牛肉炒青椒怎么炒才嫩(老饭骨青椒炒牛肉)-菲力牛肉网

牛肉炒青椒怎么炒才嫩(老饭骨青椒炒牛肉)

这篇文章给大家聊聊关于牛肉炒青椒怎么炒才嫩，以及老饭骨青椒炒牛肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

老饭骨青椒炒牛肉

用料：牛肉300克、小青椒100克、小米辣5个、生姜1块、大蒜5瓣、葱2根、淀粉1勺、蚝油勺1、生抽勺1、料酒1勺、盐1克、油2汤匙

步骤：

1.准备一块牛肉，清洗干净，用厨房专用纸吸干水分（我买的这个是里脊肉，怎么切都不会老的那种）

2.先把牛肉切成片，不要切得太薄

3.然后切成条状

4.把切好的牛肉装入一个大碗中

5.切一点姜丝备用

6.牛肉中加入1克盐、1勺淀粉、1勺料酒、姜丝和1勺油

7.然后抓拌均匀腌制10分钟左右

8.把辣椒、大蒜、姜片和葱段都准备好

9.热锅下油

10.加入姜片和大蒜爆出香味

11.倒入牛肉大火爆炒

12.爆炒到六分熟左右

13.立即倒入辣椒继续爆炒

14.翻炒均匀后立即加入生抽

15.加入蚝油翻炒均匀

16.然后加入葱段

17.翻炒均匀即可装盘出锅了

牛腩炒青椒做法

原料：牛腩肉、青椒、小米辣，食用油、食盐、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备食材：青椒洗净去蒂去籽切片，牛腩洗净切片用食盐料酒腌制半小时，准备适量的葱花和姜末。

第2步、起锅烧油大火爆炒牛腩肉后盛出。

第3步、另起锅烧油炒香葱姜末。

第4步、倒入青椒翻炒断生。

第5步、加入食盐。

第6步、加入生抽。

第7步、加入蚝油。

第8步、加入爆炒的牛腩翻炒均匀后出锅。

炒牛肉又嫩又好吃王刚

做法：

1，准备上好的牛上脑肉，切成薄片，用清水清洗干净浸泡20分钟，再次清洗干净装入碗中备用

2，碗中加入食盐，白胡椒粉，老抽，顺着一个方向搅拌2分钟

3，打入一个蛋清，再次搅拌，加入一勺淀粉抓拌均匀锁住水分，最后淋入一点食用油在抓拌一下

4，准备好两根大葱斜刀切段放入碗中备用

5，生姜切成小片，大蒜切片，青红椒切成小段

6，调制一个料汁：一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉，一勺淀粉，适量的食盐搅拌均匀备用

7，起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油，牛肉九成熟控油盛出备用

8，留底油，下入姜蒜青红椒爆香，加入适量的蚝油炒出香味

9，炒出香味后加入大葱煸炒一下，下入牛肉，翻炒一下倒入料汁，炒至黏稠即可出锅

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炒青椒怎么炒才嫩(老饭骨青椒炒牛肉)

老饭骨青椒炒牛肉

牛腩炒青椒做法

炒牛肉又嫩又好吃王刚

牛肉炒青椒怎么炒才嫩(老饭骨青椒炒牛肉)相关推荐