牛肉扒呼做法(老饭骨扒牛肉最正宗做法)
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老饭骨扒牛肉最正宗做法
将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅
另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2一3小时
切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条,净面朝下
加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出
牛肉扒怎么做
牛肉扒是一道美味的肉类菜肴，可以通过多种方式制作，例如煎、烤、蒸等。制作牛肉扒时，可以选择不同的肉类部位，例如里脊、牛腩、牛排等。在制作过程中，可以适量添加调味料，例如盐、黑胡椒、橄榄油等。此外，为了保证牛肉扒的口感，需要注意烤制的时间和温度。
蒙古手扒牛肉的煮法
主料：牛肉1000克，食盐3茶匙，料酒2茶匙,冰糖20克,卤料包1袋，老抽3茶匙，大葱1根，生抽3茶匙,香菇(干)3个,味精2茶匙,芝麻20克,白砂糖2茶匙，油20毫升,孜然粉3茶匙，花椒粉3茶匙,辣椒粉3茶匙。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉扒呼做法和老饭骨扒牛肉最正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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