香辣牛肉翻译(香辣牛肉做法)
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香辣牛肉做法
1/4
选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。
2/4
放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。
3/4
加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。
4/4
加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。
香辣爽牛肉辣条热量
热量:441大卡(100克)
牛肉500g，干辣椒80g，芹菜80g，花椒适量，芝麻适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，鸡蛋1个，淀粉适量
1.把牛肉洗干净，切成片再切成条
2.切好的牛肉条放到盆中，放水冲去血水，然后捞出控干水分
3.腌制牛肉条：牛肉条放到盆中，加入盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，再加入淀粉拌一下均匀，再加入芝麻拌均匀
4.锅中加入油烧至六成热，然后一条条牛肉下入锅中炸，炸至熟就可以捞出控油
5.把锅中的油倒掉留少许，然后下入干辣椒、花椒爆出辣味，适量盐，炒熟
香辣牛肉怎么办
1牛肉切成薄片
2.加入葱花，姜丝，用筷子拌匀，腌制二十分钟
3.所有的食材准备好
4.锅烧热，将牛肉片倒进去，牛肉变色后会析出很多水分，将牛肉盛出来，水倒掉不要
5.另起锅，将油烧热
6.撒入花椒，炒出香味
7.将干辣椒也倒进去，炒香，加入姜丝，翻炒几下
8.将处理好的牛肉片倒进去一起翻炒至牛肉片变熟
9.加盐调味即可出锅
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