如何烧爆炒牛肉粒？老饭骨牛肉粒的做法
大家好，如何烧爆炒牛肉粒相信很多的网友都不是很明白，包括老饭骨牛肉粒的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何烧爆炒牛肉粒和老饭骨牛肉粒的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
老饭骨牛肉粒的做法
食材
牛肉（100克）
饭（350克）
胡萝卜（1根）
豆角（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
淀粉（适量）
步骤1、牛肉切成小粒，加入淀粉，生抽，盐，料酒腌制下。
步骤2、胡萝卜切成小粒。豆角切粒。
步骤3、饭准备好，最后是冷却的新鲜饭，不要隔夜的。
步骤4、牛肉入锅快速翻炒几下，就捞起。
步骤5、加入豆角和胡萝卜粒，加点盐，翻炒下。
步骤6、加入饭，翻炒下。
步骤7、最后加入牛肉粒，均匀翻炒。出锅装盘即可完成了。
做牛肉粒哪块部位最好
牛肉粒是选用牛的眼肉、上脑、外脊的部位，这些部位肉质的特别是松软、多汁。牛肉粒含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
腌制好的牛肉粒怎么炒好吃
1、牛里脊一块洗净，切成2厘米左右的丁，加入芝加哥牛排调料，再加入白葡萄酒，充分抓拌均匀腌制15分钟，腌好后加入淀粉抓拌均匀，如果干可以加少许水抓拌。拌均匀后在家少许橄榄油抓拌均匀。
2、锅烧热后加橄榄油适量，然后放入腌制好的牛肉粒，大约一分钟多一点的十几斤，煎至牛肉粒变色，加入蚝油翻炒均匀，最后把彩椒放入翻炒均匀即可出锅了。
如何烧爆炒牛肉粒和老饭骨牛肉粒的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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