的脂肪消耗分解。所以，碳水吃得越多，越容易发胖。这就是低碳饮食法，为什么要控制碳水的原因所在。

所以，这种饮食法实质上是在控制饮食结构，它将其中的碳水化合物进行了剔除，而向高热量、高脂肪的食物敞开大门，不加控制，这其中就包括了前面所提到的大肥肉、红烧肉。换句话说，在这种饮食法下，大鱼大肉可以敞开怀大吃，却照样可以快速、有效减肥。

阿特金斯医生在他的书中提到这样一个案例：有一个叫戴维的中年证券经纪人，他在采用这种方法减肥前，体重高达206磅（93.4公斤）。在采用了这种方法之后6周，他的体重就降到了162磅（73.5公斤）。

通过上述两种饮食法的讨论，我们就会发现，食物本身并不决定减肥效果的好坏。比如，大肥肉在这两种方法会有不同的意义。

在热量赤字饮食法中，只要能够保持能量缺口，肥肉就可以吃。但是肥肉吃得多会，不利于热量赤字的产生，反而有利于热量盈余，所以它好象在某种程度上有增肥的效果。

在低碳饮食法中，肥肉这类高热量、高脂肪食物并不需要进行控制，却照样能够减肥，所以从某种意义上来说，它好像又是减肥食物。听起来，和我们的生活常识完全相悖。

所以，可以肯定地说，世界上并不存在减肥食物，也不存在增肥食物。只不过各种食物因为其所含的热量、碳水、膳食纤维等不同，在不同的饮食法下，会更有利于或不利于某种饮食原则的贯彻，因此会对减肥效果产生正面或负面的影响，仅此而已。

减肥者们，根本没必要天天啃黄瓜，也没有必要挖空心思，去寻找什么减肥食物。尝试适合自己的科学饮食法，将相应的饮食原则和控制措施做到位，才是减肥成功的不二法门。

【延伸阅读】

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健身期间正常吃饭能瘦吗？3种情况，哪种也离不开控制饮食

今天，我们就给你推荐9种卡路里低的食物，告诉你哪些才是最理想的减肥食品，让你轻松吃着瘦哦！

低卡减肥食品1：苦瓜

卡路里含量：19大卡/100克

苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选，它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。

低卡减肥食品2：韭菜

卡路里含量：26大卡/100克

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，是非常理想的减肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦！韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦！

低卡减肥食品3：菠萝

卡路里含量：41大卡/100克

菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益哦！

低卡减肥食品4：木瓜

卡路里含量：27大卡/100克

木瓜不仅是理想的丰胸食品，它也是减肥瘦身的佼佼者呢！木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积，是非常理想的健康减肥食物之一。

低卡减肥食品5：黄瓜

卡路里含量：15大卡/100克

每100克只含15大卡的黄瓜无疑是卡路里超低的减肥食品，而它所含的大量维生素和纤维素也是能帮助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物质。从营养学角度来看，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

低卡减肥食品6：芹菜

卡路里含量：12大卡/100克

人如果上火，也就容易导致便秘问题的产生。便秘是导致小肚子肥胖的重要因素，同时还会让你的皮肤受到伤害。而芹菜可帮助人们润肠通便，改善你的皮肤，是美容美体的超级食品。

低卡减肥食品7：菠菜

卡路里含量：24大卡/100克

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。另外，菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢，对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想摄入过多油脂的话，就要选择比较低脂的烹调方式咯！

低卡减肥食品8：茄子

卡路里含量：21大卡/100克

茄子含有大量的抗氧化剂，能帮助你加快体内的新陈代谢，对快速减肥非常有效。另外，茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物摄入的，这样就能达到自然减重的目的了。

低卡减肥食品9：西红柿

卡路里含量：19大卡/100克

西红柿是既美味又瘦身的减肥食品，它能作为一种直接生吃的减肥零食，在你想吃零食的时候用它来代替的话，就是一个减少卡路里摄入的好方法，也是非常有效的一个饮食减肥方法。另外，西红柿还含有大量能帮助你促进肠胃蠕动的膳食纤维，对于排毒瘦身有着一定的功效哦！

日常生活中，很多的人都在减肥，可是效果却不明显，这是为什么呢？其实减肥成功最重要的还是晚餐，晚上吃什么食物可以减肥呢？晚上饮食一定要清淡，哪些食物具有减肥的功效呢？今天，我给大家推荐9种具有减肥功效的食物，想减肥的朋友们赶紧看过来吧！

黄瓜

建议吃黄瓜。水果要么含糖吃了会胖，要么有果酸伤胃，而且比较贵，吃水果很容易饿就要多吃，个人感觉不太好。黄瓜就没问题了，想吃多少吃多少，减肥效果好，还便宜，又不伤胃，还好吃。晚上拿黄瓜当晚饭吃，每天上称都有惊喜。

牛奶

牛奶中主要的成分是蛋白质，这种蛋白质非常容易被人体所吸收并且不会让身体长胖。晚上吃什么减肥，牛奶虽然是不错的选择，但是喝牛奶的时候要注意选择，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是选择脱脂或者低脂牛奶。

土豆

大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗？它还能帮助你睡眠哦。它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可，助眠又减肥。

卷心菜

卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

燕麦片

燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。也有一定的减肥功效。

杏仁

晚上睡觉前吃点杏仁不仅不会导致发胖，同时杏仁中所含有的各种营养物质还具有促进睡眠以及提高睡眠质量的作用。因此在晚上吃什么减肥的问题上，杏仁绝对是不二的选择。

冬瓜

冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。

晚上减肥要注意什么

饭前走一走

人们都说，饭后散步利于健康，也利于消化帮助减肥。其实饭前走路何尝不是一种有效的减肥方法呢？这样做对控制食欲可是大有效果的，你可以步行至远一点的公交站搭车，也可以提前一站下车，反正在晚餐前让自己轻运动15分钟吧！

餐前先喝汤

饭前喝汤无疑是避免胡吃海塞的最好方法，而且汤里有着所有食物的营养成分，就算不吃饭，也不用担心健康问题。当然，我们所提倡的喝汤控食欲，需要你用汤匙慢慢喝，而不是端起碗一口全下肚。另外，就算是汤品，也得注意蔬菜和肉类的搭配、注意少盐、避免高油脂。

或是出门走走

饭后散步当然不是坏事，帮助消化、增强代谢功能、加速减脂、增强体质……如果说饭前可以尝试快走的话，那么饭后散步就得注意慢行了。走路的时候，你还能轻轻按摩腹部，对促进肠道蠕动，收腹肚腩是有好处的。

作为减肥45斤的我告诉你，吃啥能瘦：

素食类：小白菜，豆腐，萝卜，油菜，大白菜，菠菜，莲藕，土豆，红薯，山药，芋头，平菇，杏鲍菇，香菇，包菜，木耳菜，魔芋，粉丝，蒜苗，香椿，荆芥，雪里红，萝卜干，黄瓜，冬瓜，还有各种买得起的各种素食！

肉类：牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉，海鲜，火腿肠，香肠，熏肉，鸡蛋，皮蛋，各种内脏以及各种能吃的肉禽蛋类食物，但是不含野生动物！

主食类：大米，糯米，馒头，包子，面包，慕斯蛋糕，牛角包，蛋挞，奶油蛋糕，糍粑，油条，豆皮，牛肉粉，牛肉面，羊肉泡馍，驴肉火烧以及能吃到的所有美食！

饮料类：可乐，雪碧，红牛，啤酒，白酒，红酒以及能喝到的所有饮料！

零食类：薯片，薯条，桃酥，各种美味饼干及能买得起的各种美味零食！

运动员不能吃的食品

运动员不能吃的食品

运动员不能吃的食品，运动员吃的东西是很重要的，而且运动员需要保持良好的身体一健康和精神状态，运动员的饮食更需万分注意。下面看看运动员不能吃的食品及相关资料。

最近，著名体育评论员黄健翔在微博上晒出一张题为《运动员外出就餐禁用食品（常见）》的海报，共有16种食品，包括丁香（香料）、甘草、莲子、莲子心、火腿肠、肉松、午餐肉、

夫妻肺片、火锅、各种卤菜、动物内脏、烧烤、炒货（瓜子）、猪牛羊肉、释迦水果、红牛（饮料）。微博一经发布，立刻引来网友关注，运动员竟有如此多的东西不能吃？这到底是真的么？

很快这张海报就得到了多位运动员的“认证”。短跑名将张培萌在个人微博上转发这张海报时调侃道：“先生有什么忌口？鱼香肉丝不要肉。”更有运动员指出，为了防止误服兴奋剂，远不止在外就餐不吃图中禁止食用的16种食品那么简单。

随着国际反兴奋剂组织和总局力度的加大，运动员不仅要重视竞技水平和思想，还要“管好嘴”。早在2012年初，国家体育总局就有一则“禁肉令”，一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。运动员的膳食来源于可靠的食品采购渠道，运动员出去比赛也只能去赛方指定的餐厅。”

过去，因为运动员外出就餐不慎引发的兴奋剂事件也不在少数：链球选手张文秀在仁川亚运会获得的金牌，因为被查出尿样含有禁药成分而被取消，原因是因为她“可能出发前在北京首都机场吃牛肉面”所致。体育偶像宁泽涛也在2011年因为查出服用“瘦肉精”而遭到一年禁赛的处罚，他称自己因“食用了火腿肠”。

被禁食物怕含兴奋剂成分

那么，这16种食品为何会上了运动员的禁食名单？原来，猪牛羊肉、火腿肠、午餐肉、肉松、烧烤、卤菜等食品“上榜”，是怕含有克伦特罗，也就是瘦肉精潜伏的载体。在中国反兴奋剂中心上月公布的兴奋剂违规处理结果中，涉药运动员大部分就是中了“瘦肉精”的招。瘦肉精属于蛋白同化制剂，能减少酮体脂肪合成，被世界反兴奋剂禁止。

各种肉类不让运动员在外食用可以理解，为何连丁香（香料）、甘草、莲子、莲子心也在禁之列？

反兴奋剂人士指出，反兴奋剂组织新近增加了禁药的名单，不仅仅是之前的瘦肉精，很多中药食材里面也含有了禁药的成分，如去甲乌药碱属于β2激动剂，2017年将被列入兴奋剂禁药名单，而很多中药里都检测出含有该成分。

莲子含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它们属于类固醇类，如果达到足够的摄入量，是最严防的一类兴奋剂。莲子心里的黄酮是酮类，本身也有兴奋性，而且还有大量的碱性物质，碱性物质会引起神经纤维内外钾离子和钠离子的平衡状态，从而使神经冲动状态，从静息状态变成兴奋。

释迦果则会影响神经递质的'释放，可以使神经冲动的强度和兴奋的时间有所增加，从而达到使兴奋水平提高的效果。至于丁香，其提取物是兴奋剂的一种主要成分。

甘草和运动饮料红牛上榜，也源于类似的原因。甘草是药物，里面某些成分在一定条件下可以让运动员中枢神经兴奋，红牛当中的硫磺酸和咖啡因也起到类似效果。炒货（瓜子）上榜应该是为了防范不明添加剂。

普通人对禁食名单不用慌

不过，网友们对这份名单的议论并不仅仅停留于运动员，有些评论“推人及己”，开始担忧这份禁食名单对普通人群的安全性。各种留言打起了“嘴炮”：“名单上的东西很多我都爱吃，可吃了那么多，怎么都没有兴奋的感觉？”“3秒前心疼运动员，3秒后开始心疼自己，咱们吃的都是些什么呀？”“怪不得我老失眠，兴奋剂吃多了……”

不过，这些观点并不专业。上海市食品安全工作联合会会长顾振华指出，运动员外出用餐的特殊要求，主要是防止食源性兴奋剂的风险，这与市民的饮食要求不同。

一般运动员的食源性兴奋剂风险防范比一般市民要求高出很多。比如，运动员尿中瘦肉精的检出值比食品标准高出100倍。有些兴奋剂对一般食品没有要求，但对运动员有要求，总之，两者的目的是不同的，运动员是针对食源性兴奋剂，市民是针对食品安全。

另外，针对有的家长担忧这么多食物含有可能使人兴奋的成分，那么会否使儿童早熟？对此，专家表示食源性兴奋剂与儿童早熟无关，两类生理作用机理是不同的，大可不必惊慌，盲目“对号入座”。

在肉类的食品安全方面，早在2003年，上海曾发生瘦肉精中毒事件，此后监管部门开始建立猪肉追溯系统。当2006年再次发生居民瘦肉精中毒事件时，涉事的批发市场及养殖场通过追溯系统很快被锁定，只花了20分钟，就把该养殖场的一百多个批发市场的下游经销商全部找到，封停了相关批次的猪肉。

经过十多年的发展，目前上海的猪肉追溯系统已比较成熟，不仅本地产猪肉可溯源，连外地进入上海的猪也定点屠宰。先进规范的管理，也让猪肉成为市民可以放心食用的食品之一。

第一：运动员是要补充水分的，毕竟运动量大，消耗大量水分。鸡皮、鸭皮、肥肉、肥肉皮、内脏等还有，鱼类：鱿鱼、无磷鱼、黄鳝等等都不能吃。

第二：肉类：羊肉、狗肉、猪肉等，水果：香蕉、菠罗、甘蔗、西瓜等，牛奶:（只能喝无糖的纯牛奶，淀粉类：小米、面食、藕、山竽等，豆制品：豆奶，另外：蛋糕、冰淇淋、油炸食品、烧烤、红烧菜等。

第三：干果类：花生、杏仁、核桃等酒类：白酒、啤酒、饮料等）可吃的食物：鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、海鲜、脱脂牛奶、酸奶（木糖纯）、蔬菜、低糖水果(梨、苹果、桃、猕猴桃、葡萄柚)强调一点，任何油炸的食品，不要考虑。

注意事项

运动员不能吃的食物还是挺多的，不注意饮食规律还有可能导致运动寿命的减损，所以一定要格外注意，有些东西看起来不起眼，但是吃了就会带来很大的不利影响，绝对不能等闲视之。

运动员禁用药物知多少

1、精神刺激剂：有可-卡因类、麻黄素、苯-丙胺类等。此类药物能提高运动员的呼吸功能，改善循环，增加供氧能力，并能振奋精神，但长期服用，会有头痛、心慌、焦虑、失眠、耳鸣、颤抖等不良反应。严重中毒时。

会因心力衰竭和呼吸衰竭而死亡。再如可-卡因会使运动员情绪高涨、斗志昂扬，还能产生欣快感，能忍受竞技造成的伤痛，并提高攻击力。但用量大时，会出现中毒症状，呼吸快而浅，血压上升等，严重时会因呼吸麻痹而死亡。

2、合成类固醇：有糖皮质激素类、达那唑、甲-睾酮、丙酸睾酮、司坦唑醇、十一酸睾酮、替勃龙片、己烯雌酚等。此类药促使体格强壮、肌肉发达、增强爆发力，并缩短体力恢复时间，故常被短跑、游泳、投掷、摔跤、

柔道、健美、自行车、滑雪、橄榄球等运动员使用。但它潜在有较大的毒副反应：男性长期应用，会导致阳痿、睾丸萎缩、精子生成减少，甚至无精子，而影响生育;女性长期应用，可导致月经紊乱，甚而闭经和不孕。

同时还会出现男性化症状，像多毛、长胡须、声音变粗、脱发、性功能异常等，即使停药也不可逆转。更为严重的是，不论男女，均会诱发高血压、冠心病、心肌梗死与脑动脉硬化和脑血管破裂，以及引起肝癌、肾癌等疾患。

3、麻醉止痛剂：有可待因、芬太尼、吗-啡及其衍生物等。此类药物能使运动员产生欣快感和心理刺激，必胜的错觉和超越自我能力的幻想。痛阈提高而不觉伤痛，常使伤势恶化。判断能力下降导致其他危险。久用成瘾，造成严重的健康和社会问题。

4、β-阻滞剂：有阿普洛尔艾司洛尔、拉贝洛尔(降压乐)、美托洛尔、普萘-洛尔(心得安)、噻吗洛尔等，此类药物可通过减慢心率，来稳定情绪;而且它能明显抑制肌肉的非自主运动(如微细痉挛)，从而减少抖动，提高动作的稳定性。

其副作用是加重外周循环性疾病：引起外周血管收缩，有闭塞性外周血管病的患者，可以出现肢端苍白、疼痛、间歇性跛行症状加重。心动过缓、传导阻滞，使心力衰竭加重。长期使用由于药物对神经突触内β受体的阻断影响神经递质的释放或灭活，导致抑郁、乏力、阳痿。

5、利尿剂：有氢氯-噻嗪等。此类药物可增加尿量，稀释尿液中违禁药物浓度，以逃避兴奋剂检测，体重减轻，以参加较低体重级别比赛。副作用可引起脱水，电解质紊乱，导致血栓形成等。

6、生长激素及其类似物(hGH)：有促红细-胞生成素(EPO)、生长激素等。此类药物有促进骨、软骨、肌肉以及其他组织细胞分裂增殖，蛋白质合成增加，增长肌肉，加强肌腱力量，从而使人肌肉强壮、力量增加。

获得竞技优势。长期使用其副作用有导致肢端肥大、畸形、伤害肝脏和骨组织。可抑制糖的消耗，导致高血糖和尿糖;还能降低胰岛素敏感度，引起葡萄糖不耐，导致月经紊乱、性欲减退和阳痿等。

7、自血回输：也称“血液兴奋剂”，是指从运动员本人体内抽出一定数量的血液，经处理后储备待用，赛前1到7天再将血细胞随生理盐水输回原抽血者体内，目的是增加循环系统中的红细胞数，借此提高血液的携氧能力，但过高的血细胞密度也会导致血液黏稠甚至致命。

生酮饮食的危害

生酮饮食的危害

生酮饮食的危害。几乎没有人想让自己是个胖胖的人，所以大部分都会行动起来去减肥，但是有的人选择生酮饮食来减肥，生酮饮食是有不少危害的。我已经为大家搜集和整理好了生酮饮食的危害的相关信息，一起来看看吧。

生酮饮食的危害

可自从各种慢性病频发，在都市养生青年眼中，啤酒不再单纯，需配一两颗枸杞，才能对得起自己长期压抑的食欲，不仅只吃红豆冰棍，还要把“少肉多菜、8分饱、清淡”当成三餐准则，更养生的，莫过于辟谷、过午不食……还有风靡国外、倍受国内一线城市高级白领推崇的“生酮饮食”。

1、治癫痫：生酮饮食的初衷

生酮饮食，就是要求你每天的营养素占比要满足脂肪75%，蛋白质20%，碳水化合物5%的一种饮食方法。它一开始是由美国的Wilder

医生提出，用来治疗癫痫。乍看一眼，很多人会觉得诧异，我国居民膳食饮食都推荐一天要摄入谷物250-400g，况且脂肪一直非善类，怎么这样的一种饮食方式，反而能治癫痫？北京大学第一医院儿科主任、著名儿科神经病学及癫痫病学专家姜玉武教授解释说，生酮饮食主要就是把代谢能源的方式替换了，正常的饮食是葡萄糖转成能量，而生酮饮食则是利用脂肪转成能量，脂肪在体内代谢时产生酮体并进入血液，从而产生抗惊厥作用。

2、对于减肥：短期有效，但并非长久之计

说句实话，如果能不运动、不节食，只通过少吃米饭、多吃肉的方式就能瘦，相信很多人都会试一试，万一成功了呢？生酮饮食正是这样一种让人“心水”的减肥方法：因为身体碳水摄入过少，身体一开始只能消耗身体原本的糖原来供能，待糖原耗尽，肝脏就只能把脂肪分解成酮体，代替葡萄糖为身体提供能量。可以想像，脂肪分解得越多，身材越好，体重自然也就降啦！但是，想减肥并非一蹴而就的，只有等生酮了，才真正起效，这个时间一般是2-15天，因人而异。此外，因为这种方式几乎不吃主食，所以很少人能长久坚持。目前已知的肥胖患者临床试验中，很少有超过一年的。

3、癌症：断其粮食，是治病还是“自杀”？

关于生酮饮食治癌的说法，源于2016年网上的一段视频，一位被医生判定只剩3个月寿命的癌症晚期患者，用了生酮饮食，癌细胞居然“离奇消失”。对晚期癌症患者来说，这就是最后一根“救命稻草”！这种个案，是否真能用在所有癌症患者身上？癌细胞生长所需的能量主要源于葡萄糖代谢，也就是说只要掐断葡萄糖来源，就可以从根本上抑制癌细胞生长、繁殖，而碳水化合物就是葡萄糖的主要来源。理论上来说，减少碳水的供应，可以克制癌细胞。然而，现实往往很“骨感”。

首先，碳水难以做到完全切断；另一方面，癌细胞对葡萄糖有需求，正常细胞也需要葡萄糖。也就是说，癌细胞减少的同时，我们的免疫能力同样在下降。癌细胞的繁殖能力比免疫细胞更快，所以到最后，免疫力完全崩溃，体内仍存留有癌细胞。这是一种“同归于尽”的抗癌方式，原理与“饿死癌细胞”相似。广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳提醒：“生酮饮食治疗癌症还缺乏大样本的临床试验，是否具有临床作用，还需要严谨的科学研究才能得出结论。在此之前，不建议作为肿瘤治疗的常规手段。”

4、高油断糖，后果不小

首先，都市养生青年实行“生酮饮食”，首先要经历“辟谷”一般的自控，改变饮食习惯，大多感觉身心俱疲。其次，进入生酮状态后，身体一部分酮体会通过呼吸排出，所以可能会有烂苹果味口气，需要长期嚼口香糖保持口气清新，如此一来咬肌逐渐发达，脸部形状发生改变，估计女性朋友都会对镜落泪。再其次，碳水摄入过少，体内糖原不够，胰岛素水平下降，肾脏开始大量排出钠元素，所以会出现尿频。然后，由于水分减少，大便也会越来越干，后果就是令人困扰的便秘。体内水分都排出去了，矿物质也会随之减少，人会慢慢出现无力、头痛、神经衰弱，头晕眼花、低血糖，接着，人体红细胞只消耗葡萄糖，进入生酮状态。而后便是“辟谷成功”气若游丝，飘飘欲仙。

生酮饮食减肥

生酮饮食最早始于1921年：RusselWilder

开始用这种饮食治疗儿童癫痫。在现代癫痫药物问世后，这种饮食沉寂了很多年。最近生酮饮食的兴起是由于它用来短期减肥很有效果。它是高脂肪（55-60%卡洛里来源)，中等量蛋白质（30-35%)和极低淀粉类（5-10%)的饮食。比如，一天2000大卡的食量，淀粉类食物只有20-50克一天：是半两到一两的量！注意了，这是一天的量，不是一顿的量！来碗牛肉面，面条里的淀粉肯定超标了。

不过呢，你可以天天吃大肉大鱼哟。

当然，蛋白质也是有限制的。

蛋白质摄入不能高于每磅体重1克。就是说，如果你有130斤（143磅)，那么你一天可以吃143克（大概3两)。如果你每天大运动，那蛋白质摄入可以每磅体重1.5克。听起来也不多呢。不过你吃油脂是不限制的，总卡路里摄入也不限制。像奶酪，肥肉，牛油果尽管吃。绿叶蔬菜是可以吃的。水果吃的极少。

举个西餐一天生酮饮食的模式：

早饭：奶酪火腿煎蛋，一个小杂粮面包涂一大勺黄油，热茶

午饭：一份鸡翅，2个蛋，1杯卷心菜沙拉，10颗橄榄；1杯水

晚餐：8盎司牛排，两杯芹菜黄瓜奶酪香肠沙拉，用自己做的沙拉酱；一杯牛肉汤，一个煎蛋。

生酮饮食到底吃多少蛋白质

生酮饮食中碳水，蛋白质和脂肪比例是固定的吗？

我们平时生活中一定要严格按照碳水，蛋白质，脂肪是5：25：70的这个比例吗？不是的。这是给癫痫儿童住院时的配餐比例。生酮饮食的真正定义，应该是：一种能让血酮达到0.5mmol到3

mmol之间的饮食方法（视情况，可能需要排除外源性酮体补充剂的干扰)换句话说就是：怎么能够达到这个目的，就怎么吃。而供能比例什么的，只是达到这个目的方法之一。通过饮食节律的控制，比如一日一餐和断食，也可以达到同样的目的，而无需遵守这种饮食教条。

此外，想要真正计算出身体的供能比例，是一件不可能完成的任务。薄荷之类的软件编的一塌糊涂，app上的营养表和你实际吃下去的东西相去甚远。同样一块猪肉，大猪和小猪的不一样，肥瘦不一样，部位不一样，营养比例肯定不一样。但是他们在app上都被分成一类“猪肉”。我们常吃的五花肉更是如此，没有一块五花肉的肥瘦比例是相同的。数据库上的那块五花肉，永远和你买到的那块不一样。除了食材的差别，每人的消化情况不同，能够吸收的营养也是完全不一样的。有人消化液多，有人消化液少。有人便秘，有人拉肚子，再加上肠胃菌群环境不同。即使给两个人同样一块肉，他们吸收进去的营养成分也有差别。

这也是为什么有一派观点，认为倾听身体的信号更加重要的原因。我们的身体是一个精致而复杂的体系，他的整个能量代谢过程，并不是粗糙的热量或营养计算可以模拟的。以上的观点可能要让非常注重跟踪数据的人失望了，但他们的工作并未白费，甚至是相当有价值的。这些价值主要体现在认知行为疗法的方面，帮助我们了解和改变自己的行为。这是另一个领域的话题，这里不多说了。

很多人认为生酮饮食应该严格限制蛋白质，吃多了会糖异生影响生酮。其实不是的，这种理论上的说法实际上导致了很多人蛋白质摄入不足，营养不良。我们在讨论蛋白质吃多了这件事上，一定要非常小心。生酮饮食的一些常见问题，可能恰恰是蛋白质摄入不足。我举几个可能的常见症状：渴求碳水，水肿，虚弱无力，代谢降低。是不是听着很熟悉呢？造成这个问题的主要原因，是我们只强调吃蛋白质，却忽视了蛋白质的吸收率。

蛋白质的吸收率

为什么蛋白质会有吸收不好的情况？主要是因为胃酸不足。如果胃酸不够，或者酸度不够低，就难以激活胃蛋白酶对吃下去的蛋白质进行分解，如果胃里的.食物分解不足，到了小肠也无法被有效吸收。我自己从小就有胃疼的历史，现在也会偶尔出现胃胀，吃了一顿大餐往往要肚子胀很久的感觉。

胃酸不足

很多人可能会认为胃酸不足只是个别情况，其实不然。稍微百度一下，可能会吓你一跳，中国的胃病发生率在80%以上。这个数据和日常体验是吻合的，朋友圈里抱怨胃痛，烧心，反酸的比例非常高，还有些症状比如胀气和便秘，很多人都没有意识到这可能是胃的问题。

而所有这些症状，都可能存在胃酸不足的情况，正是因为胃酸不够，胃里的食物无法迅速分解和排空，在胃里停留的时间过长（胃胀)，自我发酵后产生气体，冲开阀门，让胃液反流回食管，产生烧心和反酸。另外，胃酸不足还可能和幽门螺杆菌有关，这种细菌为了生存，会为自己创造一个低酸度的环境，造成局部的胃酸不足，有数据显示中国人有一半人口都感染了幽门螺杆菌。所以不得不说胃酸不足是个常见问题。

另外，有数据显示年龄和胃酸不足有正相关性，年龄越大的人胃酸越少，酸度越低。50岁的人的胃酸量可能只有壮年时的一半。我总是劝自己父母多吃肉，但实际上他们真的吃不了多少，因为胃酸不足，消化不好，胃口就差，真的是作了一盘也吃不下几口。不同年龄段的人，应该注意到身体状况的差异，年轻人切忌用自己的习惯要求老人，老人也不应该用自己的体验来干涉孩子。

举个例子来说，就是年轻人不要催促老人吃太多肉，他们可能真的消化不了。老年人也不要总盯着孩子多穿衣服，他们的代谢高，真的不怕冷。

其实胃酸不足并不仅仅是影响蛋白质吸收。胃酸不足会导致很多营养物质不能有效吸收，比如钙镁锌硒，还有维生素B12。而这些营养素的缺乏，会进一步导致身体不能产生足够的胃酸，形成一个越营养不足越无法补充营养的恶性循环。

导致胃酸不足的原因

我能想到最大的影响因素有两个：高碳水食物和压力。

先说高碳水食物，制作发酵食物的人都知道，糖是促进发酵的好帮手，想要发面迅速，就多加一些糖。我们日常的餐食也是如此，高碳水食物在胃部会促进食糜的整体发酵，也就促进了食道反流。

然后说压力。虽然还不清楚为何精神压力能够影响消化系统，但两者之间存在关联已经显而易见的。焦虑和压力产生的紧张可以直接对消化产生影响，影响胃蠕动，减少胃酸，并导致呕吐，胀气，肠道综合征等一系列极端反应。从这个角度说，健康真的是一个身心灵的概念，精神对身体的健康影响是非常巨大的，我们对它的了解还很少。

如何判断胃酸是否足够

有一个简单方法可以试试：吃饭的时候吃一颗“盐酸甜菜碱”，然后慢慢体验一下，如果胃部有感觉轻微的发热，胃酸量就是足够的。如果没有这种感觉，可能就说明胃酸存在不充足的情况，这个时候应该慢慢的增加盐酸甜菜碱的剂量，直到出现胃部发热的感觉为止。有些胃酸不足的人，吃到七八颗才出现这种感觉。

这种饮食为什么会减肥

当人体每日淀粉类食物摄入少于50克（1两)时，胰岛素分泌降低，低胰岛素水平会促进脂肪分解。脂肪代谢的产物是酮体物质，它有抑制胃口的作用。

一个人刚开始饿肚子的时候会觉得好饿好饿，饿了一会儿不吃东西，

反而觉得不饿了，这就是身体分解脂肪产生酮体了。酮体过高，一型糖尿病人可产生极其危险的酮症酸中毒。但在一个糖代谢正常的人体内，酮体物质不会高到改变体液酸碱值的程度，所以光饿着是不会引起酸中毒的。

生酮饮食保证体内的酮体物质在微量值，与一个健康人挨饿时的酮体值相当，让人不觉得饿，长期来讲总热量摄入会减少，有利于减重。多项研究显示，同等卡路里的低脂和生酮饮食对比，后者减肥效果更好。

很多人在两周内就减重高达10磅。生酮饮食有利尿作用，所以一开始的减重是由于去水，然后开始减脂。具体到个人，到底能减多少体重，还要看许多其它因素，像年龄，性别，种族，活动量，基因和卡路里摄入量变化。

对于维持体重来讲，有限的研究结果似乎也是生酮饮食有利：本来一旦人体意识到体重下降，人的基础代谢率会降低，所以你会发现减肥越来越难，比如低脂饮食就会降低基础代谢率一天400大卡左右，但是生酮饮食却不降低基础代谢率，具体机理还不清楚。生酮饮食除了降低体重，还会减腰围，减血压，降低血糖，增加好胆固醇（HDL高密度胆固醇)的量，和降低甘油三酯。

生酮饮食减肥的危害

尿频、便秘

当人体摄入的碳水化合物减少，糖原储存下降时，肾脏会开始抛售多余的水分。另外，随着血液中胰岛素水平下降，肾脏开始排泄过量的钠，也导致体内水分的减少。身体的排水会导致尿频，这也是没法解决的事情，只能多去厕所啦。生酮饮食初期体重下降的特别快，但是不要高兴的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦会便秘是因为体内含水量太少，大便干结，所以记得要多喝水，及时补充水分。

头晕、无力、抽筋、心悸

随着体内水分的减少，身体里的电解质也会减少，主要是钠、钾、镁等矿物质。矿物质减少之后，就会产生头晕、无力、头痛等体虚的症状。还有一部分原因是适应阶段大脑供能不足产生的副作用。其中镁的减少会导致抽筋，也就是肌肉痉挛。所以及时的补充矿物质是很重要的，多吃绿叶蔬菜，也可以适量摄入补剂。

口臭

呼出的气体有味道其实是“好事”，是酮体通过呼吸来排出，说明你的身体已经进入生酮状态啦。

脱发、腹泻

几乎所有改变饮食的减脂法都会导致脱发，是因为初期我们的身体不适应导致的代谢紊乱。引起腹泻的原因就是身体不适应饮食结构的变化，尤其是突然大量的摄入肉类、油脂，很容易就会导致腹泻。

渴望甜食

身体里的碳水严重不足，我们会异常渴望各种高热量的碳水，比如蛋糕、冰淇淋等等。这个没别的，就是一定要忍住。万一没忍住吃了一次就会越来越渴望碳水，甚至引发暴饮暴食。这也是希望大家不要轻易尝试生酮饮食的原因。

肾结石

对于低碳饮食是否会导致肾结石概率的增大，这个问题还是有很多的争议。但是就目前研究而言，生酮饮食会增大肾结石的风险。生酮饮食前脱水严重，补水不足会导致肾结石概率增大。在低碳前两个月左右，尿酸水平可能会上升，因为血酮和尿酸之间有一个竞争关系，血酮升高可能导致血清PH值下降，会导致肾脏分泌过多的尿酸，增加肾结石的风险。

生酮饮食减肥靠谱吗

生酮饮食对于部分人来说确实能够达到减肥的效果，但也并不是所有人都适合使用这种减肥方式，另外生酮饮食不用控制脂肪的摄入量，但如果把握不当可能反而引起肥胖。

一言以蔽之，“生酮饮食”就是少吃、甚至完全不吃碳水化物，摄入中等量的蛋白质，以及大量的脂肪。举个例子，如果每天你需要摄入2000千焦的能量来维持正常的身体机能，之前你可能脂肪、蛋白质、脂肪的比例是4:4:2，即碳水蛋白质各800千焦，400千焦的脂肪。但是在生酮饮食要求尽可能少量的碳水以及尽可能多的脂肪，你每天可能就需要摄入200千焦碳水，400千焦蛋白质，以及1400千焦的脂肪。

生酮饮食或许能在短时期内使体重快速下降，但是不宜长期坚持，体重很容易反弹。生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，很多营养学家认为高脂低碳(或无碳)的极端饮食模式弊大于利，既不利于心脏疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常危险。而对糖尿病患者来说，血糖只是评价病情的一个标准，如何降低长期并发症的发生率和死亡率才是重中之重。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。