西湖美食牛肉羹团购群 餐饮企业如何进行消费者定位

大家好，西湖美食牛肉羹团购群相信很多的网友都不是很明白，包括餐饮企业如何进行消费者定位也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西湖美食牛肉羹团购群和餐饮企业如何进行消费者定位的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

浙江哪些旅游景点最值得去哪些最坑

浙江是旅游资源很丰富的大省。我觉得既然允许被开发成景区，而且允许开放营业，那么就不存在坑不坑之说，只有适不适合自己去，自己喜不喜欢之说。

建议：

旅行前，做好规划，选择自己喜欢的，向往的景点。就跟谈恋爱一样，不要将就，喜欢就喜欢，不喜欢就不喜欢。

康养自驾游，我推荐去丽水遂昌。（此图遂昌神龙谷景区，江南千尺飞瀑），同时你也可以去金矿矿山公园，南尖岩，千佛山等等。

浙江哪些旅游景点最值得去？哪些最坑？

我觉得最值得去的有西湖、绍兴三味书屋、宁波奉化溪口滕头

第一是西湖，位于浙江省杭州市中心，是中国十大风景名胜之一，世界湖泊类文化遗产名录。但西湖旅游并不是靠这些名气的吸引力，他靠的是美景、美人、美妙的历史传说和发生在西湖边上的真真实实的历史故事。

第一次游西湖时是收费的，一边听讲解，一边跟着导游走苏堤、断桥，又上三潭印月岛，雷峰塔等等，被西湖蕴涵的历史文化所折服，似乎每一块石头就是一个家喻户晓的历史传说，到西湖能寻找印证一个个在书中看到故事，每个有文化的中国人不能不来的一个地方。

第二次带着北方来的几个朋友游西湖，听着朋友的赞叹，心里也默默的高兴。

第三次游西湖，坐着西湖苏堤路边的石头上，足足呆了两个小时不愿离去，突然意识到自己多傻，当年向学生解释“惬意”时那么费劲，怎么就没想到叫学生来西湖边坐坐。

第二是宁波市奉化溪口滕头旅游区。这里因山川秀丽、文化底蕴深厚出名，又是蒋介石、蒋经国父子的故里，所以这里是一部完整的中国近代史的缩影。到这里，可以了解中国近代历史脉络走向，还可以领略祖国的美好河山。

第三是绍兴水乡，我就两次游览，因为哪里有江南水乡的特点，又有古代近代的绍兴师爷，还有鲁迅笔下的乌篷船和茴香豆，更有很多近代中国的各领域大家的故乡都在这里，你能看到教科书的真实物证。

至于浙江最坑的景点，我还没体会到，可能个人感受不同吧。如你喜欢有历史的就不会喜欢西溪湿地，喜欢休闲和美景的人又喜欢西溪湿地。但我知道最不坑人的是西湖景区，连门票都不收，全国多少地方能做得到？

大家好，很高兴能回答你这个问题。

浙江最值得去的景点：杭州西湖、西塘古镇、莫干山、西溪国家湿地公园、杭州千岛湖等等.

杭州西湖，素有“人间天堂”之美誉，国家5A风景区。西湖有100多处公园景点，包括三秋桂子、六桥烟柳、九里云松、十里荷花景观、有“西湖十景”、“新西湖十景”、“三评西湖十景”之说。旅游必去景点。

西塘古镇属浙江省嘉兴市嘉善县，西塘被国家文物局列入中国世界文化遗产预备名单，亦是中国首批历史文化名镇，国家5A级旅游景区，获世界遗产保护杰出成就奖。西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一。西塘的雨廊可以说是古镇中一道独特的风景线。廊棚从街头延伸至河边，圆木柱支撑着一层斜斜的屋面。廊棚为砖木结构，中间有一段最为出色，有翻转轩两层雕刻花纹。

莫干山，为天目山之余脉，位于浙江省北部德清县境内，美丽富饶的沪、宁、杭金三角的中心，国家重点风景名胜区。莫干山山峦连绵起伏，风景秀丽多姿，景区面积达43平方公里，它虽不及泰岱之雄伟、华山之险峻，却以绿荫如海的修竹、清澈不竭的山泉、星罗棋布的别墅、四季各异的迷人风光称秀于江南，享有“江南第一山”之美誉。

西溪国家湿地公园坐落于浙江省杭州市区西部，西溪国家湿地公园是一个集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园。

杭州千岛湖，位于浙江省杭州市淳安县境内，小部分连接建德市西北，是为建新安江水电站拦蓄新安江下游而成的人工湖，1955年始建，1960年建成。千岛湖水在中国大江大湖中位居优质水之首，为国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准，被誉为“天下第一秀水”。

浙江最坑的景点我觉得是浙江横店影视城，浙江横店影视城(几大景点任选2点+梦幻谷390元，几大景点任选5点，赠送大智禅寺405元，所有景点总计门票在1000元以上)被誉为“江南第一镇”的横店，距上海380公里，是亚洲最大的影视拍摄基地，中国唯一的“国家级影视产业实验区”，被誉为“东方好莱坞”，首批国家AAAAA级旅游区。对我这种穷人来说，貌似是有些贵了！

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

浙江最值得参观的景点:杭州西湖，西塘古镇，莫干山，西溪国家湿地公园，杭州千岛湖等。

杭州西湖，被称为“人间天堂”，是国家5A级景区。西湖公园内有100多个景点，包括三秋桂子、六桥烟柳、九里云松、十里荷花景观，还有“399002”十景、“新西湖十景”和“三评西湖十景”。旅游业必须去风景点。

西塘古镇属于浙江省嘉兴市嘉善县。西塘被国家文物局列入中国世界文化遗产保护名录。也是第一批中国历史文化名镇国家5A级旅游景区，获得世界遗产保护优秀成就奖。西塘历史悠久，是古代文化的发源地之一。西塘雨廊是399026中的一道独特风景线。走廊从街道延伸到河边，圆形的木柱支撑着倾斜的屋顶。走廊棚子是用砖和木头做的，最突出的部分在中间，在倒置的门廊上有两层雕刻的图案。

莫干山，是天目山的剩余部分，位于浙江省德清县的北部，是沪、宁、杭金三角美丽富饶的中心，是国家重点风景名胜区。风景优美，山峦起伏，景区占地43平方公里。虽然它没有泰山那么雄伟，也没有泰山那么险峻，但它却有“第一山”的美誉，因为它的绿荫如竹海，清澈而又取之不尽的山泉，众多的别墅和不同季节的迷人景色。

西溪国家湿地公园位于浙江省杭州城区的西部，西溪国家湿地公园是集城市湿地、农业湿地和文化湿地为一体的国家湿地公园。

杭州千岛湖，位于浙江省杭州市淳安县境内，与建德市西北相连，是一个人工湖，建于新安江水电站蓄水新安江下游，建于1955年，1960年竣工。就水质而言，水在中国条大河和湖泊中排名第一。它是国家一级水体，无需任何处理即可达到饮用水标准。它被誉为“世界上最好的水”。

浙江我认为最差的景点是浙江横店影视城影视城门票总额在1000元以上的景区有横店第一镇江南，距上海380公里，最大的影视拍摄基地亚洲，唯一的“国家影视产业实验区”中国，东方好莱坞，第一批国家级AAAAA旅游区。对我这样的穷人来说，这似乎有点贵！

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

首先:我先给大家介绍一下浙江，然后给大家推荐值得去的景区和城市

浙江，简称“浙”，是中华人民共和国省级行政区。省会杭州，位于中国东南沿海

1:东临东海，南接福建，西与安徽、江西相连，北与上海、江苏接壤，境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江，又称浙江，省以江名，简称"浙"。

2:浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成

3:浙江最著名景点为西湖、良渚古城遗址、南湖、普陀山、雁荡山、楠溪江、乌镇等

4:如果你来选择浙江杭州是最好的。我简单的介绍下杭州，简称“杭”，古称临安、钱塘，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，别名临安、钱塘、武林、杭城

5:如果大家有时间来杭州。优先推荐哦！也可以来杭州当地品尝特色美食，西湖牛肉羹最有名！强烈推荐。还有西湖风景区部分景点是收费的。

感谢大家的支持！我未来会安排去。敬请期待

浙江旅游必去十大景点都是哪些?浙江旅游必去十大景点：杭州西湖、金华东阳横店影视、缙云仙都、宁波溪口、雁荡山、嘉兴乌镇古镇、绍兴鲁迅故里、浙江神仙居、衢州江郎山、桃花岛。

1、金华东阳横店影视

横店影视城是全球规模最大的影视拍摄基地，中国唯一的“国家级影视产业实验区”，被美国《好莱坞》杂志称为"中国好莱坞"。这座位于浙江金华东阳市“江南第一镇”——横店境内的影视城总计用地4963亩，建筑面积495995平方米，已建成13个跨越几千年历史时空，汇聚南北地域特色的影视拍摄基地和两座超大型的现代化摄影棚。

2、杭州西湖

是我国著名的旅游胜地，也被誉为“人间天堂”，是全国十大风景名胜之一，已被列入《世界遗产名录》。西湖古称“钱塘湖”，又名“西子湖”，位于浙江省杭州市，水面面积约4.37平方公里，湖岸周长15公里。3、缙云仙都

仙都古称缙云山，与黄山、庐山并列为轩辕黄帝的三大行宫——三天子都，仙都风景名胜区位于浙江省丽水市缙云县境内，境内九曲练溪、十里画廊，山水飘逸、云雾缭绕。兼有桂林之秀、黄山之奇，华山之险，是一处以峰岩奇绝，山水神秀为景观特色，融田园风光、人文史迹为一体，以观光、度假、科普为主的国家级风景名胜区。舟山普陀山

普陀山是中国佛教四大名山之一，素有"海天佛国、南海圣境"之称。普济、法雨、慧济三大寺享誉海内外，还有紫竹林、不肯去观音院等三十几座著名寺院，寺院无论大小，都供奉观音大士，一年四季，寺庙香火鼎盛、香客不断。小岛上的百步沙、千步沙等，都是不容错过的景点。二、西塘古镇

西塘为中国六大古镇之一，说到古镇大家的感觉似乎都差不多，仿古的建筑卖着差不多的商品，唯一变化的是游客。西塘则有自己的特色，黑白的建筑在独特烟雨之下，让墨色的砖瓦晕出一层层的痕迹，才让人觉得原来那种黑白水墨图，不是抽象，而是写实。三、雁荡山

1、嘉兴市桐乡乌镇古镇旅游区（5A景区）

乌镇，隶属浙江省嘉兴市桐乡市，西临湖州市，北界江苏苏州市吴江区，地处江南水乡，为二省三府七县交界处。乌镇曾名乌墩和青墩，具有六千余年悠久历史，是全国二十个黄金周预报景点及江南六大古镇之一，同时乌镇是“中国最后的枕水人家”。乌镇是典型的江南地区汉族水乡古镇，有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。1991年被评为浙江省历史文化名城，1999年开始古镇保护和旅游开发工程。乌镇从2014年11月19日开始，作为世界互联网大会的永久会址。

2、杭州西湖风景名胜区（世界遗产5A景区风景名胜）

杭州西湖是国家5A级旅游景区，是世界文化遗产，是中国著名的旅游胜地，也被誉为人间天堂。西湖位于浙江省杭州市中心，分为湖滨区、湖心区、北山区、南山区和钱塘区，景区内群山高度都不超过400米，环布在西湖的南、西、北三面，其中的吴山和宝石山象两只手臂，一南一北，伸向市区，构成优美的杭城空间轮廓线。景区总面积达49平方公里，其中湖面6.5平方公里，以湖为主体，旧称武林水、钱塘湖、西子湖，宋代始称西湖。

3、浙江省绍兴市鲁迅故里沈园景区（5A景区）

鲁迅故里位于浙江省绍兴市鲁迅中路，是原汁原味解读鲁迅作品、品味鲁迅笔下风物、感受鲁迅当年生活情境的真实场所，是绍兴市区保存完好、具文化内涵、水乡古城经典风貌和独具江南风情的历史街区。沈园是国家5A级景区，位于绍兴市越城区春波弄，宋代著名园林，至今已有800多年的历史。园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。沈园为国家5A级景区，是绍兴历代众多古典园林中的宋式园林

4、浙江省杭州西溪湿地旅游区（5A景区湿地公园）

西溪国家湿地公园坐落于浙江省杭州市区西部，西溪国家湿地公园总面积约为11.5平方公里，分为东部湿地生态保护培育区、中部湿地生态旅游休闲区和西部湿地生态景观封育区。西溪国家湿地公园是一个集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园。2005年，西溪湿地期建成并正式开园，并被国家林业局批准为首个国家湿地公园

5、雁荡山风景名胜区（世界地质5A景区风景名胜国家地质水利风景区）

雁荡山，国家重点风景名胜区，国家级“卫生山、安全山、文明山”、国家文明风景名胜区、全国文明风景旅游区示范点、“世界地质公园”等称号。雁荡山主要有灵峰、灵岩、大龙湫、三折瀑、雁湖、显胜门、羊角洞、仙桥八大景区，有500多处景点。素以独特的奇峰怪石、飞瀑流泉、古洞畸穴、雄嶂胜门和凝翠碧潭扬名海内外，被誉为“海上名山，寰中绝胜”，史称“东南第一山”。

天际热气球俱乐部

它位于杭州市淳安县，离千岛湖客运中心不远。而且我们的住宿滴滴叫车十分方便，我们叫车过去大概15分钟左右。

热气球开放时间为每日上午9:30-11:30和下午3:30-5:30，我们去那天因为游客较多还提前开放了呢。票团购价是二人共447元，单人票价在240元左右。

根据天气决定飞行状况，但其实像我们一样当天打电话咨询和预定就来得及，乘坐顺序以到达俱乐部售票处的领票顺序为准。飞行时间较短，全程大概15分钟左右，7个人同时站在一个筐里。当气球升至高空中，我还是瞬间被千岛湖的美景所征服，虽然体验时间不长但仍然让人觉得不虚此行。

由于是小长假原因，游客比平日稍多些，俱乐部同时开放了两个热气球，当我们在高空中拍照时也能拍到另一个热气球，配上千岛湖的山景湖景显得照片更加好看了。

芹川古村

去芹川古村的路上经过了文渊狮城，所以我们还顺道先去文渊狮城转了转，文渊狮城门票100，但是人超级超级少，我们在路边的街道转转的，几乎没有人，建筑很好看，随便拍照凹造型，就是我一个人的主场哈哈哈！如果有和我一样喜欢拍照的小仙女可千万不要错过呀！

芹川呢，靠近安徽，刚一进去我就发现它的建筑是那种浙派徽派交融的气质。里面有一家很出名的老理发馆，里有一把百年理发椅，师傅也是老手艺。

古村呢，有点与世隔绝的意思，这里的村民有自己的生活，尽管和我们的很不同。刚一入村的时候就能看到有棵300年的老樟树，还有村民在屋外挂晒菜干，溪水清洗萝卜，溪里是肆无忌惮的鸭子，老人聚集在路边或者祠堂门口晒太阳，狗就直接睡在路中央。

村里也有吃饭的地方，公共厕所也很干净，环境不错，好感➕100的小村～感觉去了心态平静了很多～拍照也很好看，从芹川古村回到千岛湖客运站大概四点左右。简单吃了点热乎乎的饭，我们就到头大睡了，真的好累的一天。

千岛湖森林氧吧

不愧是被称为亚热带风吹拂的西坡，它这里的空气是真的没话讲，感觉住里面能长生不老，其实就是登山，很累，登上山顶之后，如果走不动了，会有滑草和彩虹桥，但不是直接从山顶到山底的，还是要走的，除非你两个都玩，因为是一半一半的，这就是套路，反正我体力好我没玩。

梅峰岛

听民宿老板说它是千岛湖上最高的岛，在梅峰岛的顶端可以一览群岛！三千多个岛都可以看见呢！超级值得看，真的很美！到岛上登上顶峰可以20块坐缆车或者直接爬上去，我们看了下时间只需要10分钟就可以爬到顶端！所以自己爬行完全是可以的，山里还是蛮好看的，拍照也很好看，建议有体力的完全可以爬上去哦，不怎么累哒。

大家好，我是杜哥，浙江哪些旅游景点最值得去？哪些最坑？我曾经去过一次杭州的西湖，我觉得那个地方是最值得去的，尤其是在秋天里，那里的风景非常优美，我去杭州西湖的时候在那里游玩了一天，也看到了很多漂亮的地方，我还去了雷峰塔，下面我就给大家看看，我在西湖拍到的美丽相片。

我去杭州西湖的时候正好是在秋天的十月一去的，我那天正好赶上节日，人非常的多，都挤不透，但不过我还是欣赏到了美丽的西湖全貌。

我在西湖的旁边，还看见有这样的美丽地方，当时我在这里坐着歇脚呆了好长时间，感觉这里非常漂亮，轻轻的绿草，还有那静静的湖泊，像一幅美丽的画卷一样。

我来到西湖这里，感觉非常漂亮，从远处看旁边有一座小桥，那里站满了很多人，我去的那天还有一个人被挤到失足掉落湖水里，不过很快就被别人捞了上来，幸好没出大事儿，然后我就随着人流继续在西湖的边上往雷峰塔的方向走。

我在行走的路边，还看见在美丽的西湖旁边，还有西湖博物馆，我只是在博物馆的门口照了这张相片，我在去西湖的那天，因为时间的关系，我没有到博物馆里面去看一看。

我当时站在雷峰塔上面往下看的时候，下面有好多的游客在雷峰塔下，我就顺手拍了这张相片，当时感觉雷峰塔的人太多了，我是跟着人群一点一点才爬到雷峰塔顶的。

在西湖的湖面上，有游船可以供游客在湖面上观光游玩，我去的那天并没有坐游船观光，而我是步行，在西湖周边逛了一圈，用了一天的时间，我觉得浙江杭州西湖是一个非常值得去的地方，希望我的回答可以帮到你，谢谢

浙江哪些旅游景点最值得参观？哪个最糟糕？

我认为最有价值的是西湖，绍兴三个映月池，宁波奉化

第一个是西湖，位于浙江省杭州市中心，是中国十大风景名胜之一和世界湖泊文化遗产。但是西湖旅游业并不依赖于这些名气的吸引力，它依赖于美丽的风景、美女、奇妙的历史传说和发生在西湖边缘的真实历史故事。

第一次旅行西湖是收费的。在听解说的同时，我跟着导游苏堤，断桥，又去了第三个旅游团潭印月岛，雷峰塔，等等。我被她身上蕴含的历史和文化所折服。似乎每一块石头都是一个家喻户晓的历史传说。当我来到西湖时，我可以找到一个地方来证明每个有文化的人中国不能不看书中的故事。

在第二次旅行西湖中，与几位来自北方的朋友一起，听着他们的赞美，心里也暗自高兴。

在我的第三次旅行中西湖，我坐在路边的一块石头上西湖苏堤。我呆了两个小时，不想离开。突然我意识到我有多愚蠢。当我向学生解释“愉快”的时候，这太难了。为什么我没想到叫学生们坐在旁边西湖。

二是滕头旅游区宁波奉化溪口。因为它美丽的山川和深厚的文化背景，它也是父子俩蒋介石和蒋经国的故乡。这是现代史中国的完整缩影。你可以了解现代历史的趋势，欣赏祖国美丽的河流和山脉。

第三个是绍兴水村。我参观了两次，因为有江南水乡特色，古代和现代绍兴大师，吴鹏船和茴香豆鲁迅描述，和许多现代中国人的家乡都在这里。你可以看到教科书的真实物证。

至于浙江最坑坑洼洼的景点，我还没有意识到。也许我有不同的感觉。如果你喜欢有历史的湿地，你不会喜欢的西溪。喜欢休闲和美丽风景的人喜欢它西溪。然而，我知道西湖景区是没有欺骗人的。甚至连票都不允许。全国有多少地方能做到这一点？

餐饮企业如何进行消费者定位

餐饮企业如何进行消费者定位

餐饮企业进行消费者定位的方法如下：

1、市场细分：定位“三口之家”

广洲流行前线中华广场有个“多美丽炸鸡”快餐店，自从向广大市民开放以来，为了吸引三口之家这一消费市场，特在餐厅旁开辟一小活动室，内设“爬滑梯”“骑小木马”等活动道具，供孩子们活动、做游戏等。这样，不仅满足了孩子们好动、好玩的心理需要，而且也满足了年轻的父母亲在假日里的与孩子进行情感交流的需要。

2、市场细分：定位“中西婚礼、婚宴”

如上海新锦江大酒店与日本华德培唯婷婚礼服务公司强强联手，推出跨世纪中西风格婚礼、婚宴一条龙服务。他们为传统婚礼、婚宴服务提供了一个全新的概念，那就是客人只需选定婚礼的风格和婚宴的标准，便能轻轻松松一圆人生之梦。

据新锦江对上海婚礼市场的调查，上海市每年有8万多对新婚夫妇，其中，结婚时举办婚宴的约占90%以上。同时，越来越多的青年人开始追求高标准、高档次的配套综合婚礼服务，除了节省时间外，更重要的是希望举行有一定层次和内涵的婚礼。

为此，新锦江推出的人均标准100一350元的6套婚宴选单，并伴有厚的优惠奖励。唯婷公司则推出多种系列婚礼服务，包括新娘婚前护肤计划一直到结婚当日的彩车、跟踪摄像等。同时，新锦江还推出多款结婚周年纪念宴和满月酒宴等特色服务，以五星级“国宾馆”豪华设施和优质服务满足了这一消费者群的个性心理。

3、市场细分：定位“工作餐与双休餐”

从20世纪末开始，上海建科虹桥宾馆就确立了自己的市场定位。首先，争取建科大厦内建委系统办公室人员的工作午餐，推出了周一到周五午餐25元和30元的工作套餐。其次，是针对周边地区市民的双休日为三口之家推出60元和80元的套餐，各有A,B两套选单供选择。其中一套80元的选单为:三味冷盘、白灼草虾((3两)、金牌蒜骨(6根)、瑶柱蛤蜊炖蛋、家常豆腐、避风塘茄子、西湖牛肉羹、特色南瓜团、水果盘。此外，宾馆的特色菜深阳大鱼头深得各阶层人士的喜爱，客人的满意率很高。由于宾馆靠近徐家汇商业区，对逛街和跑商店的游客也颇有吸引力，市场就做得更大了。市场定位准确后，宾馆的餐饮很快红火起来，多间包房和近200平方米面积的大厅散席经常客满，甚至翻台，晚间包房也须提前两天预订。

4、市场细分：定位“女性消费者”

以往，饭店的消费主体是男性，餐厅成了男士们交际的重要场所，而女性通常只是餐桌上的点缀。而今时代不同了，女性消费者潇潇洒洒地在应酬的餐桌上频频亮相，餐桌上女士埋单越来越多，这不但成了一种消费新时尚，而且成了一种新的消费经济增长点。于是，独具慧眼的商家开始瞄准这一市场，揣摩女性消费心理，在餐饮产品设计方面显示出十分的女性化特点。

在广州和上海滩，一些餐饮企业率先开宗明义地亮出“女性汤”的招牌。所谓的“女性汤”，口味清淡，鲜爽可口。其中就有明目养颜、清热解毒的“沉鱼落雁”(主要原料为生鱼、乌鸡、瘦肉、元肉、花旗参、人参等)；滋阴补肾、益气解热的“冬虫草炖水鸭”；清热润肤、滋补养颜的“鲜人参燕窝炖鸡”；滋阴养颜、补血益气的“海底椰炖竹丝鸡”等。它们既补身又养颜，因此颇受女士们的欢迎。一些火锅店也纷纷开发、推出了迎合女性饮食习惯的“女士火锅”。汤底再不是清一色的麻辣川味，而改用了滋补药材熬烧的汤底，如淮山老鸭汤、川芍白芷鱼头汤、酸甜菜汤等。在原料上也增加了酸菜、贡丸、鱼丸等适合女性细腻口味新品种;就连小小的一碟调味酱，现在也带点儿清淡的甘香酸甜味，变得十分女性化。

与这股“女士风”相呼应的还有各类软饮料系列，其中最受女士欢迎的是各类鲜榨果汁。如西瓜汁、鲜榨椰汁、胡萝卜汁等，其自然的香味、悦目的色泽、宜人的口感，往往令女士爱不释手并乐于饮用；系列碳酸饮料、矿泉水、奶类饮料等，也是众多女士的首选。就连多种牌号的啤酒也纷纷淡化了酒精的浓度，还加人了各种水果味。这种果味啤酒，将纯天然果汁和优质啤酒融合为一体，酒精浓度一般只有1一2.5度，比普通的果汁更醇，但又略带那么一点啤酒的***，十分适合现代女性在宴会应酬场合上既求风度又求风味的需要。

餐饮企业在进行品牌打造时必须对目标消费群进行深入的分析及明晰的定位。餐饮市场与其他市场还有所不同，那就是口味的差异化明显。消费人群分布也非常广泛，东西南北，各地区都有不同的特点，口味、消费习惯也不尽相同；同时，不同消费层次的消费者需求也不一样，对于品牌的需求存在很大差异。因此，如果你的目标消费群定位的越清晰，品牌定位就越明确，也就更能满足目标消费群的需要。对于餐饮企业而言，要做好餐饮业的消费者定位，其过程大致可按以下步骤进行。1.针对性投其所好餐饮企业在进行市场定位时，需要根据不同市场的特征、不同层次的消费需求进行针对性的定位，明白不同群体消费者关键利益需求所在，针对性地投其所好。【案例分析】：俏江南，面向商务人群“俏江南”目标消费人群主要面向商务人群。商务人群的消费需求首先对环境比较看重，比较看重环境的品位、氛围。而为了方便商务宴请，“俏江南”不仅从环境、菜品、价格、服务等方面都针对性的满足了商务人群的需求，在就餐地点上更是选择了就近商务人群的“商务楼宇”内，，作为终端。不仅方便商务宴请，对于某些高阶白领而言，也提供了中午优雅的用餐环境。而在用餐环境的打造上，“俏江南”极大满足了商务人群高雅的审美情趣，以及充满满足了他们在宴请时的“面子”，他们极其注重装修的时尚感，及个性与艺术空间于一体的高档中餐厅就餐环境，同时相比于其他开设在高档写字楼的餐厅，“俏江南”价位要低，吸引了很多普通白领光顾。而这类人群，也是具有强劲消费能力的人群，正是针对这个消费群体，“俏江南”获得了市场的成功。明确的市场定位无疑是“俏江南”成功的关键，俏江南从一开始就将目标锁定于商务人群，在此定位下，衍生出符合商务人群消费心理的菜品、服务、就餐环境，有效的满足了商务人群的消费需求。

餐饮企业如何进行市场定位与细分

第一节消费市场第二节环境分析第三节目标行销第四节市场区隔第五节市场定位

餐饮企业如何进行产品的创新

1、突出文化主体

当今时代，餐饮的文化性已渗透到经营方方面面，从餐厅的设计布局、装饰到菜品的色、香、味、形、器，无一不是文化的结合体。在餐饮创新过程中，应始终把提升文化特色作为经营的主要方向，去营造一种良好的、健康的文化主旋律，为餐饮经营开辟新的思路。

自古以来，中国餐饮就以美的风格和文化特色而著称于世。应该说，餐饮经营与创新首先离不开“美食”这个基础，通过色、香、味的统一，促进人们的食欲，满足人的生理***，给人以视觉上的审美享受。器具的变化美与美食的谐统一，是中国传统饮食艺术一个重要组成部分，也是餐饮经营创新不可忽视的主要方面，它已成为餐饮经营中突出个性特色的重要内容。餐饮器具的造型美、质地美、色泽美、纹样美对餐饮产品的整体美影响较大，彼此相融，则会锦上添花，达到一种新的境界。而如果彼此不配合，则相形见绌。

饮食环境是我国饮食文化审美过程中的一个重要方面，良好的餐饮环境可增进饮食的情趣，如何达到大意境之美，如何布置和选择适宜的进餐环境，餐厅的四季如何布置绿色植物，不同的餐厅灯具如何设定等，这是现代餐饮经营必须研究的问题。从古到今，随着时代的发展，人的审美趣味和需求的不同，也发生了很大的变化，餐饮经营创新不能拘泥于某一种形式，只要是有独特风格的、健康文明的，酒会产生良好的效果和效益。只要将文化牢牢地渗透在餐饮的方方面面，或餐饮经营始终围绕文化这个主旋律，它就会深得人心，吸引广大消费者。

2、拓展经营专案

餐饮产品的创新，需要经营者不断研究餐饮市场的变化，树立新的经营理念，转变经营方针，敢于开拓新的思路。如有的企业充分发挥品牌和企业文化的效应，深挖企业潜力，开拓多元经营的发展方向等。饭店餐饮不要局限于原有的现状，可适当增加菜品风味，开发风味餐厅、特色餐厅、主题餐厅等。总之，要冲出传统的经营观念和思维模式的束缚，从实际出发，遵循市场的发展需求。

餐饮经营要敢于突破传统模式，我们不妨打破常规，将用餐与其他活动结合起来，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形式于一体，结合娱乐、知识、健康、营养、资讯、体育等多种手段，提高餐饮的参与性，观赏性和娱乐性，这样不仅提高餐饮的经营档次，增加文化含量，而且可以增加餐厅的特色专案，营造独特的餐饮氛围，提高餐饮的消费水准，扩大餐厅的社会影响，带来良好的效益。

3、适应目标顾客

不同的餐饮产品适合不同的消费群体。随着市场细分的深化，餐饮经营创新也将更加注重狭隘的市场层面，各种主题餐厅的出现如红楼餐厅、沙滩餐厅、女士餐厅、运动餐厅等不断问世，把市场装扮得色彩斑斓。而今，许多高星级饭店纷纷开设高档的顶级餐厅，去迎合那些高档的商务客人、社会名流，在产品开发中，特别重视制作鲍、翅、参等高规格的菜品；而许多的低档餐厅，其经营专案主要适合低档消费群体，开发一些普通菜、家常菜、快餐等。

在餐饮经营中，不同风格的餐厅营造不同的文化特色，一方面要考虑到本地人的消费特点和习惯爱好，另一方面要考虑到某一消费群体的接受程度，在设计和装饰上不能过于庸俗、低阶趣味，严重背离了现代餐饮的发展方向。在体现时代特色的同时，更要反映文化的时尚性，做到雅俗共赏，耐人寻味。

4、引领餐饮潮流

餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快的特点受到广泛重视，也是发达国家对外进行资本和品牌输出的载体。餐饮产品的创新，将不仅仅是菜点，而是在菜点、菜谱、环境、服务、活动等方面，不断引领餐饮潮流。在产品创新中，菜肴将紧随国际饮食的“五轻”趋势，去开发轻油、轻糖、轻盐、轻脂肪、轻调味品，更多地注重饮食环境更多地借助人员服饰、服务礼仪和配合就餐活动开展的文娱活动来烘托主题。

在餐饮业的经营中，进一步开发餐饮模式，如直营连锁经营，树立起企业品牌形象；特许经营，统一技术质量，共享利润；集团化经营，通过资产整合、战略整合，进行跨企业合作及并购，从而增强竞争力。在餐饮经营创新中，就是要敢于不落俗套，做别人所没有做的事情，进一步开拓特色经营，使餐饮经营风格更加多样化，为餐饮业的繁荣发展多做贡献。

餐饮企业如何进行品牌营销答案

说实在的，我觉得餐饮还是以口碑营销最好，加之以团购附近什么的网路营销就会更好

分析餐饮企业如何进行餐饮生产技术革新

1.1建立菜品创新机制。菜品的创新首先应该通过一定的管理机制来督导完成。菜品设计研发小组应为餐饮企业制定一套可执行的创新管理制度,

协助企业建立创新管理机制比如可使用量化指标模式、经济责任制或各种奖励模式等来激励相关人员进行产品创新。

1.2.

菜品设计的创新。菜品设计的创新是建立在消费者和企业的产品开发基础之上,对菜品制作的设计构思、原料选择、烹饪方法等进行创新。

随着消费者对健康观、道德伦理观的增强和消费观更加理性的发展趋势,餐饮企业在原料选择、菜品制作工艺、对传统菜肴的态度上都应该进行创新。

1.3

菜品销售展现形式的创新。菜品销售展现形式的创新是指菜品展现在顾客面前的包装、方式、份量、烹饪的创新。此类创新具体表现方式有:菜品文化包装的创新,

如菜品命名与时令节日、重大事件相关,菜品使用历史典故命名使用外卖形式扩大菜品销售;根据用餐人数和用餐物件不同,调整菜品份量和调料配比等等。

2.餐饮服务创新

2.1树立服务创新观念。观念创新是对原有自身认识的超越,难实现的一种创新,也是最重要的一种创新。整个餐饮企业应该

理智地随着社会和市场的变化而树立创新服务观念。

2.2重视服务培训。餐饮企业的服务员只有通过一定的专业技术培训,才能给顾客提供基本合格的服务

但这种服务不能让顾客完全满意,因为顾客需要的是在标准化服务基础上的个性化服顾客对服务的要求也在不断攀升。所以,餐饮企业要通过培训来激发员工提供

个性化服务的能力与创造性,使独立自主工作的服务员能灵活规范地为顾客提供个性化服务。

2.3“硬服务”创新。硬服务是指为顾客提供服务所使用到的硬体条件,

包括餐厅对客服务区域的装修装饰顾客用餐使用的设施装置,为顾客服务使用的器皿等等。顾客通常会喜欢新颖、时尚、高贵、先进的硬体条件,

所以对硬服务的创新应力争满足顾客的这种喜好。

餐饮企业如何进行危机公关培训？

请一个专业老师针对此主题内训。

餐饮企业如何明确消费群体

而进行顾客定位时，餐饮经营者不妨按照下面的条件进行。

一、饮食消费的特殊性

顾客的饮食消费与其他消费行为不同，有其特殊性。要进行顾客定位，首先要了解顾客饮食消费的特点。

二、顾客餐饮消费分析

一）按顾客年龄层次分析

二）按顾客收入水平及职业分析

三）按消费心理分析

想要生意兴旺，就要能吸引到足够的顾客，了解目标顾客们的心理和需求，这样经营策略才能更具有针对性，而想要这样做的前提无疑就是获得准确的顾客定位。

如何进行消费者洞察

既然通过消费者洞察抓住消费者的真实需求有着强大的市场效应，那么什么才是好的消费者洞察呢？首先，它必定能令观者投入，能让消费者从内心说出它真了解我，说得太贴切了、对，那就是我所面临的问题，那就是我想解决的麻烦；其次是有深度，不只是浮面。就像百事可乐在抢占可口可乐的市场时，就找到了一个很好的消费者洞察，年青一代的选择，不仅将可口可乐深厚的品牌历史优势瞬间扭转为劣势，更非常有利的凸显了自己的优势，牢牢抓住了年青受众的心。消费者洞察是一种动态的研究，也就是动态跟踪消费者为什么会购买我们的产品、为什么会同意重复消费、为什么还有相当比例的消费者不再买我们的产品等很多问题的深入挖掘。挖掘的过程并不简单，如果没有一双慧眼，就很可能掉进消费者无心布下的陷阱。国外某个即食通心粉品牌曾经做过这样的一个消费者研究，他们发现，当消费者把他们的产品买回去加热时，会另外的加上一些洋葱，为了更好的满足消费者的这一需求，企业立刻在新产品中添加了更多的洋葱，而当再次深入消费者研究时却发现，消费者仍继续在他们的通心粉里加入洋葱。这到底是怎么回事？其实这个现象的背后隐藏着一个深刻的消费者洞察：家庭主妇在给家人准备即食通心粉的时候，有一种没有尽到家庭主妇职责的内疚感，为了消除这种内疚感，加入一点自己准备的洋葱，不仅是家庭主妇表达自己对家庭成员关爱的方式，也是对因图方便而产生的心理内疚的一种补偿，与通心粉本身是否自带洋葱味道没有关系。值得注意的是，有深度的消费者洞察不能只是研究消费者表面的行为，还要有看穿表面的能力，它的洞察可以得到普遍大众的共鸣，而不是去夸大一人的观感。例如在酒类的品牌营销中，通常会认为中国消费者饮酒是为了显示豪气，传达友情，或者炫耀身份与财富。但通过消费者洞察的深度研究我们发现，消费者饮酒买醉的潜意识其实是幼稚化，因为幼稚化可以带来无数好处，胡言乱语可以安全试探对方；酒后吐真言可以制造坦诚相见的氛围，拉近与对方的距离等。要做好品牌营销中消费者洞察，在很大程度上需要不断的实践积累和实践经验，需要用多种学科的知识和工具。以前多以社会学、社会心理学作为消费者洞察的分析框架，现在消费者洞察已经发展到用文化学、人类学、甚至心理学精神分析的方法，探究消费者的深层动机和心智密码。从发现苗头到流行，从流行到最终形成趋势，品牌的打造和产品的营销都要时刻紧跟市场的发展，这就必然要求消费者洞察也要与时俱进，并对市场中的异动和市场的走势时时保持敏锐的感觉和判断，从而保证品牌营销的实效性。可以说，世上没有一个品牌能说它已经完全了解消费者，并且很好地掌握并占领了市场，因为随着时间变化，消费者的观念、追求、价值也会随之变化。一个有目标的的企业和一个好的营销策划只有不断深入和不断探索对消费者的洞察，才能保证品牌营销具有强大的内驱力，在日后的品牌营销推广中引导消费，引爆流行。

关于西湖美食牛肉羹团购群的内容到此结束，希望对大家有所帮助。