炸串牛肉片怎么切,牛肉粒怎么腌制炒出来又嫩又好吃
• 阅读 18• 作者 西行寺夜春
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下炸串牛肉片怎么切的问题,以及和牛肉粒怎么腌制炒出来又嫩又好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉粒怎么腌制炒出来又嫩又好吃
1.牛肉切成等量的小丁
2.杏鲍菇切成等量的小丁
3.牛肉粒放入深碗中,放入蚝油2茶匙,生抽1茶匙,黑胡椒适量,拌匀腌制30分钟左右
4.锅中放油小火加热,放入牛油煸炒出油,倒入牛肉粒中火快速翻炒,炒至变色盛出备用
5.锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会
6.放入1茶匙蚝油,适量胡椒粉翻炒均匀
7.放入干红辣椒粒拌匀
8.放入牛肉粒翻炒几下
9.撒入香葱碎,盐
10.翻炒几下即可断火出锅
呼市炸串教程和配方
1我不清楚呼市炸串的具体教程和配方。2但是根据我对于炸串的理解,炸串的主要材料是羊肉、牛肉或鸡肉等肉类,在加上各种调料和面粉,再用油炸至金黄色脆爽即可。3如果您需要更详细的,建议您在网上查询相关资料或者向当地专业的炸串店了解。
炸牛肉串时,有什么办法让牛肉串软嫩可口?
谢邀。炸牛肉串,切不要太大,太大炸久就不嫩了,没串之前腌制一下,下水淀粉,蛋清,水少量腌,炸的油温120下去炸,炸到肉刚刚熟就可以了,过熟就老了。
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