潮汕哪家牛肉火锅正宗 味道最好最有名的潮汕牛肉火锅是哪家
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正宗潮汕牛肉用的是什么牛肉
潮州牛肉店里的牛肉，都是黄牛肉。水牛在南方人类史上，起了非常重要的作用。历史上历代官府对偷牛和私宰耕牛，都会处重刑。南方由于雨水充足，水牛体型大，力气大干活猛，喜欢水的原因，在南方大量养殖。
近年来由于人类的发，大量使用机械耕种，水牛慢慢的越来越少了，潮州牛肉店兴起，而黄牛肉肉质鲜嫩，成为人们首先。
潮汕牛肉火锅哪家好吃
金鸿公路的丰记牛肉最好吃，陈记顺和，海记，乌记，因为一开始名声好，生意火爆，服务是变差了，肉类也不是你想想点哪里就有哪里，比如牛脚趾，吊龙，匙柄这最好吃的三部位总是限量供应，而且经常要排队所以不爽，牛妈妈有烤牛肉和火锅，比较有特色，其它牛肉店也很多，水平一般吧。
福合埕和玉龙牛肉两家老牌除了个别店生意好之外，越来越少光顾，有点日薄西山的感觉
味道最好最有名的潮汕牛肉火锅是哪家
在潮汕地区比较传统和知明度的潮汕牛肉火锅是汕头福合埕牛肉火锅店，它是汕头地区老，少都知道的一家老牌子连锁店，新鲜，肉丸手工，汤水牛骨慢火炖成。
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